Простой кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус достаточно универсален, он одинаково хорош с рисом, макаронными изделиями, овощами, но особенно он подходит к мясу. Рецептов его приготовления существует много, каждый добавляет свои ингредиенты и определяет их необходимые пропорции. Поэтому приготовленный соус всегда получается уникальным по вкусу. Кто-то получает кислинку за счет томатов, а кто-то добавлением лимонного сока, либо использует кислые ягоды брусники или клюквы. А вот сладкий вкус достигается использованием сахара, меда и даже фруктовых соков. Многие любят добавить пикантности соусу и включают в состав горчицу, имбирь и перец чили. Традиционной основой же служит соевый соус, он насыщает блюдо, и крахмал, который обеспечивает необходимую густую консистенцию. Попробуйте приготовить такой соус к вашим блюдам и он однозначно улучшит их вкус, сделает его ярким и неповторимым.