Пирог с мясом и картофелем
Пирог с мясом и картофелем
Пирог с мясом и картофелем - фото готового блюда
Оцените рецепт
Домашняя выпечка всегда пользовалась высоким спросом за свой необычайный вкус. выпечка бывает с различной начинкой и из различного теста: бездрожжевого, дрожжевого, пресного, слоёного и т.д. Но сегодня мы поговорим и приготовим необычайно вкусное блюдо пирог с измельченным мясом и картофелем. Готовить данное блюдо можно не только для обеда или ужина, но и на праздничный стол. Мясной пирог придётся всем по душе.
Ингредиенты
Дрожжевое тесто
1000 г
Картофель
500 г
Говяжий фарш
400 г
Лук белый
300 г
Перец чёрный молотый
на кончике ножа
Соль
щепоток
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
54.6
ккал
Белки
1.8
г
Жиры
3.6
г
Углеводы
4
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Для приготовления вкусного сытно пирога нам для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Берём кусок кусок молодой говядины общим весом 500 грамм, мясо должно быть без жилок. Пропускаем данный кусочек через мясорубку, измельчаем до состояния фарша. Также берем 300 грамм лука это примерно 2 больших луковицы, очищаем его от шелухи, также заранее приготавливаем тесто, соль и перец. Когда все ингредиенты приготовлены можно приступать к приготовлению блюда. -
Когда всё готово. Начинаем основной этап приготовления блюда. Берём фарш ложим его в большую миску для того чтобы было удобно перемешивать и смешивать ингредиенты. Фарш соли по вкусу и хорошо промешиваем. После этого лук нарезаем квадратиками и также отправляем в фарш. Картофель нарезаем небольшими квадратиками и также смешиваем с фаршем. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить приправу для картофеля или другую другу приправу на ваш вкус. Хорошо всё перемешиваем. Берем слоеное тесто раскатываем его так, чтобы лепешка оказалась не сильно толстой и не сильно тонкой - примерно 3-4 мм. Противень посыпаем мукой для того чтобы тесто не прилипло к противню и не пригорело. Раскатанный кусок теста размещаем на противне так чтобы края лепёшки были по бокам противня, образуя чашу с краями. Раскатываем второй кусок слоёного теста для того чтобы потом накрыть первый слой с начинкой, как будто накрывая крышей домик. -
После того как тесто готово мы на первый слов выкладываем нашу начинку (фарш перемешанный с луком и картофелем). Начинку нужно равномерно распределить по всему листу. После чего берём второй готовый кусок слоёного теста и накрываем всю начинку. Следующим шагом будет то, что нужно аккуратно свернуть край первого и второго кусочка слоёного теста, так чтобы получилась как будто волна по периметру пирога, окантовка. Для того чтобы тесто не раздуло и пирог выглядел красиво, эстетично и аппетитно необходимо по всему периметру пирога сделать небольшие отверстия ножом или вилкой. Ну вот и наш пирог готов отправляться в духовку. Нагреваем духовку (жарочный шкаф) до температуры 180С. Отправляем пирог запекаться. -
После того как прошло 40 минут мы достаем наш пирог. И можем резать
Пирог с мясом и картофелем - это традиционное блюдо, состоящее из слоев теста, начинки из мяса и картофеля. Оно имеет разнообразные варианты приготовления, включая различные способы приготовления теста и начинки.
История такого пирога уходит корнями в давние времена. Пироги с мясом и картофелем были популярны в странах Восточной Европы, таких как Россия, Украина, Беларусь и Польша. Это было связано с тем, что картофель был дешевым и доступным овощем, а мясо было питательным и сытным продуктом. Пироги стали одним из способов комбинировать эти два ингредиента.
Пирог с мясом и картофелем является питательным блюдом. Мясо обеспечивает организм белками, а картофель - углеводами и клетчаткой. Также в пироге содержатся различные витамины и минералы, такие как витамин С, витамины группы В, железо и калий.
