Пироги - 47 рецептов с фото

Блюд в подборке: 47 шт.

Пирожки курники из дрожжевого теста

1 ч 30 минут

4 порции

Сочные, легкие в приготовлении дрожжевые пирожки, которые часто называют курниками, многим знакомы с детства. Их часто продают в отделах с выпечкой. Между тем приготовить аппетитные курники можно и дома самостоятельно. Причем оно довольно экономичное и не требует огромных временных затрат, ведь готовятся курники в духовке, так что стоять у раскаленной сковородки не придется....

Автор: Эльза

В мои рецепты

Жареные пирожки с картошкой из дрожжевого теста

2 ч 30 минут

15 порций

Жареные пирожки – классика из классик русской кухни. Существует огромнейшее количество вариаций теста и начинок, но суть никогда не меняется, ведь пирожки всегда ассоциируются с домом, уютом и семейным очагом. Этот рецепт прост для повторения. Дрожжевое тесто готовится из небольшого количества ингредиентов. Главное – соблюдать правила работы с ним, которые описаны ниже....

Ингредиенты:

Молоко, Дрожжи свежие, Сахар, Мука пшеничная высш. сорта, Пюре из картофеля, Грибы жареные

Автор: Анастасия Клочко

В мои рецепты

Картофельные пирожки с мясом на сковороде

1 ч 30 минут

8 порций

Приготовить вкусные и необычные пирожки на плотный перекус очень просто. Картофельные пирожки с мясом подойдут не только в качестве самостоятельного блюда, но и могут стать прекрасным дополнением к первому блюду или на обед. Они получаются очень сытными, а картофельное тесто очень нежным и его прекрасно дополняет сочная начинка. Для таких пирожков можно...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Картофель, Мясо, Мука пшеничная I сорта, Масло сливочное, Подсолнечное масло

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

10 минут

1 порция

Прекрасное быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков, настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Такое тесто готовится просто и быстро, а пирожки из него получаются пышными и очень вкусными! Тесто очень простое в приготовлении, хорошо ведёт себя в работе, без длительного замешивания и расстоек - оно порадует вас своей воздушностью и нежным вкусом....

Ингредиенты:

Вода тёплая, Крутой кипяток, Дрожжи сухие, Сахар, Мука пшеничная высш. сорта

Автор: Катерина

В мои рецепты

Вкусные домашние пирожки с тыквенной начинкой

4 ч

12 порций

Пуховые пирожки с мармеладно – тыквенной начинкой! Тыквенная начинка – это настоящее открытие, такой выпечки Вы ещё точно не пробовали! Пирожки легкие, невесомые, тесто просто тает во рту. Рецепт теста не новый, неоднократно проверенный, с ним удобно и легко работать. Начинка же получается очень сладкая, мягкая, с приятным цитрусовым вкусом. Саму тыкву...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука пшеничная высш. сорта, Вода тёплая, Сахар, Дрожжи прессованные живые, Масло сливочное, Мякоть тыквы, Апельсин, Ванильный сахар, Молоко

Автор: Катерина

В мои рецепты

Бабушкины пирожки с сыром и яйцом

45 минут

7 порций

Хочешь порадовать семью вкусными пирожками, но не можешь определиться с начинкой? Мы представляем тебе рецепт пирожков с вкуснейшей начинкой из яйца, сыра и зелени. Мы часто кушаем пироги, но ты знаешь как они появились? Первые пироги появились в племенах Западных славян, именно тогда после сбора пшеницы в сентябре было принято изготавливать красивые и пышные русские пироги....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная I сорта, Дрожжи свежие, Сахар, Масло сливочное, Сыр твердый, Сметана 10%, Лук порей

Автор: Карина Ахмарова

В мои рецепты

Дрожжевые пирожки с грибами в духовке

5 ч

4 порции

Пирожки с грибами в духовке очень вкусные и сытные, сметаются со стола молниеносно. Грибы можно взять любые. Подойдут даже магазинные шампиньоны. Ну а если в сезон сходить в лес за дарами природы, наивкуснейший аромат на кухне обеспечен. А также похвала от близких за такие чудесные пирожки....

