Котлеты рыбные в духовке с зеленью

Автор рецепта:

Гульсана Касымова

Блюдо: Котлеты

Подойдет на: Обед / Ужин

Время приготовления: 45 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Котлеты - очень вкусное, легкое и быстрое блюдо. Нет никого кто не любит котлеты, даже вегетарианцы и веганы готовят котлеты из растительных продуктов. Основу котлет формируют из измельченного до состояния фарша мяса. Сегодня приготовим рыбные котлеты. Они будут менее калорийными, менее вредными для людей с высоким уровнем холестерина, очень полезными за счет своего состава и способа приготовления, так как мы их будем запекать, а не жарить. Такие котлеты можно включить в рацион людей следящих за свои питанием и здоровьем. Рыбные котлеты получаются не менее вкусными, очень сочными, ароматными и очень нежными.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

206.75 ккал

Белки

32 г

Жиры

3.25 г

Углеводы

13.25 г

Пошаговый рецепт с фото

45 минут

Фарш перекладываем в большую глубокую посуду, разбиваем в туда же яйцо, добавляем очень мелко нарезанный или измельченный в чаше блендера репчатый лук, овсяные хлопья, перемешиваем. Овсяные хлопья перед использованием тоже можно измельчить в блендере.
К фаршу добавляем лимонный сок, мелко нашинкованный зеленый лук, специи по вкусу (для рыбы, смесь перцев, прованские травы, соль, перец и т.д.), тщательно перемешиваем. Получившуюся массу накрываем крышкой или накрываем пищевой пленкой, оставляем минут на 15, чтобы овсянка успела набухнуть. Так она станет мягкой, и еле ощутимой.
Включаем духовку на 190 градусов. Форму для запекания смазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой. По прошествии отведенного для набухания овсянки времени, начинаем формировать котлеты в форме овала или круга, сразу выкладывая их в форму для запекания. После заполнения формы, отправляем ее в разогретую духовку на 22-25 минут. Блюдо готово!

Комментарии