Ленивые голубцы слоями в мультиварке

Автор рецепта:

Диана

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Если вы очень любите голубцы, но заморачиваться с их приготовлением нет времени и желания, тогда приготовьте их в упрощенном, "ленивом" варианте. А сделать процесс более быстрым и удобным вам поможет мультиварка. Ленивые голубцы готовятся из тех же ингредиентов, что и классические, только в смешанном варианте. Их соотношение может быть любым, на ваш вкус. Рис также добавляется по желанию, заранее отваривать его не нужно, иначе в процессе готовки он сильно разварится. В классическом рецепте этого блюда также используется сметанный или сметано-томатный соус, тогда томленные в мясном соке рис и капуста получают дополнительный приятный сливочный вкус и томатную кислинку. Чтобы это вкусовое сочетание стало еще более ярким и насыщенным можно добавить чеснок в свежем или сушеном виде, черный молотый перец, лавровый лист, а для придания легкой остроты щепотку острого перца чили.

Ингредиенты

Говяжий и свиной фарш

Молотый красный перец

шт

Соль

по вкусу

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

78.5 ккал

Белки

2 г

Жиры

1 г

Углеводы

11.5 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час 20 минут

Разогреваем мультиварку, наливаем растительное масло и обжариваем лук и морковь 3-4 минуты. Ставим режим "жарка"
Добавляем к овощам мясной фарш, можно использовать любой, но лучше из двух видов мяса. Продолжаем обжаривать 5-7 минут.
Отправляем к фаршу хорошо промытый рис, распределяем его по поверхности.
Добавляем капусту, томатную пасту, солим, наливаем в мультиварку воду и ставим режим "тушение" на 1 час. За 5-7 минут до готовности отправляем в голубцы лавровый лист, красный и черный перец и сухой чеснок.