Мясо по-французски с картошкой в духовке

Мясо по-французски это мясной деликатес, приготовленный из слоёв мяса (изначально телятина, позднее также свинина или говядина), картофеля и сыра. Картофель при этом нарезан тонкими кружочками, так блюдо будет вкуснее. ЧТобы мясо получилось нежнее, его нужно хорошо отбить, к соли и перцу можно добавить горчицу, тогда оно получится еще и пряным. Допускается помимо майонеза в качестве соуса подливать немного воды.или добавить сметаны. Любители острого добавляют в соус чеснок. Пользуйтесь рецептом и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

• Картофель5 шт
• Помидоры2 шт
• Свинина500 г
• Лук репчатый1 шт
• Майонез3 ст.л.
• Сыр70 г
• Грибы шампиньоны5 шт
• Молотый чёрный перецпо вкусу
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Картофель очистить, промыть и нарезать кружочками. Помесить нарезанный картофель в чашу, посолить, поперчить и перемешать. Затем выложить ровным слоем в предварительно смазанную маслом форму для запекания. Слой смазать майонезом.
2. Свинину нарезать на пластины, отбить молоточком, посолить, поперчить с двух сторон. Равномерно выложить в форму на картофель. Слой смазать майонезом.
3. Лук и грибы нарезать, по желанию можно немного обжарить. Выложить сначала лук.
4. Равномерно распределить нарезанные шампиньоны четвертым слоем. Грибы посолить, поперчить.
5. Помидоры нарезать произвольно, выложить на грибы, смазать слой майонезом. Отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку.
6. Перед готовностью (ориентируйтесь по своей духовке, у меня ушло около часа времени) посыпать блюдо тертым сыром и отправить в духовку до образования сырной шапки. Подавать блюдо лучше со свежей зеленью.