Мастика из маршмеллоу
Мастика из маршмеллоу
Мастика из маршмеллоу - фото готового блюда
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Этот рецепт мастики из маршмеллоу несложен и точно получится, если следовать описанным шагам. По итогу вы получите мастику, из которой вы сможете сделать всевозможные сладкие фигурки. Также подойдет она и для того, чтобы обтянуть торт.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
353
ккал
Углеводы
93
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
В миску помещаем маршмеллоу, пару щепоток лимонной кислоты и 1 столовую ложку холодной воды. Отправляем миску в микроволновую печь и на полной мощности нагреваем 1 минуту. Но лучше ориентироваться не на время, а на продукт. Маршмеллоу должно увеличиться в размере примерно в 2 раза. -
Достаем маршмеллоу и тщательно перемешиваем до однородного состояния. -
Теперь добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем. Сахарную пудру лучше брать мелкого помола и следить, чтобы в ней не было комочков (можно просеять через сито). В этом случае при замесе вам будет комфортно работать. -
Сначала замешиваем мастику ложкой. После выкладываем содержимое миски на стол и продолжаем вымешивать руками, добавляя при необходимости сахарную пудру. Уже на этом этапе можно ввести краситель. Но лучше делать это уже в самом конце. -
Когда масса станет однородной, перестанет липнуть к рукам и из нее можно будет сформировать аккуратный шарик, тогда берем пищевую пленку, припудриваем ее крахмалом и заворачиваем. Важно обернуть так. чтобы к мастике не было доступа воздуха. Отправляем мастику в холодильник не меньше чем на 1 час. -
Достаем мастику. Но после холодильника работать с ней не комфортно, поэтому ее нужно подогреть. Сделать это можно двумя способами: 1 - разогреть в руках; 2 - подогреть в микроволновой печи около 10 секунд (так мастика разогреется намного быстрее). -
Изначально мы получаем белую мастику. И она уже полностью готова к работе. Если же вам нужно окрасить мастику, тогда присыпьте стол небольшим количеством сахарной пудры, положите нужное количество мастики и добавьте совсем немного жидкого пищевого красителя. Далее вымешиваем массу до полного распределения цвета.
Мастика из маршмеллоу - это сладкое блюдо, которое приготавливается на основе маршмеллоу (запеченных мармеладных конфет).
История этого блюда начинается в США в конце XIX века. В то время маршмеллоу делали из сока алтея, который со временем заменили на желатин и сахар. Благодаря своей легкой и пушистой текстуре, маршмеллоу стал популярным и использовался в различных десертах и кондитерских изделиях.
Название "мастика" скорее всего связано с английским словом "marshmallow", что означает "болотистый". Это связано с тем, что маршмеллоу состоит из пенной массы, которая напоминает поплавок на воде.
Польза и вред мастики из маршмеллоу зависят от состава и способа приготовления. В маршмеллоу содержится витамин С, который является антиоксидантом и способствует укреплению иммунной системы. Однако, маршмеллоу также содержит большое количество сахара, поэтому его употребление в больших количествах может быть вредно для зубов и способствовать набору лишнего веса.
Маршмеллоу содержит мало витаминов и полезных веществ, поэтому не является источником питательных веществ. Преимущественно, это сладости для удовлетворения вкусовых предпочтений.
Норма потребления мастики из маршмеллоу зависит от общего рациона питания. Рекомендуется ограничивать потребление сладостей в целом, включая и мастику из маршмеллоу, чтобы избежать проблем с здоровьем.
Мастику из маршмеллоу можно сочетать с другими сладостями и десертами, такими как шоколадные кексы, печенье или торты. Оно также хорошо сочетается с горячим шоколадом или кофе.
Способ подачи мастики из маршмеллоу зависит от предпочтений и фантазии каждого человека. Его можно добавлять в различные десерты, как начинку или украшение. Также мастику можно использовать для создания фигурок или декоративных элементов на тортах и пирожных.
Мастика из маршмеллоу имеет долгий срок хранения, особенно если она хранится в плотно закрытой упаковке или контейнере. Хранить ее следует в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Мастика из маршмеллоу не является традиционным блюдом какой-либо национальной кухни, она широко распространена в различных странах и используется в различных десертах по всему миру.
Приготовление мастики из маршмеллоу включает в себя следующие тонкости:
1. Используйте свежие маршмеллоу для достижения лучшего качества.
2. Нагревайте маршмеллоу на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы избежать их пригорания и превращения в сироп.
3. При подаче или использовании мастики, она должна быть нежной и гладкой с хорошей упругостью.
Таким образом, мастика из маршмеллоу является вкусным и популярным десертом, который может быть использован для украшения и приготовления различных сладостей. Важно помнить, что она должна потребляться с умеренностью, чтобы избежать возможных негативных воздействий на здоровье.
История этого блюда начинается в США в конце XIX века. В то время маршмеллоу делали из сока алтея, который со временем заменили на желатин и сахар. Благодаря своей легкой и пушистой текстуре, маршмеллоу стал популярным и использовался в различных десертах и кондитерских изделиях.
Название "мастика" скорее всего связано с английским словом "marshmallow", что означает "болотистый". Это связано с тем, что маршмеллоу состоит из пенной массы, которая напоминает поплавок на воде.
Польза и вред мастики из маршмеллоу зависят от состава и способа приготовления. В маршмеллоу содержится витамин С, который является антиоксидантом и способствует укреплению иммунной системы. Однако, маршмеллоу также содержит большое количество сахара, поэтому его употребление в больших количествах может быть вредно для зубов и способствовать набору лишнего веса.
Маршмеллоу содержит мало витаминов и полезных веществ, поэтому не является источником питательных веществ. Преимущественно, это сладости для удовлетворения вкусовых предпочтений.
Норма потребления мастики из маршмеллоу зависит от общего рациона питания. Рекомендуется ограничивать потребление сладостей в целом, включая и мастику из маршмеллоу, чтобы избежать проблем с здоровьем.
Мастику из маршмеллоу можно сочетать с другими сладостями и десертами, такими как шоколадные кексы, печенье или торты. Оно также хорошо сочетается с горячим шоколадом или кофе.
Способ подачи мастики из маршмеллоу зависит от предпочтений и фантазии каждого человека. Его можно добавлять в различные десерты, как начинку или украшение. Также мастику можно использовать для создания фигурок или декоративных элементов на тортах и пирожных.
Мастика из маршмеллоу имеет долгий срок хранения, особенно если она хранится в плотно закрытой упаковке или контейнере. Хранить ее следует в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Мастика из маршмеллоу не является традиционным блюдом какой-либо национальной кухни, она широко распространена в различных странах и используется в различных десертах по всему миру.
Приготовление мастики из маршмеллоу включает в себя следующие тонкости:
1. Используйте свежие маршмеллоу для достижения лучшего качества.
2. Нагревайте маршмеллоу на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы избежать их пригорания и превращения в сироп.
3. При подаче или использовании мастики, она должна быть нежной и гладкой с хорошей упругостью.
Таким образом, мастика из маршмеллоу является вкусным и популярным десертом, который может быть использован для украшения и приготовления различных сладостей. Важно помнить, что она должна потребляться с умеренностью, чтобы избежать возможных негативных воздействий на здоровье.