Банановое желе
Банановое желе
Банановое желе - фото готового блюда
Блюдо:
Желе
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Желе - само по себе очень вкусное и сладкое лакомство, которое очень красиво смотрится, прекрасно держит форму, упруго подпрыгивая при движении и тает во рту, даря нежность и блаженство. Желе с бананом будет более питательным, благодаря плотной текстуре бананов, и разнообразит вкус желе. Такой десерт готовится очень быстро и легко, и станет украшением вашего чаепития.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
322.83
ккал
Белки
21.67
г
Жиры
12.5
г
Углеводы
30.17
г
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Немного молока от общего объема переливаем в отдельную чашку и нагреваем до горячего состояния в микроволновке, не доводя до кипения. Высыпаем в горячее молоко желатин и перемешиваем до полного его растворения. -
В чашу блендера отправляем творог, сахар и сметану, взбиваем до однородности. Должна получится белая жидкая масса. -
Набухший в горячем молоке желатин смешиваем с оставшейся частью молока комнатной температуры, и переливаем эту молочную смесь в творожную смесь, снова всё взбиваем блендером. -
Начинаем собирать наше желе слоями. На дно формы для желе выливаем небольшую часть молочно-творожной смеси, на него выкладываем нарезанные кольцами около 6-7 миллиметров в ширину бананы, снова жидкую смесь и снова бананы, и так до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Чтобы смотрелось аккуратнее верхний и нижний слои должны быть из жидкой смеси. Отправляем форму с будущим желе в холодильник на 1 час и десерт будет готов. Приятного аппетита!
Банановое желе - это десертное блюдо, которое получается путем смешивания пюре из спелых бананов с желатином или агар-агаром. Оно обладает нежной текстурой и сладким фруктовым вкусом.
История блюда
Банановое желе имеет давнюю историю. Бананы варятся и превращаются в желе уже много лет. Изначально это блюдо было популярно в странах-производителях бананов, таких как Индия и Филиппины. Впоследствии, оно стало распространено во многих других странах и стало частью международной кулинарной культуры.
Название блюда
Название "банановое желе" происходит от главного ингредиента - спелых бананов, которые послужили основой для приготовления этого десерта.
Польза и вред блюда
Банановое желе содержит множество полезных веществ для организма. Бананы богаты калием, который помогает поддерживать нормальное функционирование сердца и нервной системы. Они также содержат витамины В6 и С, антиоксиданты и диетические волокна. Желатин, используемый в приготовлении желе, способствует укреплению костей, восстановлению суставов и улучшению пищеварения. Однако, стоит помнить, что банановое желе содержит сахар и умеренность в потреблении рекомендуется для людей с проблемами сахарного диабета или набором лишнего веса.
Содержание витаминов и полезных веществ
Банановое желе содержит такие витамины и полезные вещества, как калий, витамин В6 и С, антиоксиданты и диетические волокна.
Норма потребления
Потребление бананового желе может зависеть от конкретных диетических потребностей человека. Основываясь на доступных рекомендациях, рекомендуется не употреблять более 1-2 порций бананового желе в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами
Банановое желе можно подавать самостоятельно, как десерт, или использовать в качестве начинки для пирогов, тортов и других кондитерских изделий. Оно отлично сочетается с ванильным мороженым, свежими фруктами, йогуртом или сливками.
Способ подачи
Банановое желе обычно подается в виде порционных десертов. Оно может быть разложено в стеклянные или керамические формочки и охлаждено до полного застывания. После этого его можно подавать на стол, украшенным свежими фруктами или мятой.
Срок и способ хранения
Банановое желе хранится в холодильнике и рекомендуется употреблять в течение 2-3 дней после приготовления. Оно должно быть храниться в герметичной емкости, чтобы не поглотить посторонние запахи.
К какой национальной кухне относится
Банановое желе является популярным десертом во многих странах и не относится к какой-либо конкретной национальной кухне. Оно доступно в различных регионах мира и может быть приготовлено по-разному в разных культурах.
Секреты и тонкости приготовления
Одним из секретов приготовления вкусного бананового желе является использование спелых, сочных бананов. Они должны быть очищены от кожуры и размолоты в пюре при помощи блендера или вилки. Также, желатин или агар-агар должны быть размешаны в воде и нагреты до полного растворения. После соединения бананового пюре и желатина, смесь должна быть охлаждена, чтобы застыть и приобрести желейную консистенцию. В процессе приготовления бананового желе, можно экспериментировать с добавлением других фруктов, соков или ароматизаторов, чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки.
История блюда
Банановое желе имеет давнюю историю. Бананы варятся и превращаются в желе уже много лет. Изначально это блюдо было популярно в странах-производителях бананов, таких как Индия и Филиппины. Впоследствии, оно стало распространено во многих других странах и стало частью международной кулинарной культуры.
Название блюда
Название "банановое желе" происходит от главного ингредиента - спелых бананов, которые послужили основой для приготовления этого десерта.
Польза и вред блюда
Банановое желе содержит множество полезных веществ для организма. Бананы богаты калием, который помогает поддерживать нормальное функционирование сердца и нервной системы. Они также содержат витамины В6 и С, антиоксиданты и диетические волокна. Желатин, используемый в приготовлении желе, способствует укреплению костей, восстановлению суставов и улучшению пищеварения. Однако, стоит помнить, что банановое желе содержит сахар и умеренность в потреблении рекомендуется для людей с проблемами сахарного диабета или набором лишнего веса.
Содержание витаминов и полезных веществ
Банановое желе содержит такие витамины и полезные вещества, как калий, витамин В6 и С, антиоксиданты и диетические волокна.
Норма потребления
Потребление бананового желе может зависеть от конкретных диетических потребностей человека. Основываясь на доступных рекомендациях, рекомендуется не употреблять более 1-2 порций бананового желе в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами
Банановое желе можно подавать самостоятельно, как десерт, или использовать в качестве начинки для пирогов, тортов и других кондитерских изделий. Оно отлично сочетается с ванильным мороженым, свежими фруктами, йогуртом или сливками.
Способ подачи
Банановое желе обычно подается в виде порционных десертов. Оно может быть разложено в стеклянные или керамические формочки и охлаждено до полного застывания. После этого его можно подавать на стол, украшенным свежими фруктами или мятой.
Срок и способ хранения
Банановое желе хранится в холодильнике и рекомендуется употреблять в течение 2-3 дней после приготовления. Оно должно быть храниться в герметичной емкости, чтобы не поглотить посторонние запахи.
К какой национальной кухне относится
Банановое желе является популярным десертом во многих странах и не относится к какой-либо конкретной национальной кухне. Оно доступно в различных регионах мира и может быть приготовлено по-разному в разных культурах.
Секреты и тонкости приготовления
Одним из секретов приготовления вкусного бананового желе является использование спелых, сочных бананов. Они должны быть очищены от кожуры и размолоты в пюре при помощи блендера или вилки. Также, желатин или агар-агар должны быть размешаны в воде и нагреты до полного растворения. После соединения бананового пюре и желатина, смесь должна быть охлаждена, чтобы застыть и приобрести желейную консистенцию. В процессе приготовления бананового желе, можно экспериментировать с добавлением других фруктов, соков или ароматизаторов, чтобы придать блюду новые вкусовые оттенки.