Вэрзэрэ — это молдавские пирожки. Варианты начинок могут быть разные.
Подготовим все ингредиенты.
Теплую воду смешаем с солью и растительным маслом.
Добавим муку.
Замесим эластичное тесто, оставить немного отдохнуть.
Для начинки я взяла куриный фарш и обжарила до полуготовности с солью, специями и репчатым луком.
Второй вид начинки — мелко нарезанный картофель, обжаренный на сливочном масле с луком и специями.
Тесто делим на части.
Раскатываем каждый кусочек в прямоугольник.
На край кладем начинку.
Заворачиваем в рулетик.
Укладываем на противень, смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем в духовке до готовности примерно 15-20 минут при 180 градусах.
Тесто получается очень тонким, а пирожки очень вкусными, за счет большого количества начинки. Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!