Курица с рисом и карри

Автор рецепта:

Валерия Доржиева

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Хотите порадовать своих домашних необычным блюдом? Тогда этот рецепт станет вашим спасением! "Курица с рисом и карри" - это именно то блюдо, которое может разнообразить вашу домашнюю кухню. Кроме этого, оно очень сытное и настолько же вкусное!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

80 ккал

Белки

3.5 г

Жиры

2.5 г

Углеводы

10.5 г

Пошаговый рецепт с фото

50 минут

Для начала нужно отварить рис. Это сделать очень просто. Для того, чтобы рис получился рассыпчатым, после варки его следует прополоскать в холодной воде и затем её слить. Куриное филе нужно нарезать на кусочки среднего размера, поместить в миску, посолить, поперчить и перемешать.
Далее смазать сковороду растительным маслом, хорошо разогреть. Выложить куриное филе и обжарить до золотистой корочки. Не забывайте перемешивать.
Пока жарится курица, порубите чеснок на тонкие кольца. Лук также порежьте на тонкие полукольца.
Филе готовится очень быстро. Обжаренную курицу нужно снять с огня и переложить в отдельную миску.
Снова налить небольшое количество растительного масла на сковороду и обжарить лук, затем к луку добавить чеснок. Жарить до золотистости.
Когда лук и чеснок приобрели золотистый цвет, добавьте к ним столовую ложку томатной пасты и все перемешайте.
Следующий и самый важный ингредиент этого блюда - карри. Столовую ложку приправы добавляем к овощной зажарке и постоянно перемешиваем.
Как только вы заметите, что смесь перестала быть влажной, заливаем сливки и перемешиваем.
Сливки должны стать гуще. Когда они загустели до состояния жидкой сметаны, нужно добавить заранее приготовленное куриное филе. Прогреть соус пару минут на среднем огне.
Выкладываем на тарелку предварительно сваренный рис и курицу. Также можно полить соком лайма.