Луковый пирог на сметане с сыром
Доброго времени суток, сегодня мы рассмотрим довольно популярное блюдо «Луковый пирог с сыром». Простой и быстрый рецепт для приготовления которого понадобится без дрожжевое тесто, сыр и лук.
А самое главное не дайте остыть пирогу, ведь горячий пирог ещё и со сметаной, не даст забыть вам о нем. Это блюдо станет отличным блюдом холодной зимой.
Ингредиенты
- Яйцо куриное1 шт
- Сметана 10%250 г
- Сахар1 ч.л.
- Мука пшеничная I сорта140 г
- Сыр твердый150 г
- Лук зеленый150 г
- Соль1 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Для начала мы приготовим основу, само тесто. Взяв миску мы заливаем туда сметану, в рецепте используется сметана 20% жирности, следом мы добавляем одно промытое под теплой водой куриное яйцо, после чего мы добавим для вкуса одну чайную ложку сахара и соли.
Затем, мы перемешиваем тесто, проще всего использовать ручной венчик с деревянной ручкой
После того, как мы тщательно перемешали его, мы просеиваем через сито 140 грамм муки и добавляем немного разрыхлителя.
Тщательно помешивая, мы получаем густое и довольно вязкое тесто. Наше тесто готово. - Теперь мы поставим разогревать духовку до 180 градусов и приступим к приготовлению нашей начинки. Для этого мы берём терку и натираем 150 г твёрдого сыра в миску. Дальше мы промываем подготовленный зелёный лук и тонко нарезаем его. После чего, мы высыпаем твердый натертый сыр и лук в миску с тестом, и хорошо перемешиваем. Взяв форму для выпечки, желательно стеклянную, мы натираем его сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму и аккуратно распределяем его. Потом посыпаем сверху кунжут для вкуса, но добавляем по желанию. И теперь отправляем наше готовое тесто в духовку на 35-40 минут. Про истечению мы достаём ароматный и сытный пирог с духовки.
Приятный вкус и радость близких доставит вам двойное удовольствие. Приятного аппетита!