Главная › Вторые блюда › Горячее блюдо из мяса › Вторые блюда из курицы

Куриные палочки в панировке

Время: 15 минут Порций: 4 Автор: Диана Прохорова Блюдо: Из курицы, Палочки Подойдет на: Обед, Праздник, Ужин

Куриные палочки в панировке - универсальное блюдо, его можно готовить как закуску, использовать для перекуса, дополнять ими обед или ужин, а также праздничный стол. Такой продукт можно приобрести в фастфудах, магазинах, но если приготовить такие палочки дома самостоятельно, то они, однозначно, доставят вам гораздо больше удовольствия. Поскольку, вы сами подбираете состав специй и панировки, задаете вкус и форму блюду. Свежеприготовленные палочки искушают одним только своим аппетитным обжаренным видом и насыщенным ароматом. Чтобы добиться яркого вкуса и мягкой, нежной текстуры, мясо предварительно маринуют с использованием специй, яиц, соевого соуса или кефира. Для получения хрустящей, золотистой корочки используют панировку из сухарей, кунжута, кукурузных хлопьев или муки. Представленный рецепт описывает простой вариант приготовления этой вкусной закуски, он не требует большое количество ингредиентов, но отличается разнообразием специй, которые создают блюду тот самый яркий вкус.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

  1. Куриную грудку нарезаем полосками небольшой толщины, для того чтобы в дальнейшем они хорошо прожарились.
  2. Добавляем к мясу одно яйцо, солим, посыпаем паприкой, черным и красным перцем, чесноком и орегано, все перемешиваем. Ставим в холодильник на 30 минут, чтобы грудка лучше напиталась специями.
  3. Подготовим панировку для палочек, смешаем панировочные сухари и кунжут.
  4. На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и отправляем в него палочки, предварительно обваленные в панировке. Обжариваем с двух сторон до получения золотистой корочки, это примерно 3-4 минуты.
  5. Выкладываем палочки на салфетку или бумажное полотенце на 5-10 минут, чтобы впиталось излишнее масло. После, украшаем зеленью, дополняем сырным или кисло-сладким соусом и подаем к столу.