Морс ягодный

Как приготовить не просто вкусный, а самый полезный морс? И возможно ли сохранить в напитке все витамины и минералы ягод? Да! Именно по этому рецепту получится приготовить самый полезный и правильный морс. Вы можете использовать любые ягоды. Кстати, замороженные тоже подойдут.

Ингредиенты

• Смородина красная250 г
• Смородина черная250 г
• Клубника250 г
• Ежевика250 г
• Вода1.5 литр
• Сахарпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Если планируете варить морс из свежих ягод, значит, моем их и удаляем листики, хвостики и прочий мусор. Если же морс будет приготовлен из замороженных ягод, значит, их размораживаем. Взбиваем ягоды блендером.
2. Перетираем ягоды через мелкое ситечко. Задача, чтобы в пюре не было ни семечек, ни кожуры.
3. Жмых не выбрасываем. Из него будет готовиться морс. Заливаем жмых водой, добавляем сахар и ставим на огонь. Ждём, когда закипит и варим ещё 5 минут. Выключаем и остужаем до комнатной температуры.
4. Теперь нужно процедить сваренный морс через мелкое ситечко. Сваренный жмых больше нам не понадобится.
5. Смешиваем ягодное пюре и сваренный морс в одной ёмкости. Перемешиваем.
6. У нас получился вкусный и полезный морс. Можно разливать и пить в теплом или охлажденном состоянии. Приятного аппетита!