Говяжьи ребра в пиве

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Из говядины

Подойдет на: Ужин

Время приготовления: 5 часов

Рейтинг на основе 1 голоса

Оцените рецепт

Жареные рёбра, мне кажется, любят все. А вы когда-нибудь тушили в пиве? Представляете, они получаются настолько нежными и ароматными, что нельзя ни с чем сравнить. Не нужно пугаться,что рёбрышки окажутся алкогольными и их нельзя будет есть детям. Алкоголь весь выпарится, а нежность останется в рёбрышках.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

65.67 ккал

Белки

5 г

Жиры

4.67 г

Углеводы

2.33 г

Пошаговый рецепт с фото

5 часов

Подготовленную ленту из рёбер нужно предварительно обмазать солью. Но сначала сделаем надрезы, чтобы все наши специи глубоко проникали и придавали больше аромата и вкуса.
Далее укладываем рёбрышки в кастрюлю, в которой будем их тушить. Туда же укладываем головку чеснока, даже не очищая. Лук нарезаем кольцами и отправляем туда же. Помидоры на четвертинки, перец на половинки и всё это укладываем к рёбрам. Засыпаем душистый горошек, заливаем пивом и отправляем вариться на среднем огне примерно 4 с половиной часа.
Как только время вышло, убираем рёбра с огня, достаём рёбрышки, а разварившиеся овощи отправляем в блендер всё измельчаем и используем как соус к мясу. Получается очень вкусно!

Комментарии