Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки - фото готового блюда
Блюдо:
Маринад
Время приготовления:
2 часа
Оцените рецепт
Дорада - загадочная рыба, которая очень редко заходит в черное море. Если вдруг она оказалась на столе и ты не знаешь, как ее приготовить, то этот рецепт точно для тебя! Часто дораде дают еще название рыба-дельфин. В ней, как и в любых других рыбах, содержится высокая концентрация йода, так же она имеет много меди и марганец, цинк. Эти элементы нам нужны, чтобы поддерживать нормальный обмен веществ, а так же они выступают как действенная профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе они способны поддерживать организм и снижать риск развития онкологии. Йод, который входит в состав дорады способствует положительной деятельности щитовидной железы, повышает умственную деятельность, повысит уровень йода в организме, если это необходимо.
Ингредиенты
Дорада
4 шт
Масло оливковое
по вкусу
Петрушка (зелень)
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
139.67
ккал
Белки
24.67
г
Жиры
4
г
Углеводы
2.33
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Для начала делаем небольшие надрезы на рыбе, чтобы она быстро промариновалась. Заранее рубку надо хорошо промыть и прочистить от чешуи. -
Перекладываем рыбку в пакет и добавляем к ней оливковое масло, чтобы придать ей насыщенный вкус. далее добавляем к рыбе перец и морскую соль. Хорошо втираем в нашу рыбку масло со специями и петрушку. Делайте все осторожно, чтобы не порезаться. -
Специи распределили по рыбке, даем ей постоять- промариноваться несколько часов и перекладываем ее в форму где будем запекать или на гриль. -
Более тонкую рыбку кладем по бокам, а более мясистую в центр, потому что тонкая рыба будет готовится быстрее и по бокам меньше жара. -
Ставим нашу решетку с рыбой на хорошо разогреты огонь примерно на 18 минут, ориентируйтесь по готовности, так как время зависит сугубо от массы рыбы. Рыбу постоянно переворачивайте, потому что с рыбы капает жир, он постоянно загорается , поэтому очень важно все время переворачивать.
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки – это блюдо, состоящее из рыбы, готовой на гриле, с добавлением свежего маринада из петрушки. Оно получило свое название благодаря сочному и ароматному маринаду, который придает блюду особое вкусовое насыщение.
История этого блюда связана с традициями средиземноморской кухни, где рыба широко используется в приготовлении различных блюд. Орехи петрушки используются в маринаде, чтобы добавить свежий зеленый аромат и вкус рыбе.
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки имеет несколько преимуществ для здоровья. Во-первых, рыба является богатым источником белка, витаминов и минералов. Дорада богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Также она содержит витамин B12, позволяющий поддерживать нервную систему в хорошей форме.
Норма потребления дорады будет зависеть от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего рациона. Рекомендуется употреблять рыбу два-три раза в неделю, чтобы получить максимальную пользу.
Дораду на гриле можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Она отлично сочетается с овощами на гриле, зелеными салатами, лимоном и ароматными специями. Как правило, дораду на гриле подают на тарелке, украшенной зеленью и фруктами.
Срок и способ хранения дорады на гриле зависит от её состояния. Если рыба приобретена свежей, она должна быть потреблена в течение 1-2 дней. В противном случае, дораду необходимо хранить в холодильнике при температуре 0-4 градуса Цельсия.
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки относится к средиземноморской кухне. В этой кухне много блюд, приготовленных из рыбы и свежих трав, что придает им особый аромат и вкус.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда заключаются в правильной подготовке рыбы и маринада. Рыбу необходимо тщательно промыть и удалить лишние части, а маринад должен быть хорошо смешан и выдержан в холодильнике для лучшего проникновения ароматов.
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки – это восхитительное блюдо, которое прекрасно сочетается с зеленью и овощами. Оно питательное, вкусное и полезное для здоровья. Попробуйте приготовить его и насладитесь изысканным вкусом средиземноморской кухни.
История этого блюда связана с традициями средиземноморской кухни, где рыба широко используется в приготовлении различных блюд. Орехи петрушки используются в маринаде, чтобы добавить свежий зеленый аромат и вкус рыбе.
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки имеет несколько преимуществ для здоровья. Во-первых, рыба является богатым источником белка, витаминов и минералов. Дорада богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Также она содержит витамин B12, позволяющий поддерживать нервную систему в хорошей форме.
Норма потребления дорады будет зависеть от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего рациона. Рекомендуется употреблять рыбу два-три раза в неделю, чтобы получить максимальную пользу.
Дораду на гриле можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Она отлично сочетается с овощами на гриле, зелеными салатами, лимоном и ароматными специями. Как правило, дораду на гриле подают на тарелке, украшенной зеленью и фруктами.
Срок и способ хранения дорады на гриле зависит от её состояния. Если рыба приобретена свежей, она должна быть потреблена в течение 1-2 дней. В противном случае, дораду необходимо хранить в холодильнике при температуре 0-4 градуса Цельсия.
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки относится к средиземноморской кухне. В этой кухне много блюд, приготовленных из рыбы и свежих трав, что придает им особый аромат и вкус.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда заключаются в правильной подготовке рыбы и маринада. Рыбу необходимо тщательно промыть и удалить лишние части, а маринад должен быть хорошо смешан и выдержан в холодильнике для лучшего проникновения ароматов.
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки – это восхитительное блюдо, которое прекрасно сочетается с зеленью и овощами. Оно питательное, вкусное и полезное для здоровья. Попробуйте приготовить его и насладитесь изысканным вкусом средиземноморской кухни.