Зефир кофейный
Зефир кофейный
Зефир кофейный - фото готового блюда
Блюдо:
Зефир
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению простой кофейный зефир. Такой зефир вы можете запросто приготовить у себя в домашних условиях. Приготовить его можно к чаю для своих гостей, если у вас дома не осталось никаких сладостей. Также вы можете приготовить этот зефир для своих близких, чтобы приятно удивить и порадовать их этой домашней сладостью. Приготовленный по нашему рецепту кофейный зефир получается очень нежным, ароматным и максимально натуральным. Для его приготовления вам потребуются лишь самые доступные и бюджетные ингредиенты, приобрести которые вы можете в любом продуктовом магазине или же супермаркете. В этом зефире содержится множество различных витаминов, белков и полезных микроэлементов, необходимых для организма человека. Процесс приготовления такого зефира очень простой и быстрый, так что справится даже начинающий кулинар. Обязательно попробуйте приготовить такой кофейный зефир по нашему рецепту, ведь он точно понравится всем вашим гостям, родным, близким и в том числе детям.
Ингредиенты
Яблочное пюре
130 г
Сахар
200 г
Сухой белок
15 г
Агар-агар
8 г
Эспрессо
70 мл
Сахарная пудра
по вкусу
Какао порошок
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Перед началом приготовления мы заранее подготавливаем все необходимые ингредиенты, которые нам потребуются. В глубокую ёмкость кладём яблочное пюре, добавляем к нему сухой белок, тщательным образом перемешиваем и оставляем на 30 минут при комнатной температуре. Теперь перекладываем яблочное пюре в глубокую ёмкость и взбиваем его с помощью миксера до устойчивых пиков.
-
Далее мы берём кастрюлю, насыпаем в неё сахар, заливаем заранее приготовленный эспрессо, добавляем агар-агар, ставим наш сироп на огонь и даём ему закипеть. Нагреваем наш сироп до температуры 110 градусов и вливаем его в ёмкость со взбитым яблочным пюре. Всё это хорошо взбиваем до однородной массы и перекладываем в кондитерский мешок с насадкой.
-
Теперь отсаживаем наш зефир на пищевую плёнку или пергаментную бумагу, слегка посыпаем его молотым кофе и оставляем на 8 часов, чтобы он стабилизировался. Соединяем две части готового зефира в одну, обваливаем зефирки в смеси сахарной пудры и какао-порошка. Перекладываем его в коробочку, закрываем крышкой и храним в холодильнике.
Зефир кофейный - это сладкое лакомство, которое является комбинацией классического зефира и кофейного аромата. Оно имеет нежную текстуру, подобную маршмеллоу, и сладкий вкус. Зефир кофейный известен своей уникальной насыщенностью ароматом кофе, который придает ему специальный шарм.
История зефира уходит своими корнями в древнюю Русь. Оно было известно еще в IX веке и носило название "зефирное варенье". Однако, кофейная версия зефира появилась относительно недавно и получила широкую популярность благодаря своему утонченному вкусу.
Наиболее распространенным объяснением названия "зефир кофейный" является его отсылка к основным ингредиентам - пюре из кофейных зерен и патоке. Объединение этих компонентов создает удивительную комбинацию кофейного вкуса и нежной текстуры зефира.
Зефир кофейный обладает несколькими полезными свойствами для организма. Кофеин, содержащийся в нем, может повышать бодрость и концентрацию, а также стимулировать обмен веществ. Однако, следует употреблять его в умеренных количествах, так как чрезмерное потребление кофеина может вызывать некоторые побочные эффекты, такие как бессонница или нервозность.
Зефир кофейный содержит некоторое количество витаминов и полезных веществ, включая витамин С, который является мощным антиоксидантом, а также кальций и железо.
Норма потребления зефира кофейного зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей организма. Однако, как и с любым сладким лакомством, рекомендуется ограничивать потребление зефира кофейного чтобы не вызвать несбалансированное питание или проблемы с весом.
Зефир кофейный можно сочетать с другими сладостями, такими как шоколад или ванильный крем. Он также отлично сочетается с чаем или кофе, создавая более глубокий и насыщенный вкус.
Сервировка зефира кофейного может быть разнообразной - его можно подавать в виде отдельного десерта, а также использовать в качестве составляющей других сладких блюд.
Срок хранения зефира кофейного обычно составляет около 2-3 недель. Он должен храниться в прохладном и сухом месте, чтобы не потерял свою нежность и аромат.
Несмотря на свою популярность в России и других странах, зефир кофейный не является блюдом, относящимся к определенной национальной кухне. Оно используется в мировой кондитерской практике и пользуется спросом у любителей сладкого по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления зефира кофейного могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако, важно обратить внимание на правильное соотношение ингредиентов, особенно кофейного пюре и патоки. Также, следует следовать инструкциям и рекомендациям для приготовления зефира, чтобы достичь желаемого результата.
История зефира уходит своими корнями в древнюю Русь. Оно было известно еще в IX веке и носило название "зефирное варенье". Однако, кофейная версия зефира появилась относительно недавно и получила широкую популярность благодаря своему утонченному вкусу.
Наиболее распространенным объяснением названия "зефир кофейный" является его отсылка к основным ингредиентам - пюре из кофейных зерен и патоке. Объединение этих компонентов создает удивительную комбинацию кофейного вкуса и нежной текстуры зефира.
Зефир кофейный обладает несколькими полезными свойствами для организма. Кофеин, содержащийся в нем, может повышать бодрость и концентрацию, а также стимулировать обмен веществ. Однако, следует употреблять его в умеренных количествах, так как чрезмерное потребление кофеина может вызывать некоторые побочные эффекты, такие как бессонница или нервозность.
Зефир кофейный содержит некоторое количество витаминов и полезных веществ, включая витамин С, который является мощным антиоксидантом, а также кальций и железо.
Норма потребления зефира кофейного зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей организма. Однако, как и с любым сладким лакомством, рекомендуется ограничивать потребление зефира кофейного чтобы не вызвать несбалансированное питание или проблемы с весом.
Зефир кофейный можно сочетать с другими сладостями, такими как шоколад или ванильный крем. Он также отлично сочетается с чаем или кофе, создавая более глубокий и насыщенный вкус.
Сервировка зефира кофейного может быть разнообразной - его можно подавать в виде отдельного десерта, а также использовать в качестве составляющей других сладких блюд.
Срок хранения зефира кофейного обычно составляет около 2-3 недель. Он должен храниться в прохладном и сухом месте, чтобы не потерял свою нежность и аромат.
Несмотря на свою популярность в России и других странах, зефир кофейный не является блюдом, относящимся к определенной национальной кухне. Оно используется в мировой кондитерской практике и пользуется спросом у любителей сладкого по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления зефира кофейного могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако, важно обратить внимание на правильное соотношение ингредиентов, особенно кофейного пюре и патоки. Также, следует следовать инструкциям и рекомендациям для приготовления зефира, чтобы достичь желаемого результата.