Клюквенный мусс
Клюквенный мусс
Клюквенный мусс - фото готового блюда
Блюдо:
Мусс
Время приготовления:
2 часа 40 минут
Оцените рецепт
Ягодный мусс - прекрасный вариант лёгкого коктейля. Он очень полезный и при этом питательный. В этом рецепте мы предлагаем приготовить клюквенный мусс. Он отлично поддержит ваш иммунитет в осенне-весенний период.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
11.83
ккал
Белки
0.33
г
Жиры
0.17
г
Углеводы
3
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа 40 минут
-
Мусс, как известно, масса однородная. Поэтому начнём с того, что измельчим клюкву погружным блендером. -
затем необходимо избавиться от жмыха. Жмых - это различные остатки от ягод (шкурка, кожица, семена). Это можно сделать, протерев полученную массу через сито. Весь жмых останется внутри. -
Затем ставим будущий мусс на огонь и вливаем воду. Перемешиваем, варим 5 минут. Убираем пенку. -
Затем полученный отвар нужно опять протереть через сито, чтобы точно весь жмых убрать из клюквенной жидкости. -
Снова ставим на огонь и доводим до кипения. Всыпаем сахар. Хорошо перемешиваем. -
Затем медленно всыпаем манную крупу и варим ещё 10 минут. Помешивать обязательно, так как манка быстро формируется в комочки. -
Затем убираем с огня, немного остужаем, добавляем мёд. Даже не размешивая, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холод на пару часов. -
Как только масса остыла, необходимо её взбить. Взбивайте подольше, чтобы придать больше воздушности и пышности муссу. Подаём мусс как сладкое угощение к любой выпечке!
Клюквенный мусс - это сладкое десертное блюдо, которое приготавливается из свежей или замороженной клюквы, сахара и гелятина или пектина. Мусс имеет нежную текстуру и освежающий кислый вкус клюквы.
История клюквенного мусса уходит своими корнями в Европу, где клюква традиционно использовалась в различных кулинарных блюдах. Мусс получил широкую популярность благодаря своей легкой и воздушной консистенции, а также свежему вкусу.
Название "клюквенный мусс" происходит от основного ингредиента - клюквы. Клюква является ягодой с кислым вкусом, богатой витаминами С и Е, антиоксидантами и пектином. Она обладает множеством полезных свойств, в том числе помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина.
Клюквенный мусс богат витамином C, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Он также содержит витамин Е, который способствует замедлению процесса старения и улучшению состояния кожи.
Норма потребления клюквенного мусса зависит от индивидуальных потребностей организма. Обычно рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, так как сахар может быть добавлен к рецепту.
Клюквенный мусс можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично подходит в качестве десерта после обеда или ужина. Мусс можно подавать с взбитыми сливками, свежими ягодами или мятой для украшения.
Сохранение клюквенного мусса должно происходить в холодильнике, где он может храниться около 3-4 дней. Перед употреблением необходимо обязательно охладить мусс, чтобы он приобрел нужную текстуру.
Клюквенный мусс не является блюдом какой-либо определенной национальной кухни. Он является популярным десертом не только в европейских странах, но и в других регионах мира.
Секреты и тонкости приготовления клюквенного мусса заключаются в правильном соотношении ингредиентов и умении правильно использовать гелятин или пектины для достижения желаемой консистенции. Также важно не перегревать или переваривать клюкву, чтобы сохранить все полезные свойства ягоды.
История клюквенного мусса уходит своими корнями в Европу, где клюква традиционно использовалась в различных кулинарных блюдах. Мусс получил широкую популярность благодаря своей легкой и воздушной консистенции, а также свежему вкусу.
Название "клюквенный мусс" происходит от основного ингредиента - клюквы. Клюква является ягодой с кислым вкусом, богатой витаминами С и Е, антиоксидантами и пектином. Она обладает множеством полезных свойств, в том числе помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина.
Клюквенный мусс богат витамином C, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Он также содержит витамин Е, который способствует замедлению процесса старения и улучшению состояния кожи.
Норма потребления клюквенного мусса зависит от индивидуальных потребностей организма. Обычно рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, так как сахар может быть добавлен к рецепту.
Клюквенный мусс можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично подходит в качестве десерта после обеда или ужина. Мусс можно подавать с взбитыми сливками, свежими ягодами или мятой для украшения.
Сохранение клюквенного мусса должно происходить в холодильнике, где он может храниться около 3-4 дней. Перед употреблением необходимо обязательно охладить мусс, чтобы он приобрел нужную текстуру.
Клюквенный мусс не является блюдом какой-либо определенной национальной кухни. Он является популярным десертом не только в европейских странах, но и в других регионах мира.
Секреты и тонкости приготовления клюквенного мусса заключаются в правильном соотношении ингредиентов и умении правильно использовать гелятин или пектины для достижения желаемой консистенции. Также важно не перегревать или переваривать клюкву, чтобы сохранить все полезные свойства ягоды.