Пирожки посикунчики

Это небольшие жареные полукруглые пирожки. Особенно распространены в Пермской крае.

Ингредиенты

• Мясной фарш300 г
• Лук репчатый100 г
• Тесто бездрожжевое500 г
• Масло растительное500 мл
• Перец черный молотыйпо вкусу
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Разделите тесто на кусочки, раскатайте круглые тонкие лепёшки диаметром не больше 10см.
2. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук, обжарьте. Смешайте обжаренный лук с сырым фаршем, посолите, поперчите.
3. Уложите начинку на одну половину каждой лепёшки.
4. Защипните тесто, сформируйте из краешков форму гребешка.
5. Обжаривайте в большом количестве масла по 5 минут с каждой стороны.