Помидоры на зиму - 46 рецептов с фото

Блюд в подборке: 46 шт.

Лечо по-болгарски

1 ч

6 порций

Практически в каждой семье любят делать заготовки овощных салатов на зиму. Ведь в осенне-зимний период очень хочется вкусных, ароматных, мясистых помидоров, хрустящего болгарского перца, баклажанов и кабачков. Лучшим их сочетанием является уже ставшая традиционной, закуска лечо по-болгарски. Ее употребляют во многих странах мира, как гарнир или отдельное...

Ингредиенты:

Болгарский перец, Помидоры, Сахар, Уксус столовый 9%, Паприка, Базилик, Специя сухой чеснок

Автор: Диана

В мои рецепты

Вегетерианский
Постный

Вяленые помидоры с прованскими травами

10 ч

2 порции

Вяленые томаты – вкусная закуска, которая может быть как самостоятельным блюдом, но также такие помидорки могут быть дополнением к бутербродам, вторым блюдам, салатам и пр. Благодаря прованским травам, помидоры приобретают тонкую пряность и становятся очень ароматными. Если вы никогда не решались приготовить вяленые томаты в домашних условиях, этот рецепт вам поможет....

Ингредиенты:

Помидоры, Масло оливковое, Прованские травы, Уксус столовый 9%

Автор: Анастасия Клочко

В мои рецепты

Лечо из сладкого перца

1 ч

11 порций

Хочешь позаботиться о себе и своих родным в будущем? Любишь консервированные заготовки? Тогда этот рецепт точно для тебя! Мы покажем тебе как готовить вкусный лечо из сладкого перца. А так же, лечо — прекрасный источник витаминов и других полезных веществ. Существуют различные вариации его приготовления и имеет неоднородную структуру. Подается лечо в качестве приправы, гарнира или основного блюда....

Ингредиенты:

Перец красный сладкий, Помидоры, Острый перец, Чеснок, Сахар, Растительное молоко, Уксус 9%, Яблочный уксус

Автор: Карина Ахмарова

В мои рецепты

Лечо из болгарского перца и помидоров

1 ч 30 минут

10 порций

Очень вкусное классическое лечо легко приготовить в домашних условиях меньше чем за 2 часа! Такая заготовка на зиму гарантированно порадует всю семью или послужит отличным угощеньем, когда пойдёте в гости! Лечо - незаменимая закуска к горячей круглой картошке, зажаренной в сливочном масле. Вы точно не пожалеете, если обеспечите свою семью такой вкуснятиной на зиму!...

Ингредиенты:

Болгарский перец, Помидоры, Сахар, Уксус 9%

Автор: Любовь Козина

В мои рецепты

Хреновая закуска из помидор

30 минут

10 порций

Быстрый и лёгкий рецепт хреновой закуски из помидор. Эту закуску ещё наши бабушки готовили! Её ещё называют хренодёром, или хреновиной. Отлично подходит к блюдам из мяса и особенно пельменям. Может храниться в холодильнике, или холодном погребе....

Ингредиенты:

Помидоры, Хрен натертый, Чеснок, Сахар, Растительное молоко

Автор: Диана Русских

В мои рецепты

Помидоры, маринованные по-итальянски

40 минут

3 порции

Помидоры, маринованные по-итальянски, можно приготовить дома, если иметь специальные приправы, которые есть у итальянцев) Сюда можно отнести прованские травы, например. А обычный молотый перец есть, наверняка, у каждой хозяйки. Сейчас у нас в магазинах есть всё, даже прованские травы)...

Ингредиенты:

Помидоры, Яблочный уксус, Сахар, Прованские травы, Горчица, Чеснок, Зелень

Автор: Любовь Козина

В мои рецепты

Постный

Помидоры в собственном соку на зиму

50 минут

4 порции

Очень вкусные помидоры в собственном соку, такие не купишь в магазине! Отличный вариант для заготовки на зиму! Эти вкуснейшие помидоры в томате настоящая находка для хозяйки, с таких консервированных помидор можно приготовить много разных блюд на любой вкус, можно добавлять в супы или борщи. Готовится очень быстро и просто, справится даже новичок. Хранятся...

