Курица в кисло-сладком соусе со сладким перцем и ананасами
Курица в кисло-сладком соусе со сладким перцем и ананасами
Курица в кисло-сладком соусе со сладким перцем и ананасами - фото готового блюда
Подойдет на:
Обед
/ Ужин
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Неповторимо сочные, нежные мясные кусочки в приятном кисло-сладком соусе с ананасами и перцем с добавлением имбиря и паприки . Мясо не теряет свой сок при жарке, так как, нарезанное филе предварительно обвалянное в кукурузном крахмале. Это отличное решение для сытного и вкусного вечера в восточном стиле.
Ингредиенты
Куриное филе
4 шт
Ананас консервированный
1 банка
Болгарский перец
3 шт
Крахмал кукурузный
3 ст.л.
Томатная паста
2 ст.л.
Масло оливковое
2 ст.л.
Имбирь сухой
1 ст.л.
Паприка
1 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
184.5
ккал
Белки
15.5
г
Жиры
9
г
Углеводы
9.5
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Филе курицы помыть, высушить бумажными полотенцами, затем удалить пленки, остатки сухожилий и лишний жир, нарезать средними кусочками. -
Добавить соль и кукурузный крахмал, всё тщательно перемешать. -
Перец помыть, высушить, удалить середину, очистить от семян, затем нарезать крупными кусочками. -
Нарезать консервированный ананас средними кусочками, не забудьте оставить сок из банки, он нам пригодится для соуса. -
Сковороду предварительно разогреть, добавить масло для жарки и кусочки филе в крахмале, перемешать и жарить на сильном огне 5-7 минут, не забывая помешивать. Затем накрыть крышкой и жарить еще 3-4 минуты. Отставить в сторону. -
Сковороду-Вок предварительно разогреть, налить оливковое масло, добавить специи (имбирь, паприку), перемешать, добавить нарезанные перец и ананас и жарить 2 минуты на сильном огне, периодически помешивать. Затем добавить уже обжаренное филе и перемешать пару минут на огне. -
Сок ананаса перемешать с томатной пастой, солью и сахаром, добавить к курице и овощам. Тушить всё вместе около 1-2 минут, помешивая. Блюдо готово! Можно подать с любым гарниром, например с рисом. Приятного аппетита!
