Говядина - мясо домашних коров и быков, в котором содержится много белков и питательных веществ, так необходимых человеческому организму. Говядина произошла от слова "говадо", что означало понятие крупного рогатого скота. Лучше всего для приготовления говядины по данному рецепту в мультиварке подойдет мясо лопаточной и шейной частей.
Лук и чеснок очищаем от шелухи. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелкими кубиками, либо пропускаем через пресс. Мясо промываем, убираем лишнюю влагу, нарезаем крупными кусками, как на гуляш, размером примерно 3*3 см.
Нарезанные лук, чеснок и мясо отправляем в мультиварку, добавляем к ним сахар, соевый соус, растительное масло, смесь перцев, и выкладываем покрошенный лавровый лист. Всё аккуратно перемешиваем пластиковой или силиконовой лопаткой, чтобы не повредить поверхность чаши мультиварки и оставляем мясо мариноваться на пол часа.
По прошествии полу часа в мультиварку вливаем воду и соль по вкусу. С солью не переборщите, так как соевый соус тоже является очень соленым ингредиентом. Перемешиваем, чтобы вода ушла вниз, так как в начале нужно будет, чтобы продукты не прилипли ко дну чаши мультиварки, во время тушения мясо и лук дадут сок, и этой влаги хватит до конца готовки. На мультиварке выбираем режим тушения, увеличиваем время на 1 час 30 минут и включаем ее. Если у вас мясо старого животного, ему понадобится больше времени до нужного состояния, поэтому после выключения мультиварки, попробуйте мясо, если оно мягкое и жуется хорошо, его уже можно употребить по назначению, если же оно все еще будет жестковатым, включите мультиварку еще на пол часа на том же режиме "Тушение". Блюдо готово!