Пирожки «Лапти»

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Пирожки

Время приготовления: 1 час 20 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Пирожки с капустой на кефире «Лапти» имеют такое необычное название из-за того, что по виду они довольно большие, тонкие и чем-то напоминают лапти. Тесто замешивается быстро, так как оно не дрожжевое. Для его приготовления достаточно все нужные ингредиенты просто смешать в большой миске. Сода выполнит свою функцию, и готовые пирожки получатся мягкими и очень вкусными.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

В качестве начинки в этом рецепте будет использоваться тушеная капуста. Однако, если по какой-то причине, вы ее не любите, тогда можете смело остановить выбор на картофельном пюре или горохе. Подавать к столу готовые пирожки стоит сразу же. Лучше всего в качестве дополнения к ним поставить рядом пиалу со сметаной.

Пошаговый рецепт с фото

1 час 20 минут

В большую миску влейте кефир, который предварительно нагрейте до теплого состояния. Добавьте щепотку соли.
Теперь добавьте соду. Перемешайте.
Влейте масло.
Всыпьте частями муку.
Замесите тесто.
После этого обязательно оставьте тесто минут на 15. Готовое тесто разделите на куски.
Каждый раскатайте скалкой или просто придавите рукой. Выложите аккуратно начинку из тушеной капусты.
Скрепите края, переверните пирожок швом вниз и очень аккуратно его раскатайте скалкой. Таким образом приготовьте и остальные пирожки.
На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите пирожки.
Жарьте их на умеренном огне до красивого и золотистого цвета со всех сторон. Выложите готовые пирожки «Лапти» сначала на бумажное полотенце, а, когда сбежит лишнее масло, переложите их на блюдо и подайте к столу.

Комментарии