Классический крабовый салат

Крабовый салат можно отнести к списку традиционных блюд, которые украшают праздничный стол во многих семьях. В классическим варианте он содержит рис, и потому получается очень сытным и питательным. В сочетании с яйцами он создает нежную консистенцию салату. А вот сочность и яркость блюду обеспечивают кукуруза и огурец, они приятно хрустят в салате, придают нотки свежести как во вкусе, так и в аромате. Главным же ингредиентом, без которого не обходится любая вариация этого блюда, являются крабовые палочки. От них зависит вкус и внешний вид салата, поэтому они должны быть качественными, с большим количеством белка, низким содержанием крахмала и хорошей структурой. Блюдо можно сделать более насыщенным и пикантным, добавив в него измельченный свежий чеснок и лук. При правильном подборе компонентов и использовании их в нужных пропорциях, салат получается гармоничным и сбалансированным на вкус.

Ингредиенты

• Яйцо куриное3 шт
• Рис круглозерновой шлифованный100 г
• Крабовые палочки220 г
• Консервированная кукуруза280 г
• Огурец1 шт
• Майонез4 ст.л.

Пошаговый рецепт

1. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кубики и отправляем в салатник. Лучше приобретать их в охлажденном виде, так как в размороженном они могут быть водянистыми и добавлять салату ненужную влагу.
2. Яйца варим в течение 10 минут, остужаем, нарезаем на кубики и добавляем к крабовым палочкам.
3. Один огурец средних размеров нарезаем на кубики. Этот овощ очень быстро дает сок в салатах, что может испортить их консистенцию и вкус. Чтобы избежать этого, перед нарезкой огурец нужно очистить от сочной сердцевины.
4. Добавляем к измельченным компонентам сладкую консервированную кукурузу.
5. Далее отправляем в смесь огурцы и отваренный рис. Рис отваривают в воду в течении 20-25 минут, удобнее применять его фасованным в порционных пакетиках.
6. Добавляем в салат майонез, солим, перемешиваем и он готов. Если хотите сделать его менее калорийным, можно смешать майонез со сметаной. Перед подачей даем салату немного настояться в холодильнике, чтобы все его компоненты лучше пропитались заправкой.