Татарские пирожки «Бэрэнге тэкэсе»
Татарские пирожки «Бэрэнге тэкэсе»
Татарские пирожки «Бэрэнге тэкэсе» - фото готового блюда
Блюдо:
Пирожки
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Татарские постные пирожки с картофелем. Помимо картофеля в начинку кладут еще репчатый лук, зелень и сушеный чеснок. У этих пирожков очень не обычная подача. Пока горячие нарезаем вдоль пополам и кладём кусочек сливочного масла. Получаются ну очень вкусными.
Ингредиенты
Молоко
250 мл
Топленое сливочное масло
150 г
Мука пшеничная
600 г
Картофель
1 кг
Лук репчатый
3 шт
Свежая зелень
по вкусу
Сушеный чеснок
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
12.87
ккал
Белки
0.27
г
Жиры
0.47
г
Углеводы
1.8
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Подготовьте все ингредиенты. -
Из ингредиентов для теста замешиваем мягкое и эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Сначала соединяем молоко с маслом, потом уже соль и муку. Муку добавляем потихоньку. Готовое тесто оставляем минут на 15 в теплом месте отдыхать. -
Займемся начинкой. Картофель нарезаем мелкими кубиками. Лук нарезаем мелко. Зелень также режем мелко. Соединяем все наши ингредиенты, смешиваем. -
Наше готовое тесто делим на 15 одинаковых частей. Каждый кусочек раскатываем скалкой и делаем лепешку примерно 16 см. диаметром. По центру выкладываем начинку. -
Лепим пирожки в виде «лодочек». Все наши пирожки выкладываем на противень. И отправляем в духовку заранее нагретой до 180 градусов минут на 25–30. -
Получаются наши пирожки очень красивыми и вкусными. -
При подаче, нарезаем вдоль пополам и кладем по центру кусочек сливочного масла.
