Лаваш лепешка
Лаваш лепешка
Лаваш лепешка - фото готового блюда
Блюдо:
Лепешки
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Лепешку можно есть как хлеб, а можно завернуть в нее любимые продукты, например, сыр, лук, помидоры, сделав вкусный рулет. А простота и быстрота приготовления приятно удивит абсолютно каждого. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Подготовьте все ингредиенты. Взбить в миске 2 яйца, добавить сметану и тертый сыр. -
Порезать помидор. Добавить его и любимые специи и зелень в миску (у меня соль, перец, базилик). -
Вырезать из лаваша 2 круга по диаметру вашей сковородки, которую необходимо нагреть и сбрызнуть растительным маслом. Убавить огонь до среднего, выложить лист лаваша, начинку и закрыть вторым листом, накрыть крышкой. Жарить несколько минут до появления золотистой корочки на лаваше. Перевернуть и отключить плиту. -
Пока томится лепешка, достать блюдо и нож для резки пиццы. Готовое блюдо разрезать на порционные треугольники и подать со сметаной.
Лаваш - это традиционное блюдо, являющееся непресной лепешкой из мягкого теста. Оно известно во многих кухнях стран Кавказа, Средней Азии и Ближнего Востока. Лаваш часто используется в качестве основы для различных закусок, бурито, роллов или пиццы.
История лаваша восходит к древним временам, и его изготовление было отличительным признаком культуры и национальной кухни многих народов. Лаваш для кавказцев, например, был неотъемлемой частью практически каждого приема пищи.
Наименование "лаваш" скорее всего происходит от слова "лавкаш", что означает "тонкий хлеб" или "закваска". В процессе приготовления тесто для лаваша раскатывается в очень тонкий лепешку и запекается на очень высокой температуре в печи или на сковороде.
Лаваш, как и другие хлебобулочные изделия, содержит углеводы, белки, жиры, витамины группы B (в частности, B1, B2, B3), микроэлементы (железо, кальций, фосфор) и пищевые волокна. Однако, лаваш низкокалорийное блюдо, особенно по сравнению с обычным хлебом, так как его особая технология приготовления позволяет уменьшить количество жира.
Лаваш пользуется большой популярностью вегетарианцев и здорового питания сторонников, так как он варится без дрожжей и может быть готов из полнозерновой муки.
Ежедневное потребление лаваша зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Одна порция лаваша обычно составляет около 30-50 грамм.
Лаваш отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой, сыром и различными соусами. Из лаваша можно приготовить бурито, лаваш-роллы, пиджаки, подлахма, долму и многое другое. Он также может быть использован вместо ломтика хлеба при приеме пищи.
Лаваш подаётся на стол обычно в форме лепёшки, скрученной в рулет и изложенной на большом блюде или готового к использованию. В зависимости от региона и национальных традиций лаваш может быть покрыт маслом, ореховой пастой или специями.
Срок и способ хранения лаваша зависит от его свежести и индивидуальных предпочтений. Он может быть хранится при комнатной температуре в сухом месте, а также в холодильнике или замороженным для увеличения срока годности.
Лаваш является важным блюдом многих национальных кухонь, в том числе кавказской, киргизской, армянской, узбекской, иранской и турецкой. В каждой из этих кухонь лаваш имеет свои особенности, но является незаменимым компонентом многих традиционных блюд.
Секреты и тонкости приготовления лаваша заключаются в достижении правильной консистенции теста, использовании правильных пропорций ингредиентов и правильной технологии выпекания. Кроме того, важно не перестараться с толщиной лаваша, чтобы он не потерял свою эластичность и не стал хрупким. Лаваш можно приготовить как в домашних условиях, так и купить готовый в специализированных магазинах.
История лаваша восходит к древним временам, и его изготовление было отличительным признаком культуры и национальной кухни многих народов. Лаваш для кавказцев, например, был неотъемлемой частью практически каждого приема пищи.
Наименование "лаваш" скорее всего происходит от слова "лавкаш", что означает "тонкий хлеб" или "закваска". В процессе приготовления тесто для лаваша раскатывается в очень тонкий лепешку и запекается на очень высокой температуре в печи или на сковороде.
Лаваш, как и другие хлебобулочные изделия, содержит углеводы, белки, жиры, витамины группы B (в частности, B1, B2, B3), микроэлементы (железо, кальций, фосфор) и пищевые волокна. Однако, лаваш низкокалорийное блюдо, особенно по сравнению с обычным хлебом, так как его особая технология приготовления позволяет уменьшить количество жира.
Лаваш пользуется большой популярностью вегетарианцев и здорового питания сторонников, так как он варится без дрожжей и может быть готов из полнозерновой муки.
Ежедневное потребление лаваша зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Одна порция лаваша обычно составляет около 30-50 грамм.
Лаваш отлично сочетается с овощами, мясом, рыбой, сыром и различными соусами. Из лаваша можно приготовить бурито, лаваш-роллы, пиджаки, подлахма, долму и многое другое. Он также может быть использован вместо ломтика хлеба при приеме пищи.
Лаваш подаётся на стол обычно в форме лепёшки, скрученной в рулет и изложенной на большом блюде или готового к использованию. В зависимости от региона и национальных традиций лаваш может быть покрыт маслом, ореховой пастой или специями.
Срок и способ хранения лаваша зависит от его свежести и индивидуальных предпочтений. Он может быть хранится при комнатной температуре в сухом месте, а также в холодильнике или замороженным для увеличения срока годности.
Лаваш является важным блюдом многих национальных кухонь, в том числе кавказской, киргизской, армянской, узбекской, иранской и турецкой. В каждой из этих кухонь лаваш имеет свои особенности, но является незаменимым компонентом многих традиционных блюд.
Секреты и тонкости приготовления лаваша заключаются в достижении правильной консистенции теста, использовании правильных пропорций ингредиентов и правильной технологии выпекания. Кроме того, важно не перестараться с толщиной лаваша, чтобы он не потерял свою эластичность и не стал хрупким. Лаваш можно приготовить как в домашних условиях, так и купить готовый в специализированных магазинах.