Торт-мороженое рецепт в домашних условиях

Торт-мороженое—отличная альтернатива обычным тортам. Особенно в летнюю жару приятно охладиться наивкуснейшим домашним мороженым. Несомненно, этот десерт придется по вкусу всем членам семьи. А дети уж точно придут в неописуемый восторг.
Торт-мороженое по нашему рецепту готовится очень просто и всего из нескольких ингредиентов. Всё нужное для этого торта вы найдете в ближайшем супермаркете. Приготовив его дома, вы точно будете знать его состав и не будете бояться лишних добавок. В списке ингредиентов указана малина и фисташки, но вы можете заменить на другие ягоды, фрукты и орехи. Приступаем к приготовлению!

Ингредиенты

• Сливки 33%500 мл
• Молоко сгущеное с сахаром360 г
• Чай матча1 ч.л.
• Малина350 г
• Фисташки80 г

Пошаговый рецепт

1. Для начала фисташки измельчим до такого состояния, до какого вы хотите. Вы можете это сделать ножом, блендером, или раздробить скалой. Также вы можете использовать фисташковую пасту. Количество фисташек, или пасты вы можете регулировать на свой вкус.
2. Сгущённое молоко переливаем в глубокую миску и добавляем к нему чайную ложку чая. Этот зелёный чай мы будем использовать в качестве натурального красителя. Хорошо перемешиваем сгущённое молоко и чай лопаткой, или ложкой. Если вы будете использовать фисташковую пасту, то она тоже придаст зелёный цвет.
3. Жирные сливки для взбивания перекладываем в стакан, или чашу для взбивания. Блендером, или миксером взбиваем сливки до густой пены. Сливки должны быть хорошо охлажденными и скорость взбивания постепенно увеличиваем.
   Постепенно перекладываем взбитые сливки к сгущённому молоку и аккуратно перемешиваем лопаткой.
4. Добавляем в сливочную массу фисташки и хорошо перемешиваем. Стараемся мешать аккуратно, чтобы взбитые сливки не осели.
5. Подходящую по размеру форму для заморозки выстилаем пищевой плёнкой.
   На дно формы ровным слоем выкладываем часть мороженного.
   На слой мороженного выкладываем ягоды малины.
   Если ягоды малины были заморожены, то сначала их стоит немного разморозить, но не до конца.
6. На слой малины аккуратно выкладываем оставшиеся сливки и сверху форму затягиваем пищевой плёнкой.
   Ставим форму в морозильную камеру до полного застывания на ночь, или дольше.
7. Готовое мороженое извлекаем из формы, снимаем пищевую плёнку и разрезаем на порционные кусочки.
   Подаём к столу и наслаждаемся вкусным и полезным охлаждающим десертом. Приятного аппетита!