Желе без сахара «Мраморное»

Желе без сахара «Мраморное» — вкусное и полезное лакомство. Сахар в десерте заменяет жидкий мед. Мед — источник природной энергии, способствующий укреплению иммунитета и содержащий натуральные подсластители. Его лучше приобретать у проверенных поставщиков-пчеловодов. В качестве желирующей основы используется желатин. Его при желании можно заменить пектином или агар-агаром. Лакомство готовится всего за полчаса, но ему требуется 1-2 часа на застывание.

Ингредиенты

• Порошковый желатин30 г
• Сметана 15%500 г
• Мед3 ст.л.
• Какао порошок3 ст.л.
• Вода200 мл

Пошаговый рецепт

1. Отмерьте необходимое количество продуктов. Желатин разведите в кипяченой воде и оставьте на 1 час для набухания. Приготовьте креманки. Натрите шоколад для подачи.
2. Приготовьте желатиновую основу. Разбухший желатин подогрейте на водяной бане до растворения, остудите. Добавьте сметану и перемешайте. Влейте мед и снова перемешайте.
3. Подготовьте слои. Разделите желатиново-сметанную смесь на две части. В одну из них порционно всыпьте порошок какао, хорошо перемешайте.
4. Сформируйте «мраморное» желе. В подготовленные креманки по 1 ст.л. попеременно вливайте смеси. Наполните креманки до необходимого объема. Креманки с желе поставьте для застывания в холодильник на 1-2 часа.
5. Желе без сахара «Мраморное» подавайте к кофе с маршмеллоу.