Лаймовый курд
Лаймовый курд
Лаймовый курд - фото готового блюда
Блюдо:
Крем для торта
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению простой лаймовый курд. Такой крем вы можете самостоятельно приготовить у себя дома и использовать для выпечки. Такой курд вы можете приготовить для торта, пирожных, блинов, десертов и любой другой выпечки. Приготовленный по нашему рецепту лаймовый курд получается намного вкуснее и натуральнее покупного. Чтобы приготовить его вам понадобятся только самые доступные и бюджетные ингредиенты, которые каждый из вас может легко найти в любом магазине. В таком лаймовом курде содержится огромное количество полезных веществ и различных витаминов, которые являются необходимыми для организма человека. Готовится такой крем максимально просто, а сам процесс приготовления не занимает много времени, так что справится даже начинающий или неопытный кулинар. Приготовьте этот лимонный курд по нашему рецепту, ведь он прекрасно дополнит вашу выпечку, придаст ей замечательный вкус и аромат. Этот крем обязательно оценят все ваши гости, родные и близкие!
Ингредиенты
Сок лайма
165 мл
Цедра лайма
2 шт
Яичный желток
4 шт
Сахар
150 г
Масло сливочное
85 г
Крахмал кукурузный
10 г
Вода
50 мл
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Заранее перед приготовлением подготавливаем все ингредиенты, которые нам понадобятся. С лайма снимаем цедру и перекладываем в отдельную ёмкость. В чашу блендера кладём сахар, кукурузный крахмал, цедру лайма и четыре яичных желтка. Теперь всё это измельчаем блендером до однородной массы. -
Лаймы режем пополам, выжимаем с них весь сок и добавляем 50 миллилитров воды, чтобы в общей сумме получилось 165 миллилитров сока. Лаймовый сок переливаем в кастрюлю, добавляем к нему приготовленную однородную смесь, тщательным образом всё перемешиваем с помощью венчика и ставим на плиту. Готовим на умеренном огне, постоянно помешивая и доводим её до необходимой нам густоты, но не даём закипеть. -
Получившуюся лаймовую массу протираем через сито, чтобы осталась одна жидкость. Теперь в процеженный курд добавляем мягкое сливочное масло и хорошо смешиваем, чтобы масло полностью растаяло и перемешалось. В контакт накрываем наш лимонный курд пищевой плёнкой и даём ему полностью остыть, после чего убираем настаиваться в холодильник. -
Лаймовый курд готов! Переливаем его в любую удобную для вас ёмкость и используем для приготовления тортов, блинов и любой другой выпечки. Желаем вам приятного аппетита, дорогие друзья!
Лаймовый курд - это десертное блюдо, которое состоит из яйц, сахара, лимонного сока и цедры лайма, а также сливочного масла. Оно имеет нежную, кремообразную консистенцию и освежающий вкус.
История лаймового курда неизвестна, однако оно считается традиционным британским десертом, особенно популярным в Англии и Шотландии. Возможно, его наименование связано с использованием лимонного сока и лаймовой цедры в рецепте.
Лаймовый курд богат витамином С, который помогает укреплять иммунную систему и улучшает пищеварение. Он также содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом, а также кальций и железо.
Подача лаймового курда может быть разнообразной. Он может использоваться как начинка для пирогов и тартов, намазываться на хлеб или бисквиты, а также подаваться в качестве соуса к другим десертам или мороженому.
Норма потребления лаймового курда зависит от предпочтений каждого человека. Однако следует помнить, что излишнее потребление сахара может быть вредным для здоровья.
Сочетание лаймового курда с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Он может быть использован в качестве начинки для пирогов с ягодами или фруктами, а также сочетаться с мороженым, йогуртом или печеньем.
Лаймовый курд можно хранить в холодильнике в герметичной емкости несколько дней. Однако он лучше всего употреблять в течение первых 3-4 дней после приготовления, чтобы сохранить свежий вкус и аромат.
Лаймовый курд не является характерным блюдом какой-либо национальной кухни. Однако его использование распространено в британской, английской и шотландской кухне.
Секреты и тонкости приготовления лаймового курда заключаются в аккуратном текучести яиц при варке курда и грамотном сочетании всех ингредиентов. Он должен иметь гладкую текстуру и явно выраженный лаймовый вкус. Также рекомендуется использовать свежие и качественные ингредиенты для достижения наилучшего результата.
История лаймового курда неизвестна, однако оно считается традиционным британским десертом, особенно популярным в Англии и Шотландии. Возможно, его наименование связано с использованием лимонного сока и лаймовой цедры в рецепте.
Лаймовый курд богат витамином С, который помогает укреплять иммунную систему и улучшает пищеварение. Он также содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом, а также кальций и железо.
Подача лаймового курда может быть разнообразной. Он может использоваться как начинка для пирогов и тартов, намазываться на хлеб или бисквиты, а также подаваться в качестве соуса к другим десертам или мороженому.
Норма потребления лаймового курда зависит от предпочтений каждого человека. Однако следует помнить, что излишнее потребление сахара может быть вредным для здоровья.
Сочетание лаймового курда с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Он может быть использован в качестве начинки для пирогов с ягодами или фруктами, а также сочетаться с мороженым, йогуртом или печеньем.
Лаймовый курд можно хранить в холодильнике в герметичной емкости несколько дней. Однако он лучше всего употреблять в течение первых 3-4 дней после приготовления, чтобы сохранить свежий вкус и аромат.
Лаймовый курд не является характерным блюдом какой-либо национальной кухни. Однако его использование распространено в британской, английской и шотландской кухне.
Секреты и тонкости приготовления лаймового курда заключаются в аккуратном текучести яиц при варке курда и грамотном сочетании всех ингредиентов. Он должен иметь гладкую текстуру и явно выраженный лаймовый вкус. Также рекомендуется использовать свежие и качественные ингредиенты для достижения наилучшего результата.