Пончики творожные
Пончики творожные
Пончики творожные - фото готового блюда
Блюдо:
Пончики
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Сладкие творожные пончики в духовке! Пончики, приготовленные в духовке, получатся не такими калорийными и жирными в отличие от приготовленных в масле на сковороде. Они отлично подойдут на завтрак или семейное чаепитие, очень воздушные, нежные, аппетитные и полезные, с ароматным запахом. Приготовление очень быстрое и простое, для готовки в духовке не прикладываются особые усилия. Такое лакомство по достоинству оценят все ваши домочадцы, пончики исчезнут со стола через несколько минут, поэтому готовьте сразу двойную порцию!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Творог
250 г
Мука пшеничная
200 г
Сахар
3 ст.л.
Растительное масло без запаха
1 ст.л.
Сметана
30 г
Ванильный сахар
1 ч.л.
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сахарная пудра
по вкусу
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
В глубокую миску разбить куриное яйцо. Добавить сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло, сметану и перемешать всё веничком до однородности. -
Затем необходимо добавить творог и ещё раз всё хорошо перемешать. -
Далее всыпать постепенно просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и снова перемешать. Готовое тесто получается мягкое, хорошо держит форму и слегка липнет к рукам. -
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать скалкой или руками тесто в жгут. -
Затем жгут разделить на 12 равных частей, вес каждой части приблизительно 50 г. -
Из каждого кусочка сформировать небольшой шарик. Для этого поначалу тесто собрать пальцами, а затем округлить ладошкой. Таким образом сформировать все заготовки. -
Далее шарик из теста немного приплюснуть ладошкой и насадкой для крема (диаметром 1,5 см) посередине сделать небольшое отверстие. При необходимости насадку и руки присыпать мукой. Если подходящей насадки у вас нет, можно использовать крышечку от фломастера (диаметром 1,7 см). -
Заготовки пончиков переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху их можно смазать теплым молоком или взбитым куриным яйцом. Выпекать пончики в разогретой духовке при 180 градусов примерно 20 - 25 минут. -
Готовые пончики переложить на доску (или тарелку), остудить и сверху присыпать сахарной пудрой.
Пончики творожные - это популярное сладкое блюдо, которое изначально пришло из Германии и относится к национальной кухне этой страны. Они изготавливаются из творога, муки, яиц, сахара и соли. Тесто тщательно вымешивается, а затем формируются шарики, которые жарятся в глубоком масле до золотистого цвета.
Название "пончики" происходит от немецкого слова "Pfannkuchen", что означает "блинчики". Обычно пончики имеют округлую форму со светлым цветом и характерными резными узорами на поверхности, вызванными растеканием теста во время жарки.
Пончики творожные обладают высоким содержанием белка, что делает их полезными для организма. Творог является источником кальция, фосфора и витамина D, необходимых для здоровых костей и зубов. Кроме того, он богат витаминами группы B, витаминами A и E, железом, цинком и другими полезными элементами.
Однако пончики творожные относятся к высококалорийной выпечке, поэтому их употребление следует ограничивать. Злоупотребление пончиками может привести к лишнему весу и другим проблемам со здоровьем, связанным с избыточным потреблением сахара и жира.
Пончики творожные отлично сочетаются с различными фруктами и ягодами, клубничным или малиновым джемом, взбитыми сливками или шоколадной глазурью. Они обычно подаются в слегка остывшем виде.
Срок и способ хранения пончиков творожных зависит от индивидуальных предпочтений. Если вы хотите сохранить свежесть и мягкость, рекомендуется хранить их в герметичной упаковке или контейнере в прохладном месте до нескольких дней. Однако они лучше всего употребляются сразу после приготовления.
Секреты и тонкости приготовления пончиков творожных заключаются в правильном соотношении ингредиентов и тщательном перемешивании теста. Также важно правильно нагреть масло и обратить внимание на время жарки, чтобы достичь золотистого и равномерного цвета пончиков. Размеры и формы пончиков могут быть разными - от небольших шариков до более крупных и разнообразных форм. Пончики творожные также могут быть выпекаемыми в духовке или на гриле.
Выводящие изложение.
Название "пончики" происходит от немецкого слова "Pfannkuchen", что означает "блинчики". Обычно пончики имеют округлую форму со светлым цветом и характерными резными узорами на поверхности, вызванными растеканием теста во время жарки.
Пончики творожные обладают высоким содержанием белка, что делает их полезными для организма. Творог является источником кальция, фосфора и витамина D, необходимых для здоровых костей и зубов. Кроме того, он богат витаминами группы B, витаминами A и E, железом, цинком и другими полезными элементами.
Однако пончики творожные относятся к высококалорийной выпечке, поэтому их употребление следует ограничивать. Злоупотребление пончиками может привести к лишнему весу и другим проблемам со здоровьем, связанным с избыточным потреблением сахара и жира.
Пончики творожные отлично сочетаются с различными фруктами и ягодами, клубничным или малиновым джемом, взбитыми сливками или шоколадной глазурью. Они обычно подаются в слегка остывшем виде.
Срок и способ хранения пончиков творожных зависит от индивидуальных предпочтений. Если вы хотите сохранить свежесть и мягкость, рекомендуется хранить их в герметичной упаковке или контейнере в прохладном месте до нескольких дней. Однако они лучше всего употребляются сразу после приготовления.
Секреты и тонкости приготовления пончиков творожных заключаются в правильном соотношении ингредиентов и тщательном перемешивании теста. Также важно правильно нагреть масло и обратить внимание на время жарки, чтобы достичь золотистого и равномерного цвета пончиков. Размеры и формы пончиков могут быть разными - от небольших шариков до более крупных и разнообразных форм. Пончики творожные также могут быть выпекаемыми в духовке или на гриле.
Выводящие изложение.