Автор: Ирина Купреева

В мои рецепты

Сдобные пирожки с начинкой несладкие

2 ч

8 порций

Домашние пирожки как у бабушки можете приготовить и вы у себя дома! По нашему рецепту вы сможете приготовить пирожки с тремя разными начинками из одного и того же набора продуктов. Если вам не нужны три начинки, можете выбрать одну, которая вам понравится больше....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мясо курицы, Отварной рис, Мука пшеничная высш. сорта, Масло сливочное, Молоко, Дрожжи сухие, Сахар

Автор: Любовь Козина

В мои рецепты

Сладкие пирожки с калиной

2 ч 20 минут

15 порций

Пирожки с калиной - это вкуснейшая домашняя выпечка, ни оставит никого равнодушным! Пирожки отличаются необыкновенным шармом, вкус калины чувствуется моментально, его ни с чем не перепутаешь. Готовое тесто на пирожки уже будет через 1,5 часа. С таким тестом очень легко работать, а в итоге из него получаются очень вкусные пирожки в духовке. Они мягкие,...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Кефир, Сахар для теста, Сахар для начинки, Дрожжи сухие, Мука пшеничная высш. сорта, Маргарин молочный, Калина

Автор: Катерина

В мои рецепты

Пышные пирожки из легкого свиного

2 ч

10 порций

Пирожки из легкого свиного приготовить очень просто, следуя этому рецепту. Начинка получается сытной, сочной и очень вкусной, а тесто легким и воздушным. Приготовив один раз, вы будете возвращаться к этому блюду снова и снова....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи свежие, Сахар, Свиное легкое

Автор: Ирина Купреева

В мои рецепты

Ливерные пирожки из легкого говяжьего

2 ч

12 порций

Очевидно, что говяжье лёгкое равносильно, как и печень, сердце и язык относят к субпродуктам. Данные части очень ценятся не только в рамках домашней кухни, но и в пределах высокой, ресторанной. Большинство домохозяек избегают использования субпродукта в рационе своего питания и семьи, а зря, ведь многое теряют. Субпрордукты очень полезные и содержат в себе немало витаминов и микроэлементов....

Ингредиенты:

Мука пшеничная I сорта, Дрожжи сухие, Молоко 3.2%, Сахар, Сердце говяжье, Специи, Говяжье лёгкое

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Детское питание

Духовые пирожки Расстегай с рыбными консервами

2 ч 15 минут

9 порций

В данном рецепте вы узнаете, как приготовить расстегаи с рыбной консервой. На самом деле это очень простой рецепт, но и он также требует точной граммовки ингредиентов для приготовления теста. Многие хозяюшки используют покупное тесто, чтобы с ним не возиться в домашних условиях, но я всё-таки поделюсь вкусным и ароматным рецептом с теста. Если вы будете...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Яйцо куриное, Мука пшеничная I сорта, Молоко, Дрожжи сухие, Сахар, Масло сливочное, Рыбная консерва, Рис, Укроп, Лимонный сок, Масло сливочное

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Ленивые чебуреки из лаваша с фаршем

45 минут

10 порций

Полезные ленивые чебуреки из лаваша, приготовленные в духовке! По этому рецепту они получаются сверху хрустящими, мягкими и аппетитными, с сочной мясной начинкой внутри. Готовятся легко, просто, а съедаются еще быстрее. Быстрый вариант если не хотите травить время на приготовление теста. В начинку по желанию можно добавить и другие ингредиенты по вкусу....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Тонкий овальный лаваш, Фарш свиной, Петрушка (зелень), Кунжут

Автор: Катерина

В мои рецепты

Тесто для пирожков и пирогов

30 минут

1 порция

Если вы в поиске идеального теста на пирожки и пироги, значит, вы его нашли. Этот рецепт – находка для любой хозяйки. Тесто всегда получается идеальным, а готовится быстро. Использовать его можно как для жареных пирожков, так и для выпечки. Ещё одна прелесть – из этого дрожжевого теста очень удобно делать пирожки небольшого размера: оно хорошо ведёт...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука пшеничная высш. сорта, Молоко, Сахар, Дрожжи сухие

Автор: Анастасия Клочко

В мои рецепты

Корейский пирожки пигоди

1 ч 20 минут

6 порций

Ценителям популярных мантов и хинкали наверняка придется по душе малоизвестное корейское угощение пригоди (пянсе). Это сочные пирожки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Отличает их также мягкое, воздушное и нежное тесто в сочетании с пряной начинкой. Пирожки подают со свежими овощами, соусами на любой вкус. Попробуйте приготовить эти необычайно вкусные, нежные пирожки!...

