Кремовый зефир
2 чвремя
10порций
3продуктов
Зефир - крутое угощение для сладкоежек. Зефир может быть с разными вкусами! И оказывается из зефира можно сделать классный крем, а из этого крема приготовить еще более вкусный зефир! Получается мы сделаем зефир из зефира!
Автор: Любовь КозинаБлюдо: Зефир
Продукты
Порций 10
Как готовить
- Для начала поломаем обычный зефир в какую-нибудь ёмкость. Ломать можно на средние кусочки, чтобы процесс растворения прошел быстрее.
- Затем также на кусочки нарезаем сливочное масло и отправляем к зефиру, но не всё.
- Отправляем зефир с маслом в микроволновку примерно на 3 минуты. Ориентируйтесь на мощность вашей микроволновки. Зефир должен слегка раздуться, а масло растопиться.
- Теперь нужно растопленное масло и зефир хорошенько взбить миксером, чтобы масса стала более или менее однородной. По мере взбивания добавляем оставшееся масло.
- Полученную однородную массу убираем в холодильник на 40 минут.
- Затем к загустевшей массе добавляем сметану и снова взбиваем пару минут. Получится светлый воздушный крем, который будет прекрасно держать форму и станет не просто угощением или основой для зефира, но и прекрасным вариантом для смазывания коржей торта или украшения выпечки.
- Помещаем полученный крем в кулинарный мешок и формируем зефирки на противне. Выпекаем до готовности около 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
