Постные пончики
Постные пончики
Постные пончики - фото готового блюда
Блюдо:
Пончики
Время приготовления:
2 часа 30 минут
Оцените рецепт
Чтобы разнообразить постный стол, можно приготовить вкусные пончики без добавления продуктов животного происхождения. Вам понадобится абсолютно простой набор ингредиентов и немного времени. Готовятся такие пончики очень просто и справится с этой задачей любой. Главное - следовать рецептуре и соблюдать пропорции ингредиентов.
Ингредиенты
Сахар
3 ст.л.
Ванильный сахар или ванилин
10 г
Мука пшеничная
400 г
Дрожжи сухи быстродействующие
1 ч.л.
Вода
200 мл
Растительное масло
200 мл
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
277.65
ккал
Белки
5
г
Жиры
4.87
г
Углеводы
53
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа 30 минут
-
В мисочку кладем сахар, ванильный сахар или ванилин и сухие дрожжи. Соединяем все между собой. -
Вводим сначала теплую воду, перемешиваем, а затем добавляем постепенно просеянную муку. Перемешиваем венчиком. Добавляем 3 столовых ложки растительного масла. Остальное масло понадобится нам для жарки пончиков. -
Дальше замешиваем тесто уже руками. Месить нужно около 10 минут. Дальше накрываем мисочку полиэтиленовым пакетиком или пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 2 часа. -
Через 2 часа тесто должно хорошо подняться. Рукой или лопаткой проходимся по мисочке, чтобы отсоединить тесто и вымешиваем его еще около 2-3 минут на столе, смазанным растительным маслом. -
Делим тесто на кусочки, которые станут будущими пончиками. Тесто получится немного вязким, поэтому работать с ним нужно быстро и обязательно с добавлением растительного масла, чтобы оно не приставало к поверхности и рукам. -
Формируем в руках шарики из теста и делаем в середине отверстие. -
В сотейник или кастрюльку наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем. Масла должно быть достаточно много, чтобы пончики были полностью покрыты. А именно сотейник или узкая кастрюля поможет не расходовать лишнее масло. Жарим пончики с двух сторон до красивого золотистого цвета. Деревянной палочкой помогайте пончику обжариваться так, чтобы дырочка в серединке не затянулась. -
Лучше сначала выложить пончики на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло, а уже потом переложить на блюдо. Из этого количества теста у вас получится 15-20 пончиков. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Так будет вкуснее! Приятного аппетита!
Постные пончики - это вегетарианское и постное вариант традиционных пончиков, которые обычно готовятся из теста с молоком, яйцами и сливочным маслом. Однако, постные пончики готовятся без этих ингредиентов, что делает их доступными для потребления во время поста и для веганов.
История пончиков уходит своими корнями в древние времена. Первые упоминания о пончиках можно найти в древнегреческих и римских писаниях, а также в арабской книге кулинарии IX века. В США пончики стали популярными благодаря датским иммигрантам, которые распространили свои рецепты приготовления пончиков.
Постные пончики получают свое название из-за того, что они могут быть употреблены без нарушения правил поста. Они не содержат масла или жирных ингредиентов, яиц и молока. Вместо этого они готовятся со смесью растительного масла, воды, муки, сахара и разрыхлителя.
Постные пончики содержат некоторые полезные витамины и минералы, такие как витамин В и Е, железо и кальций. Они также богаты клетчаткой, которая способствует здоровью кишечника. Однако, следует помнить, что они все же являются сладостью и должны употребляться с умеренностью.
Норма потребления постных пончиков зависит от рекомендаций вашего врача или диетолога. Как правило, они рекомендуются употреблять с умеренностью, чтобы избежать излишнего потребления сахара и калорий.
Постные пончики часто сочетаются с кофе или горячим шоколадом. Они также могут быть поданы со свежими фруктами или ягодами, чтобы добавить нотку свежести и более полезных витаминов. Они также хорошо сочетаются с другими постными десертами, такими как клубничный торт или ванильный пудинг.
Постные пончики обычно подаются теплыми. Они могут быть посыпаны сахарной пудрой или обмочены в сиропе или глазури. Украшение пончиков может быть разнообразным, начиная от шоколадных капелек до орехов и кокосовой стружки.
Срок хранения постных пончиков составляет около 2-3 дней при комнатной температуре. Они должны быть хранены в герметичной упаковке или контейнере, чтобы избежать высыхания. Если хранение более длительное время, рекомендуется перенести пончики в холодильник.
Постные пончики не привязаны к какой-либо конкретной национальной кухне, они широко распространены и популярны в разных культурах.
Вот несколько секретов и тонкостей приготовления постных пончиков:
1. Используйте качественные ингредиенты, чтобы получить лучший результат.
2. Постные пончики лучше готовить во фритюре с использованием растительного масла.
3. Дайте тесту отдохнуть перед выпеканием, чтобы оно взошло и было воздушным.
4. Подержите пончики на кухонной бумаге после выпекания, чтобы удалить лишний жир.
Приготовление постных пончиков - это веселое и вкусное занятие, их могут наслаждаться не только вегетарианцы и постящиеся люди, но и все, кто ценит сладости и здоровое питание.
История пончиков уходит своими корнями в древние времена. Первые упоминания о пончиках можно найти в древнегреческих и римских писаниях, а также в арабской книге кулинарии IX века. В США пончики стали популярными благодаря датским иммигрантам, которые распространили свои рецепты приготовления пончиков.
Постные пончики получают свое название из-за того, что они могут быть употреблены без нарушения правил поста. Они не содержат масла или жирных ингредиентов, яиц и молока. Вместо этого они готовятся со смесью растительного масла, воды, муки, сахара и разрыхлителя.
Постные пончики содержат некоторые полезные витамины и минералы, такие как витамин В и Е, железо и кальций. Они также богаты клетчаткой, которая способствует здоровью кишечника. Однако, следует помнить, что они все же являются сладостью и должны употребляться с умеренностью.
Норма потребления постных пончиков зависит от рекомендаций вашего врача или диетолога. Как правило, они рекомендуются употреблять с умеренностью, чтобы избежать излишнего потребления сахара и калорий.
Постные пончики часто сочетаются с кофе или горячим шоколадом. Они также могут быть поданы со свежими фруктами или ягодами, чтобы добавить нотку свежести и более полезных витаминов. Они также хорошо сочетаются с другими постными десертами, такими как клубничный торт или ванильный пудинг.
Постные пончики обычно подаются теплыми. Они могут быть посыпаны сахарной пудрой или обмочены в сиропе или глазури. Украшение пончиков может быть разнообразным, начиная от шоколадных капелек до орехов и кокосовой стружки.
Срок хранения постных пончиков составляет около 2-3 дней при комнатной температуре. Они должны быть хранены в герметичной упаковке или контейнере, чтобы избежать высыхания. Если хранение более длительное время, рекомендуется перенести пончики в холодильник.
Постные пончики не привязаны к какой-либо конкретной национальной кухне, они широко распространены и популярны в разных культурах.
Вот несколько секретов и тонкостей приготовления постных пончиков:
1. Используйте качественные ингредиенты, чтобы получить лучший результат.
2. Постные пончики лучше готовить во фритюре с использованием растительного масла.
3. Дайте тесту отдохнуть перед выпеканием, чтобы оно взошло и было воздушным.
4. Подержите пончики на кухонной бумаге после выпекания, чтобы удалить лишний жир.
Приготовление постных пончиков - это веселое и вкусное занятие, их могут наслаждаться не только вегетарианцы и постящиеся люди, но и все, кто ценит сладости и здоровое питание.