ПП омлет с брокколи и зеленью

Омлет, запеченный в духовке с брокколи, — безумно вкусный и нежный завтрак. Яркий представитель французской кухни. Хорошо взбитые яйца — залог успеха отличного омлета, который прекрасно дополняют свежая зеленая брокколи и сладкие помидоры, сочетая в себе возбуждающий аппетит вкус и полезность витаминов свежих овощей.

Ингредиенты

• Яйцо куриное250 шт
• Молоко4 мл
• Брокколи300 г
• Красные помидоры черри100 г
• Масло сливочное50 г
• Свежая зеленьпо вкусу
• Перец черный молотыйпо вкусу
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Брокколи и помидоры помойте. Сливочное масло достаньте из холодильника за 30 минут до начала приготовления. Разогрейте духовку до 200⁰С. Смажьте форму для запекания щедрой порцией сливочного масла.
2. Брокколи и томаты нарежьте мелким кубиком. Яйца разбейте в миску, добавьте соль, перец, молоко и взбейте до однородной массы.
3. Яичную смесь залейте в форму для запекания, выложите в нее томаты и брокколи.
4. Отправьте форму со смесью запекаться в духовку на 10 минут при 200⁰С.
5. Подавайте омлет горячим, нарезав на порционные кусочки и сдобрив кетчупом или домашним томатным соусом.