Курица с яблоками в медово-горчичном маринаде
⏱ 1 час 30 минут 🍽 6 порций 🔥 104.83 ккал на порцию
Автор: Валерия Бурханова · Маринад
Сочная и в то же время нежная курочка в медово-горчичном маринаде станет "звездой" любого праздничного стола. На сегодняшний день существует множество рецептов, которые способны сделать курицу очень вкусной, но именно данный набор ингредиентов сделает её неповторимой, пикантной и в то де время нежной. Обязательно приготовьте по данному рецепту курочку и у вас точно попросят рецепт!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 104.83 ккал
- Белки
- 7 г
- Жиры
- 6.67 г
- Углеводы
- 4.17 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час 30 минут
- Шаг 1
Курочку необходимо тщательно промыть и проверить на наличие перьев, так как зачастую они находятся на коже, поскольку её не до конца ощипывают. Перед маринадом для курицы лучше заранее удалить все остатки внутренностей. Также необходимо удалить куриную попку и жировую прослойку возле неё. Этот жир, зачастую, придаёт курице не совсем приятный запах. - Шаг 2
Подготовим маринад: в ёмкость с мёдом добавьте зернистую французскую горчицу и тщательно перемешайте ложкой до однородной массы. - Шаг 3
Следом добавьте паприку, соль, перец и обильно перемешайте до однородности. Масса должна получится густоватой, разбавлять водой её не нужно. - Шаг 4
Курицу обильно смазываем маринадом как снаружи, так и внутри. После того как её промазали, сложите в удобную глубокую ёмкость и накройте пищевой плёнкой. Отправьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа (чем больше, тем лучше). Рекомендую подготовить курочку на ночь перед тем днём, когда вы её будете запекать. - Шаг 5
Чистим яблоки и нарезаем их дольками. Сердцевину нужно также удалить. Начините курицу яблоками. - Шаг 6
Форму для выпекания курицы застелите фольгой в 2-3 слоя (это делать не обязательно, просто с данным способом проще отмыть форму после приготовления). На дно выкладываем остаток яблок. - Шаг 7
Сверху на яблочки выкладываем курицу и в крылышки также можно уложить дольки яблок, поскольку они самые тонкие в курице и легко могут пригореть. Сверху курицу можно ещё раз поперчить и полить растительным масло. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 50 минут до готовности. Совет: когда будете проверять курочку на готовность, можно поливать её остатками маринада. Так она будет сочнее. - Шаг 8
Курочку на стол подавайте горячей. Отличным гарниром к ней станет картофельное пюре, свежие овощи или любимые салатики.
Советы кулинаров
Курица с яблоками в медово-горчичном маринаде - это блюдо, состоящее из куриной грудки, яблок и медово-горчичного маринада.История этого блюда сложно проследить непосредственно, но курица с яблоками является популярным блюдом во многих кулинарных традициях. Часто его готовят в осенний период, когда яблоки находятся в особенно вкусных и спелых состояниях.
Название "курица с яблоками в медово-горчичном маринаде" отражает состав и основные ингредиенты блюда.
Курица содержит большое количество белка, который необходим для роста и восстановления тканей в организме. Она также является источником витамина В6, витамина В12, цинка и железа.
Яблоки богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения. Они также содержат витамин С, который улучшает иммунную систему, и пищевые волокна, которые помогают контролировать уровень холестерина в крови.
Мед и горчица, используемые в маринаде, добавляют сладость и остроту к блюду. Мед содержит множество полезных веществ, включая антиоксиданты, а горчица является хорошим источником минералов, таких как магний и селен.
Норма потребления курицы с яблоками в медово-горчичном маринаде зависит от потребностей и предпочтений каждого человека. Однако важно учитывать, что курица содержит холестерин, поэтому рекомендуется умеренное потребление этого блюда в рамках сбалансированной диеты.
Курица с яблоками может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Ее можно подавать с рисом, картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Также она хорошо сочетается с разнообразными специями и пряностями, такими как розмарин, тимьян или перец.
Способ подачи блюда зависит от предпочтений и вкусов каждого человека. Можно подавать курицу с яблоками в медово-горчичном маринаде как горячим блюдо или в виде холодной закуски.
Срок и способ хранения курицы с яблоками в медово-горчичном маринаде зависит от индивидуальных факторов, таких как способ приготовления и условия хранения. Обычно такое блюдо можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до 2-3 дней.
Курица с яблоками в медово-горчичном маринаде относится к различным кулинарным традициям, включая американскую, французскую и русскую кухни. Она является популярным выбором для осенних и зимних трапез.
Секреты и тонкости приготовления курицы с яблоками в медово-горчичном маринаде могут включать правильный подбор специй и пряностей для маринада, а также правильное приготовление курицы, чтобы она была сочной и нежной. Также рекомендуется подавать блюдо с яблоками и соусом, получившимся в результате запекания, чтобы насытить его эфирными маслами и ароматами.
