Йогуртовое желе
Йогуртовое желе
Йогуртовое желе - фото готового блюда
Блюдо:
Желе
Время приготовления:
2 часа 30 минут
Оцените рецепт
Йогурт сам по себе очень вкусное лакомство! А йогуртовое желе - ещё вкуснее! Готовится такое желе, конечно же, из йогурта, но можно добавить свежие ягоды или даже консервированные. Тогда такое желе будет не только вкусным, но ещё и полезным!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
12.5
ккал
Белки
1
г
Жиры
0.25
г
Углеводы
2
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа 30 минут
-
Для приготовления желе первым делом подготовим желатин. Его нужно хорошенько растворить. Желатин можно брать порошковый или листовой, это не особо важно. Важно, что сначала растворяем желатин в остывшей воде, а заетм на огне подогреваем, размешивая, до тех пор, пока не получится однородная масса. Ни в коем случае не доводите желатин до кипения! Как только вы увидели, что масса стала однородной, убираем с огня и даём ещё немного остыть. -
Йогурт смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Сахар добавляется тогда, когда вы добавляете в желе свежие ягоды. Они дают определённую кислоту и для регуляции вкуса сладости йогурта не хватит. Поэтому добавляем немного сахара. Ванильный сахар добавляется для придания особого аромата. В готовую йогуртовую массу вливаем тонкой струйкой готовый желатин и хорошо мешаем. -
Если клубника у вас крупная, её лучше порезать помельче, сделать размером примерно с малину. Можно оставить клубнику для украшения. -
Для раскладывания желе всё готово! В порционные стаканы или пиалы раскладываем нарезанную ягоду и заливаем массой из йогурта и желатина. Убираем в холодильник на пару часов. Желе будет готово уже через 2 часа! Угощайте родных и близких!
Йогуртовое желе - это десерт, который получается путем соединения йогурта и желатина. Он имеет гладкую текстуру и освежающий вкус.
История этого блюда началась со времен древних греков и римлян, которые использовали желатин для приготовления пудингов и желе. Однако йогуртовое желе, как таковое, появилось позже с развитием промышленного производства йогуртов в 20 веке.
Название "йогуртовое желе" оно получило из-за основного ингредиента - йогурта. Он добавляется для придания блюду кисломолочного вкуса и более нежной текстуры.
Йогуртовое желе обладает рядом полезных свойств и содержит такие витамины и полезные вещества, как белки, кальций, витамины B и D. Благодаря йогурту, этот десерт также способствует нормализации пищеварения и улучшению общего состояния слизистых оболочек.
Норма потребления йогуртового желе зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, не более нескольких раз в неделю.
Йогуртовое желе хорошо сочетается с другими фруктами и ягодами, медом, орехами и шоколадом. Оно также может использоваться в качестве начинки для тортов или украшения для других десертов.
Этот десерт подается в виде порционных порций или в специальных формах в виде фигурок или кубиков. Он обычно готовится заранее и охлаждается до полного застывания.
Срок хранения йогуртового желе составляет около 3-4 дней в холодильнике. Он должен храниться в закрытой емкости, чтобы не поглотить посторонние запахи.
Йогуртовое желе относится к международной кухне, так как его можно найти в различных кухнях разных стран.
История этого блюда началась со времен древних греков и римлян, которые использовали желатин для приготовления пудингов и желе. Однако йогуртовое желе, как таковое, появилось позже с развитием промышленного производства йогуртов в 20 веке.
Название "йогуртовое желе" оно получило из-за основного ингредиента - йогурта. Он добавляется для придания блюду кисломолочного вкуса и более нежной текстуры.
Йогуртовое желе обладает рядом полезных свойств и содержит такие витамины и полезные вещества, как белки, кальций, витамины B и D. Благодаря йогурту, этот десерт также способствует нормализации пищеварения и улучшению общего состояния слизистых оболочек.
Норма потребления йогуртового желе зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако, как правило, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, не более нескольких раз в неделю.
Йогуртовое желе хорошо сочетается с другими фруктами и ягодами, медом, орехами и шоколадом. Оно также может использоваться в качестве начинки для тортов или украшения для других десертов.
Этот десерт подается в виде порционных порций или в специальных формах в виде фигурок или кубиков. Он обычно готовится заранее и охлаждается до полного застывания.
Срок хранения йогуртового желе составляет около 3-4 дней в холодильнике. Он должен храниться в закрытой емкости, чтобы не поглотить посторонние запахи.
Йогуртовое желе относится к международной кухне, так как его можно найти в различных кухнях разных стран.