Торт с маршмеллоу
Торт с маршмеллоу
Торт с маршмеллоу - фото готового блюда
Блюдо:
Маршмеллоу
Время приготовления:
4 часа
Оцените рецепт
Торт с маршмеллоу—популярный торт, который завоевал сердца многих хозяек. Готовится торт с маршмеллоу по нашему рецепту без выпечки и очень легко. Это лакомство получается очень нежным и максимально шоколадным. Вас точно покорит его воздушная текстура и бархатистый вкус. Торт по вкусу очень напоминает шоколадное птичье молоко. Такой тортик будет по нраву абсолютно всем гостям и никто не останется равнодушным. Декор торта очень необычный и будет красиво смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
Печенье с какао
150 г
Масло сливочное
50 г
Маршмеллоу
200 г
Сливки 30%
400 г
Чёрный шоколад
180 г
Сливки 33%
50 г
Молочный шоколад
100 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
64.38
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
3
г
Углеводы
8.5
г
Пошаговый рецепт с фото
4 часа
-
Печенье с какао разламываем на несколько частей и кладём в чашу блендера. Измельчаем печенье в мелкую крошку и пересыпаем в небольшую миску. Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи, или на плите. Добавляем масло в крошку из печенья и хорошо перемешиваем. Должна получиться влажная рассыпчатая масса . -
Раздвижную форму застилаем пекарской бумагой. Бортики формы застилаем пекарской бумагой, или плёнкой для тортов. Крошку из печенья и масла равномерно распределяем по дну формы и утрамбовываем с помощью лопатки, или стакана. Ставим форму в морозилку, чтобы масса стабилизировалась. -
Пока корж стабилизируется в морозильной камере, приступим к приготовлению начинки. Для этого маршмеллоу кладём в миску и растапливаем на водяной бане. Как только они начнут растапливаться, вливаем 100 г сливок комнатной температуры и аккуратно перемешиваем. Вместо сливок можно взять молоко. 180 г темного шоколада ломаем на дольки и отправляем к маршмеллоу. Перемешиваем всё до получения однородной массы. Снимаем массу с плиты и даём ей остыть до теплого состояния. -
300 г сливок взбиваем миксером до мягких пиков. Аккуратно и по частям добавляем к сливкам шоколадную массу и перемешиваем. Важно перемешивать очень осторожно, чтобы сливки не опали. Должна получиться воздушная гладкая масса. Выливаем получившуюся начинку на охлаждённый корж и разравниваем. Убираем торт в холодильник до застывания начинки. Это займет минимум два часа. -
Шоколад натираем с помощью овощечистки, или тёрки. Если вы хотите сделать завитки для украшения торта, то возьмите молочный шоколад. -
Для приготовления ганаша нам снова понадобится водяная баня. В небольшую миску наливаем 50 г сливок комнатной температуры и измельчаем 100 г молочного шоколада. Когда шоколад начнет таять, непрерывно перемешиваем до однородной массы. -
2/3 теплого, но не горячего ганаша наливаем на торт и разравниваем по всей поверхности. Сверху торт украшаем маршмеллоу разного размера. В остатки ганаша добавляем теплые сливки, чтобы он стал более жидким. Поливаем ганашем маршмеллоу тонкой струйкой. Сверху торт посыпаем шоколадной стружкой. Убираем торт на 30 минут в холодильник, чтобы ганаш схватился. -
Достаем торт из заморозки и снимаем раздвижные борта формы. Пекарскую бумагу, или плёнку аккуратно отделяем от торта. Украшаем торт ягодами и веточками мяты по желанию. Нарезаем торт на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!
Торт с маршмеллоу - это десертное блюдо, состоящее из слоев печеного коржа, крема и маршмеллоу (зефирных) слоев. Он получил свое название из-за использования маршмеллоу в его составе.
История торта с маршмеллоу датируется началом 20-го века, когда маршмеллоу были представлены в Америке. Такой вид сладкой пены стал популярен и стал использоваться для создания новых десертов, в том числе и тортов.
Торт с маршмеллоу может быть достаточно калорийным блюдом, так как содержит большое количество сахара и жиров. Однако маршмеллоу обладают такими полезными свойствами, как содержание витамина С и железа. Они также низкокалорийны и содержат меньше жира, чем многие другие сладости.
Норма потребления торта с маршмеллоу зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций по питанию. Важно умеренно употреблять сладости, чтобы избежать избыточного потребления сахара и калорий.
Торт с маршмеллоу можно сочетать с другими десертами или фруктами. Он хорошо сочетается с шоколадными, карамельными или фруктовыми соусами. Можно также добавить свежие фрукты или ягоды в качестве гарнира.
Способ подачи торта с маршмеллоу может быть разным. Он может быть подан в виде небольших порционных кусочков или в виде большого круглого торта. Можно также украсить его шоколадными, фруктовыми или цветочными элементами.
Срок и способ хранения торта с маршмеллоу зависит от его состава. В большинстве случаев, торт с маршмеллоу следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть крема и печеных коржей. Рекомендуется употреблять десерт в течение нескольких дней после приготовления.
С точки зрения национальной кухни, торт с маршмеллоу не относится к конкретной кухне. Он является популярным десертом во многих странах, включая США и Европу.
Секреты и тонкости приготовления торта с маршмеллоу могут включать использование качественных ингредиентов, правильное смешивание и приготовление крема, а также аккуратное нарезание и декорирование торта. Разные рецепты могут предлагать различные приемы и секреты, чтобы создать неповторимый и вкусный десерт.
История торта с маршмеллоу датируется началом 20-го века, когда маршмеллоу были представлены в Америке. Такой вид сладкой пены стал популярен и стал использоваться для создания новых десертов, в том числе и тортов.
Торт с маршмеллоу может быть достаточно калорийным блюдом, так как содержит большое количество сахара и жиров. Однако маршмеллоу обладают такими полезными свойствами, как содержание витамина С и железа. Они также низкокалорийны и содержат меньше жира, чем многие другие сладости.
Норма потребления торта с маршмеллоу зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций по питанию. Важно умеренно употреблять сладости, чтобы избежать избыточного потребления сахара и калорий.
Торт с маршмеллоу можно сочетать с другими десертами или фруктами. Он хорошо сочетается с шоколадными, карамельными или фруктовыми соусами. Можно также добавить свежие фрукты или ягоды в качестве гарнира.
Способ подачи торта с маршмеллоу может быть разным. Он может быть подан в виде небольших порционных кусочков или в виде большого круглого торта. Можно также украсить его шоколадными, фруктовыми или цветочными элементами.
Срок и способ хранения торта с маршмеллоу зависит от его состава. В большинстве случаев, торт с маршмеллоу следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть крема и печеных коржей. Рекомендуется употреблять десерт в течение нескольких дней после приготовления.
С точки зрения национальной кухни, торт с маршмеллоу не относится к конкретной кухне. Он является популярным десертом во многих странах, включая США и Европу.
Секреты и тонкости приготовления торта с маршмеллоу могут включать использование качественных ингредиентов, правильное смешивание и приготовление крема, а также аккуратное нарезание и декорирование торта. Разные рецепты могут предлагать различные приемы и секреты, чтобы создать неповторимый и вкусный десерт.