Зефир
Зефир - знаменитый восточный десерт, знакомый каждому сладкоежке. Приготовить зефир дома довольно просто, для этого необходим самый минимум ингредиентов: сахар, желатин, фруктовое пюре и яичный белок. А дальше можно экспериментировать - и с этим вам помогут наши рецепты на Пошагово.ру. Готовьте с удовольствием!
Блюд в подборке: 43 шт.
Горячий шоколад с маршмеллоу
7 минут
2 порции
Горячий шоколад с маршмеллоу - это любимый напиток не только детей, но и взрослых. Он представляет собой теплый напиток, состоящий из молока и растопленного в нём шоколада или же какао-порошка, который сверху украшен кусочками маршмеллоу. Если вы любитель шоколада, то вам обязательно нужно попробовать данный напиток. Его приготовить очень просто, а...
Ингредиенты:
Молоко, Шоколад темный, Зефир, Ванилин, Мускатный орех, Корица
Домашний зефир
1 ч 20 минут
10 порций
Если ваши домочадцы и вы любите зефир и он оказывается в чаше со сладостями регулярно, то в таком случае можете попробовать приготовить данный десерт в домашних условиях. На первый взгляд, кажется, что это очень сложно, но изучив пошаговый рецепт вы сможете убедиться, что его приготовление не требует больших усилий. В отличие от магазинного, домашний зефир готовится без добавления консервантов....
Ингредиенты:
Сахар, Агар-агар, Белок куриный, Лимонная кислота, Клубничное пюре
Смородиновый зефир
1 ч
12 порций
Замечательный рецепт зефира из черной смородиной без уваривания! В рецепте используются замороженные ягоды смородины, но можно использовать и свежие. Зефир получается очень вкусный, нежный, воздушный и ароматный, с идеальной текстурой. У такого домашнего лакомства очень красивый и аппетитный вид и при этом он приготовлен без всяких красителей, 100% натуральный....
Ингредиенты:
Яичный белок, Лимонная кислота, Смородина черная, Сахар, Инвертный сироп
Воздушный зефир
8 ч 30 минут
4 порции
Рекомендуем вам приготовить вкусный, нежный и воздушный зефир. Такую сладость вы можете приготовить в домашних условиях к чаю для своих гостей. Также вы можете приготовить его и для своих близких, чтобы порадовать их и приятно удивить. Для приготовления зефира вам потребуются очень доступные и бюджетные ингредиенты, которые вы без труда сможете найти в каждом продуктовом магазине или супермаркете....
Ингредиенты:
Белок куриный, Сахар, Глюкозный сироп, Агар-агар
Простой зефир
1 ч
10 порций
Большинство хозяюшек оттаиваются, когда пробуют приготовить зефир у себя дома. Редко он может получиться с первого раза. Тем более, если использовать вместо агар-агара желатин. Это, пожалуй, и есть одна из самых важных хитростей в его приготовлении. Но благодаря описанным ниже шагам, этот рецепт абсолютно прост и понятен. Главное, что зефир по нему точно получится....
Ингредиенты:
Белок куриный, Сахар, Яблоки, Черника, Агар-агар, Сахарная пудра
Яблочный зефир
40 минут
5 порций
Советуем к вашему приготовлению простой, вкусный и воздушный яблочный зефир. Такой вы легко можете приготовить в домашних условиях, а получается он намного вкуснее магазинного. Приготовить яблочный зефир вы можете для своих близких, чтобы приятно удивить их и порадовать. Также вы можете приготовить его к чаю для своих гостей, ведь такой натуральный продукт точно понравится каждому....
Ингредиенты:
Яблоки, Яичный белок, Сахар, Лимонная кислота, Агар-агар
Зефир ванильный
1 ч
10 порций
На первый взгляд, кажется, что приготовление такого десерта, как зефир неподвластно рукам начинающей домохозяйке. Бытует мнение, что для приготовления зефира в домашних условиях понадобится изучение кондитерских курсов и опыт, но это не так! Да, для приготовления такого десерта необходимы приборы, которые есть не у всех на кухне, но они вполне доступны...
Ингредиенты:
Зеленое яблоко, Ванильный сахар, Белок куриный, Сахар, Агар-агар
Шоколадный зефир
2 ч 30 минут
14 порций
Очень вкусный домашний яблочный зефир в шоколадной глазури с вишневой начинкой! Такой десерт можно приготовить из совершенно обычных и недорогих продуктов. Зефир получается очень нежный, с мягкой, воздушной текстурой, покрыт вкусной шоколадной глазурью, а вишневая начинка внутри придаёт ему нотку пикантности. Вишня, яблоко и темный шоколад – отличное сочетание в десерте....
Ингредиенты:
Яблочное пюре, Яичный белок, Агар-агар, Сахар, Замороженная вишня, Крахмал, Тёмный шоколад, Растительное масло без запаха
Банановый зефир
1 ч
10 порций
Такое вкусное лакомство как зефир, можно не только приобрести в магазине, но и приготовить самостоятельно в домашних условиях. Причем как на основе яблочного пюре, так и с применением бананового, или их смеси. Данный рецепт опишет как сделать домашний зефир только на бананах. Состав этого десерта очень простой, помимо спелого, сладкого фрукта потребуется сахар, агар-агар и яичный белок....