Ингредиенты:

Целые помидоры, Помидоры для томата, Сахар, Уксус 9%, Гвоздика

Автор: Катерина

В мои рецепты

Постный

Рассольник на зиму

1 ч 20 минут

20 порций

Рассольник отличное блюдо, в котором есть все необходимые витамины из составляющих его продуктов. Один из главных его ингредиентов перловая крупа, которая полезна при вирусных заболеваниях, для улучшения состояния кожи и волос, улучшает общее состояние здоровья даже при депрессиях. Рассольник очень сытный и густой суп, который можно даже заготовить на зиму....

Ингредиенты:

Огурец, Помидоры, Морковь , Крупа перловая, Сахар, Уксус 9%

Автор: Гульсана Касымова

В мои рецепты

Острый
Вегетерианский
Постный

Аджика из помидор

1 ч 50 минут

6 порций

Аджика является очень вкусным, питательным и аппетитным соусом к шашлыку, запеченному мясу, рыбе или просто её можно кушать с хлебом. Рецептов её приготовления, на сегодняшний день, очень много и каждая хозяюшка добавляет свои ингредиенты и готовит по чёткой технологической карте. Данный рецепт идеально подойдёт для тех, кто впервые сам хочет приготовить домашнюю аджику....

Ингредиенты:

Помидоры, Сладкий перец, Острый перец, Чеснок, Сахар, Уксус 9%

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Вегетерианский
Постный

Варенье из помидоров

1 ч 30 минут

2 порции

Советуем к вашему приготовлению довольно необычное, но вкусное и полезное варенье из помидоров. Приготовить его вы можете в качестве заготовки на зиму или к повседневному столу. Столь необычным вареньем вы можете приятно удивить своих гостей, ведь они наверняка сразу и не поймут, что это варенье из помидоров. Варенье из помидоров приготовленное по нашему...

Ингредиенты:

Помидоры, Сахар, Лимонная кислота

Автор: Максим

В мои рецепты

Томатный сок на зиму

30 минут

5 порций

Простой рецепт как приготовить томатный сок на зиму. Сок получается вкусный, витаминный и полезный для всей семьи. Готовится очень быстро, без лишних хлопот и в итоге получаем густой и красивый по цвету сок. Такой сок можно пить в течение дня, добавлять в салаты, супы или мариновать в нём мясо. Из представленного количества ингредиентов получается 4600 миллилитров приготовленного томатного сока....

Ингредиенты:

Помидоры, Сахар

Автор: Катерина

В мои рецепты

Помидоры Ежики

40 минут

1 порция

Помидорки популярный и привычный овощ для заготовок. Если хочется разнообразить зимние запасы, то предлагаю рецепт помидорных ежиков. Закуска, благодаря иголкам из чеснока прекрасно пропитывается маринадом, помидорки получаются бархатистыми и очень вкусными. Пробовать заготовки на вкус лучше спустя месяц. За это время помидоры впитают в себя все специи...

Ингредиенты:

Помидоры, Чеснок, Петрушка (зелень), Укроп, Горчица семена, Сахар, Уксус 9%

Автор: Эльвина

В мои рецепты

Постный
Острый
Вегетерианский

Острая аджика на зиму

50 минут

9 порций

Рекомендуем к вашему приготовлению острую аджику на зиму. Приготовить её вы можете в качестве заготовки на зиму и использовать как соус, чтобы добавлять в различные блюда. Этот соус идеально подходит к абсолютно любому мясу. Готовится он из простых, доступных и бюджетных продуктов, которые вы можете приобрести практически в каждом продуктовом магазине или супермаркете....

Ингредиенты:

Помидоры, Болгарский перец, Острый перец, Чеснок, Сахар, Уксус столовый 9%

Автор: Максим

В мои рецепты

Вегетерианский
Постный

Ассорти из помидоров и огурцов

1 ч 10 минут

6 порций

Рекомендуем к вашему приготовлению ассорти из помидоров и огурцов. Такую заготовку вы можете приготовить на зиму и подавать к столу с абсолютно любым гарниром. Приготовить её вы можете в домашних условиях. Для приготовления используются очень доступные ингредиенты, которые вы можете приобрести в каждом продуктовом магазине. Это овощное ассорти лучше...

Ингредиенты:

Огурцы, Помидоры, Чеснок, Укроп сушеный , Сахар, Уксус столовый 9%

Автор: Максим

В мои рецепты

Варенье из черри

10 ч

8 порций

Сегодня мы готовим варенье, но не простое! Варенье из помидоров! Когда-нибудь ели такое? Даже не спрашиваю, варили ли сами! Удивительно, но факт! Из помидоров черри можно приготовить замечательное сладкое варенье! Давайте пробовать варить его вместе!...