Ингредиенты:

Вода тёплая, Дрожжи сухие, Сахар, Мука пшеничная высш. сорта, Картофель

Автор: Эльвина

В мои рецепты

Калитки (карельские пирожки) с начинкой

40 минут

5 порций

Среди огромного разнообразия видов выпечки отдельно можно выделить калитки. Это пирожки с начинкой, которая не закрывается тестом, а слегка им прикрывается по краям. Помимо внешнего вида их отличительной особенностью является состав теста, как правило их делают из ржаной муки и кисломолочных продуктов. Традиционно в качестве начинки использовались картофель, ячневая или перловая крупа....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука ржаная, Кефир, Картофель, Молоко, Масло сливочное, Сметана 10%

Автор: Диана

В мои рецепты

Домашние чебуреки с говяжьим фаршем

1 ч

3 порции

Жареные чебуреки, пожалуй, одно из любимейших блюд многих семей. Эта румяная выпечка из хрустящего теста с сочной начинкой не оставит равнодушным никого. Одни только ароматы при ее приготовлении пробуждают аппетит, а насыщенный вкус заставляет съесть эти питательные, сытные пирожки в немереном количестве. Единого рецепта не существует, каждая хозяйка...

Ингредиенты:

Молоко, Водка, Мука пшеничная высш. сорта, Говяжий фарш, Смесь перцев, Сушеный чеснок

Автор: Диана

В мои рецепты

Чебуреки с картошкой и сыром

1 ч 10 минут

8 порций

Можете порадовать свою семью вкусными и не обычными чебуреками. Оказывается, их можно готовить не только с мясом, но и с картофелем. А, если в картофель добавить еще и сыр, то получиться вообще объедение....

Ингредиенты:

Мука пшеничная высш. сорта, Картофель, Сыр твердый

Автор: Любовь Козина

В мои рецепты

Пирожки с курицей и сыром

2 ч

5 порций

Пирожки с куриной грудкой и сыром - очень сочная, нежная и вкусная выпечка. При надкусывании он получится немного тянущимся, благодаря сыру в составе начинки. Пирожки очень сытные, дают насыщенность на долгое время. Куриная грудка и сыр источники белка, что очень необходимо нашему организму....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Куриная грудка, Сыр твердый, Кориандр молотый, Масло оливковое, Мука пшеничная, Сахар, Молоко, Масло сливочное, Дрожжи сухие, Кунжут

Автор: Гульсана Касымова

В мои рецепты

Чебуреки с творогом и зеленью

1 ч

13 порций

Никогда не пробовали чебуреки с творогом и зеленью? А зря! Они настолько вкусные, как и с мясом и сыром. Готовятся в домашних условиях очень легко и быстро. Приготовив такие дома вы перестанете покупать их на рынке или в кафе. В данном рецепте вы узнаете, как приготовить правильное тесто для чебуреков, чтобы оно было хрустящим снаружи и мягким внутри....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука пшеничная I сорта, Масло сливочное, Творог 9%, Зелень, Специи

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Тесто на пирожки жареные

40 минут

10 порций

Тесто из минимума ингредиентов и быстрого приготовления это палочка-выручалочка для хозяюшек. Готовится такое тесто около 40 минут, попутно можно делать начинку, а затем нажарить вкусных, пышных пирожков. Экономнее использовать сухие дрожжи, они активны, но дозировка их требуется меньше. Готовьте аппетитные, румяные пирожки, от которых трудно отказаться!...

Ингредиенты:

Дрожжи сухие, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная высш. сорта

Автор: Эльвина

В мои рецепты

Тесто для чебуреков пузырчатое и хрустящее

40 минут

8 порций

Кажется, ну чем можно испортить чебуреки? Очень легко их можно испортить не правильно приготовленным тестом. Тесто - это важная изюминка всего процесса. Оно повлияет на вкус чебуреков. Приготовьте тесто по-нашему рецепту и не пожалеете!...

