Омлет с грибами и сливками

Омлет — это изысканное французское блюдо, которое любят во всем мире. Оно отлично подходит для завтрака, ведь для его приготовления нужно совсем немного времени и минимум усилий. Омлет по этому рецепту готовится с добавлением сливок, что делает его очень нежным и сливочным. Добавьте в омлет жареные шампиньоны и репчатый лук, тогда он станет еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты

• Яйцо куриное3 шт
• Сливки50 мл
• Шампиньоны100 гор
• Лук репчатый0.5 шт
• Масло сливочное2 ст.л.
• Петрушка (зелень)по вкусу
• Красные помидоры черрипо вкусу
• Перец черный молотыйпо вкусу
• Соль1 щепотка

Пошаговый рецепт

1. Помойте шампиньоны и куриные яйца. Очистите репчатый лук. Ополосните петрушку и просушите бумажным полотенцем.
2. Мелко нарежьте репчатый лук. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
3. Растопите в сковороде сливочное масло и обжаривайте на нем лук и грибы в течение 5 минут. Чтобы сливочное масло не подгорело, добавьте к нему немного растительного.
4. В глубокой миске соедините куриные яйца и сливки. Посолите, поперчите и взболтайте их венчиком.
5. Влейте в сковороду яичную смесь и накройте крышкой. Готовьте омлет на небольшом огне в течение 5-7 минут.
6. Когда поверхность омлета затвердеет, снимите его с огня. Омлет с грибами и сливками готов.
7. Готовый омлет украсьте рубленой петрушкой и помидорами черри.
8. Посыпьте омлет тертым сыром и украсьте листьями свежего шпината. Также можно добавить к омлету соус песто и вяленые томаты.