Ингредиенты:

Красные помидоры черри, Сахар, Ломтик лимона, Сода, Лимонная кислота

Автор: Любовь Козина

В мои рецепты

Острый
Холодный
Вегетерианский
Постный

Жгучка

1 ч 30 минут

4 порции

Любителям острых и пикантных блюд очень понравится такая закуска как Жгучка. Это название она получила за жгучий вкус, который достигается за счет использования острого перца в составе. Каждая хозяйка делает эту заготовку по своему рецепту, используя определенный состав компонентов и по вкусу определяет их пропорции. В данном случае, будем готовить...

Ингредиенты:

Томаты, Болгарский перец, Острый перец, Яблоки, Морковь , Чеснок, Сахар

Автор: Диана Прохорова

В мои рецепты

Лечо из огурцов

2 ч

20 порций

Лечо из огурцов — вкусная и полезная домашняя заготовка. Если вы ломаете голову, куда деть большой урожай огурцов и помидоров, то этот рецепт точно для вас. В эту закуску можно пустить абсолютно любые овощи. Даже крупные и неказистые огурчики пойдут в дело. Себестоимость такой заготовки минимальная, особенно если у вас есть свое хозяйство. Лечо из огурцов...

Ингредиенты:

Огурцы, Помидоры, Чеснок, Зелень, Сахар, Уксус 9%

Автор: Диана Русских

В мои рецепты

Салат из баклажанов с помидорами (на зиму)

1 ч 30 минут

5 порций

Заготовка из баклажанов на зиму станет отличным дополнением к основным блюдам. Тем более, если готовить ее самостоятельно, а не покупать в магазинах, то выходит значительно дешевле, так как в сезон продукты будут стоить гораздо дешевле. Поэтому не пренебрегайте временем и возможностью вовремя закупиться этими плодами (или собрать их на своем огороде) и приступайте к приготовлению....

Ингредиенты:

Баклажан, Помидоры, Болгарский перец, Морковь , Чеснок, Уксус 9%, Сахар, Петрушка (зелень)

Автор: Анастасия Клочко

В мои рецепты

Консервированные помидоры

1 ч 20 минут

1 порция

Ищите рецепт идеальных консервированных помидоров на зиму? Тогда скорее сохраняйте! А еще лучше поделитесь с друзьями! Дело в том, что представленный рецепт идеален во всех смыслах. Вы можете закрыть невероятно много баночек с помидорами, и все они разлетятся и до весны ни одной не останется! А весь секрет в правильно подобранных соотношений ингредиентов для маринада....

Ингредиенты:

Помидоры, Чеснок, Сахар, Уксус столовый 9%

Автор: Анастасия Клочко

В мои рецепты

Помидоры по бабушкиному рецепту

40 минут

4 порции

Помидоры по бабушкиному рецепту будут прекрасной закуской на праздничном столе или если к вам вдруг нагрянули нежданные гости. Замаринованные с чесноком они обладают удивительно тонким остро-кисло-солёным вкусом. Вам и вашим близким точно понравится! Они станут прекрасным дополнением к картофельному пюре или даже обычной жареной картошке....

Ингредиенты:

Помидоры, Чеснок, Гвоздика, Лист вишни, Лист чёрной смородины, Сахар, Уксус 9%

Автор: Любовь Козина

В мои рецепты

Как приготовить помидоры на зиму: советы и рецепты кулинаров

Попробуйте приготовить оригинальную закуску, которой еще никогда не пробовали! Разнообразные рецепты помидоров на зиму помогут заполнить кладовку вкусными кушаньями, а затем подавать их к семейным ужинам и праздничным застольям. Их закупоривают без добавок или вместе с огурцами, сладким перцем, дольками чеснока, кабачками, репчатым луком.

Обязательно добавляют укроп, листья хрена и черный перец горошком, чтобы получить вкуснейший рассол. Любители оригинальных вкусов обязательно должны попробовать закатать пару банок томатов черри с виноградом или обычные помидоры с дольками лимона. Маринованные и соленые томаты – отличная закуска под спиртные напитки. Они прекрасно дополнят тяжелые мясные блюда и гарниры из картофеля или отварных круп. Помидорчики заготавливают и в виде аджики, кетчупа и соуса, томатной заправки для борща. Вкусовые качества домашних заготовок во всем превосходят магазинную продукцию. Не отказывайте себе в удовольствии испробовать новую рецептуру!