Ингредиенты:

Мука пшеничная

Автор: Любовь Козина

В мои рецепты

Тесто для пирожков дрожжевое

2 ч 20 минут

1 порция

Предлагаем совсем не сложно приготовить вкусное дрожжевое тесто! Главное для приготовления теста придерживаться простых правил и точного соотношения ингредиентов. Из домашнего теста получаются пышные, воздушные, а главное вкусные пирожки. Приготовить такое тесто можно всего за 20 минут, а остальное время необходимо поддержать готовое тесто в холодильнике....

Ингредиенты:

Молоко, Мука пшеничная высш. сорта, Сахар, Дрожжи сухие

Автор: Катерина

В мои рецепты

Самый простой рецепт теста для пирожков

2 ч

15 порций

Хотя бы раз в своей жизни вы пробовали рыночные пирожки с картошкой, мясом, луком и яйцом, ливером и капустой в виде трубочек или тонкие, но большие и обжаренные во фритюре. Тесто постное и в нём не содержится сдоба. Готовится без опары и при обжаривании почти не впитывает в себя жир. Пирожки в горячем виде очень сочные, но как остынут - будут мягенькими....

Ингредиенты:

Дрожжи сухие, Сахар, Мука пшеничная I сорта

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Тесто на кефире для пирожков на сковороде

15 минут

4 порции

Универсальное тесто на кефире. Пирожки на таком тесте легко приготовить на сковороде. Они получаются очень пышными, ароматными и хрустящими. Такое тесто выдержит любую съедобную начинку и не разорвётся при обжарке. Готовить такие пирожки очень просто, используя при этом самые простые ингредиенты. Сохраняйте себе рецепт чтобы не потерять и готовьте с удовольствием....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука пшеничная I сорта, Кефир, Сахар, Сода

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Тесто на кефире для пирожков

1 ч

5 порций

Тесто на кефире, бесспорно, лидер по популярности для приготовления разных видов выпечки. Из-за того, что кефир имеет воздушную консистенцию с пузырьками воздуха, тесто получается воздушным, пышным и не требует дрожжевой составляющей. Выпечка, которая готовится из теста на кефире всегда получается идеальной и очень вкусной. Еще несомненным плюсом является...

Ингредиенты:

Мука пшеничная, Яичный желток, Кефир, Сметана, Сахар, Разрыхлитель

Автор: Диана Русских

В мои рецепты

Тесто на кефире для жареных пирожков

40 минут

12 порций

Быстрые в приготовлении, вкусные, пуховые пирожки на кефире, без использования дрожжей. Рецепт необходим тогда, когда нужно экономить время. Для начинки великолепно подойдут отварные яйца, смешанные с зеленым луком. Пирожки обжариваются в растительном масле....

Ингредиенты:

Кефир, Мука пшеничная, Сода, Сахар

Автор: Марина

В мои рецепты

Как приготовить пирожки: советы и рецепты кулинаров

Летом предпочтение отдается свежим яблокам и ягодам. В холодное время года подойдут варенье или творог. Для несладкого варианта – зеленый лук с вареным яйцом, мясо или рисовая каша. Стоит вспомнить и классические начинки русской кухни: капуста, картошка, грибы. Варианты теста не менее разнообразны. Дрожжевое – дом наполняется пьянящим ароматом. Слоеное – когда хочется насладиться начинкой, скрытой под хрустящей тонкой корочкой. Заварное – выбор тех, кто не любит долгие замесы и ожидание. Рецепты пирожков, которые жарят сковородке, сэкономят время и силы. Вкус также зависит от формы. Можно проявить фантазию или придерживаться традиций.

Приготовить их в виде полумесяца, или круглыми, как солнце? Овальные или треугольные - выбор формы зависит от творческого настроения кулинара. Одно остается неизменным – они должны выглядеть аппетитно. Изучая рецепты пирожков, люди вспоминают школьные годы, когда бабушка заворачивала их в бумагу и клала в портфель. На перемене можно было поделиться лакомством с соседом по парте - даже учиться становилось легко и интересно. Другим вспоминается праздничный день. Семья в сборе и мама достает из духовки противень, от которого распространяется невообразимый аромат. Воспоминания могут быть разные, но их объединяет свет и тепло моментов, которые называются семейными ценностями.