Манник на ряженке
Манник на ряженке
Манник на ряженке - фото готового блюда
Блюдо:
Манник
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Предлагаем приготовить манник на ряженке! По этому рецепту он получается мягкий, пышный, рассыпчатый. А ряженка придает выпечке карамельный вкус и золотистый цвет корочки. Для его приготовления на каждой кухне найдется набор продуктов, да и готовится он очень быстро. Туда вы можете добавлять все, что желаете, например цедру лимона, разные сухофрукты, в общем все на ваше усмотрение. Итак, приступим!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Ряженка
1 стакан
Сахар
1 стакан
Сок лимона
1 шт
Ванилин
1 шт
Изюм
по вкусу
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для начала, нам нужно подготовить продукты. Чтоб наш манник был пышным, ингредиенты все должны быть комнатной температуры. Берем глубокую, большую миску. Туда разбиваем два яйца, добавляем стакан сахара, ванилин и щепотку соли. Все это взбиваем до полного растворения сахара. -
Затем выливаем стаканчик ряженки. Туда же добавляем разрыхлитель и выжатый лимонный сок. Если его нет, то можно соду, гашенную лимонным соком. Хорошо все перемешиваем. -
Далее всыпаем стаканчик манки. Нужно отмерять тем же стаканом, каким отмеряли ряженку. Изюм хорошо промываем и добавляем к манке. Размешиваем. Даем массе постоять минут 15 для набухания манки. -
Формочку смазываем растительным маслом и выливаем туда все тесто для выпекания, по консистенции оно должно получиться как сметана. Духовку нужно предварительно разогреть на 180 градусов. Печем манник примерно 30 минут. Готовность можно определять деревянной шпажкой — она должна выйти сухой, если вы проткнете ею пирог. Готовый манник накрыть полотенцем, и подождать пока полностью остынет, а потом можно извлекать из формы. В конце мы его посыпаем сахарной пудрой и можно подавать на стол. Приятного вам аппетита!
Манник на ряженке - это традиционное русское выпечное блюдо, приготовленное на основе ряженки - кисломолочного продукта, с добавлением манной крупы. Блюдо получает очень нежный и воздушный вкус, а также характерный аромат.
История манника на ряженке уходит корнями в древние времена, когда ряженка была одним из самых популярных кисломолочных продуктов в России. В то время манной крупы было в избытке, и ее использовали при приготовлении различных блюд. Именно так появилась идея сочетания ряженки и манных хлебцев, которые позже стали называть манником на ряженке.
Несмотря на свое простое состав и приготовление, манник на ряженке содержит целый ряд полезных веществ. В нем присутствуют белки, жиры, углеводы, витамины группы В (в том числе витамин В12), калий, кальций, фосфор, железо, а также клетчатка.
Как и в большинстве других продуктов, у манника на ряженке есть и польза, и вред. Благодаря наличию белков и кальция, он способствует нормализации обмена веществ и здоровью костей. Также в нем присутствуют витамины группы В, которые положительно влияют на нервную систему. Однако, из-за высокого содержания углеводов и жиров, манник на ряженке не рекомендуется для употребления в большом количестве людям с избыточным весом или с проблемами с обменом веществ.
Норма потребления манника на ряженке зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, в целом рекомендуется употреблять его в умеренных количествах - около 100-150 грамм в день.
Манник на ряженке хорошо сочетается с различными ягодами, фруктами, медом или джемом. Также его можно подавать с ванильным соусом или взбитыми сливками, что придаст ему особую пикантность и вкус.
Вид подачи манника на ряженке может быть разным. Обычно его подают в виде теплого или холодного десерта, декорированного свежими ягодами или фруктами.
Срок и способ хранения манника на ряженке зависит от его приготовления. Если блюдо приготовлено с добавлением яиц и молока, то его следует хранить в холодильнике не более двух суток. Если же манник приготовлен на воде и ряженке, то его можно хранить до трех суток.
Манник на ряженке относится к русской национальной кухне и является одним из самых известных и популярных десертов в России.
Секреты и тонкости приготовления манника на ряженке могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако, основные советы включают следующее:
- При добавлении манных круп важно размешивать их постепенно, чтобы избежать образования комков.
- Желательно использовать ряженку, которая содержит не менее 2,5% жира, чтобы блюдо получилось более нежным и насыщенным по вкусу.
- Для придания ароматности и вкуса манника можно добавить ванильный сахар или цедру лимона.
Теперь, зная все о маннике на ряженке, вы сможете насладиться этим классическим русским десертом или приготовить его для своих близких.
История манника на ряженке уходит корнями в древние времена, когда ряженка была одним из самых популярных кисломолочных продуктов в России. В то время манной крупы было в избытке, и ее использовали при приготовлении различных блюд. Именно так появилась идея сочетания ряженки и манных хлебцев, которые позже стали называть манником на ряженке.
Несмотря на свое простое состав и приготовление, манник на ряженке содержит целый ряд полезных веществ. В нем присутствуют белки, жиры, углеводы, витамины группы В (в том числе витамин В12), калий, кальций, фосфор, железо, а также клетчатка.
Как и в большинстве других продуктов, у манника на ряженке есть и польза, и вред. Благодаря наличию белков и кальция, он способствует нормализации обмена веществ и здоровью костей. Также в нем присутствуют витамины группы В, которые положительно влияют на нервную систему. Однако, из-за высокого содержания углеводов и жиров, манник на ряженке не рекомендуется для употребления в большом количестве людям с избыточным весом или с проблемами с обменом веществ.
Норма потребления манника на ряженке зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, в целом рекомендуется употреблять его в умеренных количествах - около 100-150 грамм в день.
Манник на ряженке хорошо сочетается с различными ягодами, фруктами, медом или джемом. Также его можно подавать с ванильным соусом или взбитыми сливками, что придаст ему особую пикантность и вкус.
Вид подачи манника на ряженке может быть разным. Обычно его подают в виде теплого или холодного десерта, декорированного свежими ягодами или фруктами.
Срок и способ хранения манника на ряженке зависит от его приготовления. Если блюдо приготовлено с добавлением яиц и молока, то его следует хранить в холодильнике не более двух суток. Если же манник приготовлен на воде и ряженке, то его можно хранить до трех суток.
Манник на ряженке относится к русской национальной кухне и является одним из самых известных и популярных десертов в России.
Секреты и тонкости приготовления манника на ряженке могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако, основные советы включают следующее:
- При добавлении манных круп важно размешивать их постепенно, чтобы избежать образования комков.
- Желательно использовать ряженку, которая содержит не менее 2,5% жира, чтобы блюдо получилось более нежным и насыщенным по вкусу.
- Для придания ароматности и вкуса манника можно добавить ванильный сахар или цедру лимона.
Теперь, зная все о маннике на ряженке, вы сможете насладиться этим классическим русским десертом или приготовить его для своих близких.