Картофельные пончики
Картофельные пончики
Картофельные пончики - фото готового блюда
Блюдо:
Пончики
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Картофельные пончики - это простое, вкусное, сытное и аппетитное блюдо. Вы можете приготовить их абсолютно к любому застолью. Они хорошо будут смотреться, дополнять праздничной стол и разбавят привычные для вас блюда. Также вы можете приготовить их и для своих близких на повседневный стол, чтобы приятно порадовать их. Блюдо готовится из самых доступных и бюджетных продуктов, которые вы без особо труда сможете найти в любом супермаркете или продуктовом магазине. Картофельные пончики готовятся в масле, но иногда можно себя побаловать и приготовить эту вкусность. Готовятся они максимально просто и довольно быстро, поэтому с их приготовлением у вас не должно возникнуть никаких трудностей. Попробуйте приготовить такие картофельные пончики с сыром по нашему рецепту, ведь они обязательно понравятся всем вашим гостям, родным и близким. Данные пончики точно будут оценены вашими гостями по достоинству.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Картофель отварной
400 г
Сыр твердый
80 г
Мука пшеничная высш. сорта
150 г
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Масло растительное
1 литр
Соль
0.25 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Сначала мы подготавливаем все продукты, которые потребуются нам для приготовления картофельных пончиков. Картофель заранее отвариваем и измельчаем его до состояния пюре с помощью толкушки. Твердый сыр измельчаем на мелкой тёрке и кладём в ёмкость с картофелем. Также ко всему этому разбиваем куриное яйцо, добавляем четверть маленькой ложки соли, половину маленькой ложки сахара и тщательным образом всё перемешиваем. -
Далее мы просеиваем в получившуюся массу 150 грамм муки, добавляем половину маленькой ложки разрыхлителя и замешиваем тесто до однородной массы. Руки смачиваем водой, при помощи чайной ложки набираем тесто и формируем из него небольшие шарики. Из оставшегося теста точно таким же образом скатываем шарики и кладём их на доску. -
В небольшую кастрюлю наливаем растительное масло, ставим на огонь и доводим его до кипения. Постепенно погружаем в кипящее масло наши сформированные пончики и обжариваем их на слабом огне до золотистой корочки. -
Картофельные пончики готовы! Извлекаем их из кастрюли с кипящим маслом, даём лишнему маслу стечь, промакиваем их бумажными полотенцами, выкладываем на красивое блюдо и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Картофельные пончики, или донатсы, это сладкое пирожное, которое изначально появилось в Северной Америке, а именно в США. История этих пончиков связана с немецкой кухней, так как их рецепт был разработан немецкими эмигрантами, которые приехали в Америку в 19 веке. В какой-то момент, в рецепт был добавлен картофельное пюре, и это придавало пончикам нежность и воздушность.
В отличие от обычных пончиков, картофельные пончики имеют более густую и плотную текстуру, а также легкую сладость. Они имеют характерную округлую форму с отверстием посередине. Часто их обсыпают сахарной пудрой или покрывают глазурью.
Касательно пользы и вреда картофельных пончиков, следует учитывать содержание калорий и сахара в этом блюде. Они являются высококалорийной и сладкой закуской, поэтому потребление их в больших количествах может способствовать набору лишнего веса и повышенному уровню сахара в крови. Тем не менее, они также содержат некоторые полезные элементы, такие как клетчатка, калий и витамин С, однако эти вещества присутствуют в небольших количествах.
Норма потребления картофельных пончиков может быть разной в зависимости от диеты и образа жизни человека. Однако рекомендуется умеренное потребление этого продукта и соблюдение балансированного питания.
Что касается сочетания с другими блюдами и продуктами, картофельные пончики отлично сочетаются с кофе или чаем в качестве перекуса или десерта. Они также могут подаваться с мороженым, вареньем или шоколадной глазурью.
Способ подачи картофельных пончиков может быть разнообразным. Они могут быть поданы в виде отдельного десерта на тарелке с глазурью или сахарной пудрой, или упакованы в картонные коробки для продажи в кафе или булочных.
Срок и способ хранения картофельных пончиков зависит от состава и является важным условием сохранения их свежести и вкуса. В идеале, они должны быть потреблены в течение 1-2 дней после приготовления. Чтобы продлить их срок годности, их можно хранить в плотно закрытой коробке или пластиковом контейнере в холодильнике.
Картофельные пончики не являются традиционным блюдом какой-либо национальной кухни, так как они были разработаны немецкими эмигрантами в Америке и получили широкую популярность во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления картофельных пончиков могут включать использование свежего картофельного пюре, правильного количества дрожжей для теста, а также правильной температуры и времени обжаривания для достижения идеальной текстуры и золотистого цвета. Каждый повар может вносить свои коррективы и экспериментировать с ингредиентами, чтобы получить блюдо по своему вкусу и предпочтениям.
В отличие от обычных пончиков, картофельные пончики имеют более густую и плотную текстуру, а также легкую сладость. Они имеют характерную округлую форму с отверстием посередине. Часто их обсыпают сахарной пудрой или покрывают глазурью.
Касательно пользы и вреда картофельных пончиков, следует учитывать содержание калорий и сахара в этом блюде. Они являются высококалорийной и сладкой закуской, поэтому потребление их в больших количествах может способствовать набору лишнего веса и повышенному уровню сахара в крови. Тем не менее, они также содержат некоторые полезные элементы, такие как клетчатка, калий и витамин С, однако эти вещества присутствуют в небольших количествах.
Норма потребления картофельных пончиков может быть разной в зависимости от диеты и образа жизни человека. Однако рекомендуется умеренное потребление этого продукта и соблюдение балансированного питания.
Что касается сочетания с другими блюдами и продуктами, картофельные пончики отлично сочетаются с кофе или чаем в качестве перекуса или десерта. Они также могут подаваться с мороженым, вареньем или шоколадной глазурью.
Способ подачи картофельных пончиков может быть разнообразным. Они могут быть поданы в виде отдельного десерта на тарелке с глазурью или сахарной пудрой, или упакованы в картонные коробки для продажи в кафе или булочных.
Срок и способ хранения картофельных пончиков зависит от состава и является важным условием сохранения их свежести и вкуса. В идеале, они должны быть потреблены в течение 1-2 дней после приготовления. Чтобы продлить их срок годности, их можно хранить в плотно закрытой коробке или пластиковом контейнере в холодильнике.
Картофельные пончики не являются традиционным блюдом какой-либо национальной кухни, так как они были разработаны немецкими эмигрантами в Америке и получили широкую популярность во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления картофельных пончиков могут включать использование свежего картофельного пюре, правильного количества дрожжей для теста, а также правильной температуры и времени обжаривания для достижения идеальной текстуры и золотистого цвета. Каждый повар может вносить свои коррективы и экспериментировать с ингредиентами, чтобы получить блюдо по своему вкусу и предпочтениям.