Ингредиенты:
Банановое пюре, Сахар, Агар-агар, Белок куриный
Тюльпаны из зефира
9 ч
1 порция
Не знаете, что подарить близкому человеку, или коллеге? У нас есть прекрасная идея! Съедобный букет тюльпанов из зефира. Это послужит просто идеальным подарком. У такого букета очень привлекательный эстетичный вид и просто восхитительный вкус. Такой креативный сладкий подарок уж точно оценят по достоинству. А ещё такой букет намного полезнее, чем обычная коробка шоколадных конфет их магазина....
Ингредиенты:
Яблочное пюре, Сахар, Яичный белок, Сахар, Агар-агар
Классический зефир
1 ч
1 порция
Классический зефир готовится на яблочном пюре. Это незаменимый ингредиент в случае, если вы хотите приготовить самый настоящий десерт с классической кислинкой. Яблочное пюре вы можете приготвоить самостоятельно (испечь или отварить яблоки, взбить их блендером и протереть через ситечко) или купить готовое (в виде баночки детского питания)....
Ингредиенты:
Яблочное пюре, Сахар, Мята, Агар-агар, Яичный белок
Постный зефир
1 ч
20 порций
Если вы соблюдаете пост или намеренно отказались от употребления пищи животного происхождения по каким-то другим причинам, то обязательно сохраните этот рецепт зефира. Таким десертом можно побаловать себя в любой момент без необходимости прибегать к использованию яичных белков, на основе которых обычно и готовится классический зефир. В этом рецепте заменой яичных белков послужит аквафаба....
Ингредиенты:
Аквафаба, Смородиновое пюре, Лимонный сок, Сахар, Сахарная пудра, Агар-агар
Кремовый зефир
2 ч
10 порций
Зефир - крутое угощение для сладкоежек. Он может быть с разными вкусами! И оказывается из зефира можно сделать классный крем, а из этого крема приготовить еще более вкусный зефир!...
Ингредиенты:
Зефир, Масло сливочное, Сметана 20%
Зефир мандариновый
1 ч 30 минут
12 порций
Нередко хочется сладкого десерта к ароматному чаю или кофе, не так ли? В таком случае я хочу вам предложить мандариновый зефир, приготовленный по особому рецепту! Такую сладость вы не встретите в магазине сладостей, поскольку он содержит секретные ингредиенты и специи, которые не включаются в базисный состав зефира. Производители за такой десерт брали бы повышенную стоимость....
Ингредиенты:
Белок куриный, Яблочное пюре, Мандарин, Агар-агар, Сахар, Глюкоза, Корица, Мускатный орех, Гвоздика, Имбирь сухой
Зефирный торт без выпекания
40 минут
6 порций
Советуем к вашему приготовлению простой зефирный торт без выпекания. Приготовить такой тортик вы можете в домашних условиях на скорую руку. Приготовить его можно к праздничному столу для своих гостей и подавать его с чаем. Также вы можете приготовить его для своих близких, чтобы приятно порадовать и удивить их таким сладким десертом. Приготовленный...
Ингредиенты:
Сыр маскарпоне, Сливки 33%, Сахарная пудра, Зефир, Банан, Ягоды
Зефир кофейный
30 минут
9 порций
Советуем к вашему приготовлению простой кофейный зефир. Такой вы можете запросто приготовить у себя в домашних условиях. Приготовить его можно к чаю для своих гостей, если у вас дома не осталось никаких сладостей. Также вы можете приготовить этот зефир для своих близких, чтобы приятно удивить и порадовать их этой домашней сладостью...
Ингредиенты:
Яблочное пюре, Сахар, Сухой белок, Агар-агар, Эспрессо, Сахарная пудра, Какао порошок
Зефир по ГОСТу
40 минут
8 порций
Зефир - любимая вкуснятина из детства. Сейчас такого вкусного нигде не могу найти. Зато нашла ГОСТовский рецепт. Приготовила, и он напомнил мне реальный вкус из детства. Обязательно приготовьте, покажите вашим детям, какой зефир вы ели в их возрасте....
Ингредиенты:
Яблоки, Сахар, Яичный белок, Ванилин, Сахарная пудра, Агар-агар
Маршмеллоу в домашних условиях
15 минут
5 порций
Маршмеллоу - это воздушная, пористая сладость, рецепт приготовления которой пришел к нам из американской кухни. Внешне он может напоминать привычный нам зефир, но отличается от него более упругой, пружинистой структурой и составом компонентов. Маршмеллоу можно не только приобрести в магазинах, но и приготовить в домашних условиях быстро и просто. Он...
Ингредиенты:
Желатин, Сок лимона, Сахар, Сахарная пудра, Крахмал, Ванильный сахар
Зефир из кураги
30 минут
8 порций
Вкусный домашний зефир можно приготовить не только на основе яблочного пюре, но и с применением кураги. Этот сухофрукт придаст легкий кисло-сладкий вкус зефиру и сделает его ароматнее. Такой десерт с курагой получится очень нежного, кремового цвета с мягкой, пышной и пористой структурой. Его цвет станет более насыщенным, если добавить немного пищевого красителя....
Ингредиенты:
Курага, Сахар, Глюкозный сироп, Агар-агар, Яичный белок, Сахарная пудра
Клубничный зефир на агар-агаре
1 ч
8 порций
Все дети обожают зефир. Часто бывает, что в магазине его можно купить не свежий, уже застывший или засохший, хотя на вид был не плох. Чтобы такие проблемы не встречались, готовьте его дома самостоятельно. Это не очень сложно, если выполнять всё по инструкции....
Ингредиенты:
Агар-агар, Сахар, Сахарная пудра, Клубничное пюре, Белок куриный, Глюкозный сироп