Греческий салат с мятой

Греческий салат имеет много способов приготовления, но практически в каждом свежие овощи и зелень, а основной ингредиент заправки оливковое масло. Важное правило приготовления этого салата заключается в том, что должны использоваться только свежие качественные ингредиенты, а заправляют его прямо перед подачей. Салат яркий, свежий, лёгкий, но очень нежный за счёт добавления оливок и сыра. Чудесная чесночная заправка выгодно подчеркивает сочность и свежесть овощей. В данном рецепте присутствует мята. Одна придаёт дополнительную пикантность блюду.

Ингредиенты

• Сыр «Фета»200 г
• Масло оливковое50 г
• Оливкипо вкусу
• Лимон0.5 шт
• Листья салата1 пучок
• Укроп1 пучок
• Мятапо вкусу
• Болгарский перец1 шт
• Свежие огурцы2 шт
• Красные помидоры черри200 г
• Соль и перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Салатные листья нам нужно ополоснуть проточной водой и обсушить на полотенце. Затем рвём руками, или режем ножом.
2. Очищаем перец от семян и перепонок и режем крупными кубиками.
3. Томаты черри режем пополам. Все ингредиенты смешиваем в миске.
4. Сыр режем небольшими кубиками и перекладываем в миску к овощам.
5. Зелень укропа и листья мяты мелко режем. Черешки веточек не используем. Высыпаем зелень в салат.
6. Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло и 1 столовую ложку лимонного сока. Солим и перчим. Мелко рубим один зубчик чеснока и смешиваем с заправкой. Поливаем заправкой наш салат и перемешиваем. Украшаем салат сверху оливками.
7. После того как салат заправили, сразу подаём его к столу. Приятного аппетита!