Однако, следует помнить, что пирог с мясом и картофелем может быть высококалорийным из-за использования теста и жирного мяса. Поэтому его употребление должно быть умеренным, особенно для людей, следящих за своим весом или имеющих проблемы с пищеварением.
Пирог с мясом и картофелем можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично подойдет в качестве отдельного блюда на обед или ужин. Кроме того, его можно подавать с салатами из свежих овощей или маринованными овощами.
Чтобы приготовить пирог с мясом и картофелем, нужно сначала приготовить тесто (из муки, сливочного масла, яиц и соли) и раскатать его в форму. Затем приготовить начинку из обжаренного мяса (любое мясо на выбор, например, говядина, свинина или курятина) и отваренного картофеля (можно добавить лук и специи по вкусу). Начинку выкладывают на тесто и закрывают вторым слоем теста. Пирог выпекают в духовке до золотистой корочки.
Пирог с мясом и картофелем можно подавать как горячим, так и холодным. Он великолепно подходит в качестве горячего блюда на обед или ужин, а также может быть использован в качестве простого праздничного угощения.
Срок хранения пирога составляет до 3-4 дней в холодильнике. Он может быть подогрет перед подачей или употреблен в холодном виде.
Пирог с мясом и картофелем относится к традиционной русской кухне, также его можно встретить в украинской и белорусской кулинарии.
Секреты и тонкости приготовления пирога с мясом и картофелем могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако, некоторые общие советы включают использование свежих и качественных ингредиентов, правильную прожарку мяса и правильное раскатывание теста. Также можно добавить специи или соусы для придания более насыщенного вкуса.
Пирог с мясом и картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Оно является отличным выбором для любого праздника или повседневного стола. Но, как и с любым другим блюдом, следует употреблять его с умеренностью и сочетать с разнообразными продуктами для достижения баланса в питании.
История такого пирога уходит корнями в давние времена. Пироги с мясом и картофелем были популярны в странах Восточной Европы, таких как Россия, Украина, Беларусь и Польша. Это было связано с тем, что картофель был дешевым и доступным овощем, а мясо было питательным и сытным продуктом. Пироги стали одним из способов комбинировать эти два ингредиента.
Пирог с мясом и картофелем является питательным блюдом. Мясо обеспечивает организм белками, а картофель - углеводами и клетчаткой. Также в пироге содержатся различные витамины и минералы, такие как витамин С, витамины группы В, железо и калий.
Однако, следует помнить, что пирог с мясом и картофелем может быть высококалорийным из-за использования теста и жирного мяса. Поэтому его употребление должно быть умеренным, особенно для людей, следящих за своим весом или имеющих проблемы с пищеварением.
Пирог с мясом и картофелем можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично подойдет в качестве отдельного блюда на обед или ужин. Кроме того, его можно подавать с салатами из свежих овощей или маринованными овощами.
Чтобы приготовить пирог с мясом и картофелем, нужно сначала приготовить тесто (из муки, сливочного масла, яиц и соли) и раскатать его в форму. Затем приготовить начинку из обжаренного мяса (любое мясо на выбор, например, говядина, свинина или курятина) и отваренного картофеля (можно добавить лук и специи по вкусу). Начинку выкладывают на тесто и закрывают вторым слоем теста. Пирог выпекают в духовке до золотистой корочки.
Пирог с мясом и картофелем можно подавать как горячим, так и холодным. Он великолепно подходит в качестве горячего блюда на обед или ужин, а также может быть использован в качестве простого праздничного угощения.
Срок хранения пирога составляет до 3-4 дней в холодильнике. Он может быть подогрет перед подачей или употреблен в холодном виде.
Пирог с мясом и картофелем относится к традиционной русской кухне, также его можно встретить в украинской и белорусской кулинарии.
Секреты и тонкости приготовления пирога с мясом и картофелем могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако, некоторые общие советы включают использование свежих и качественных ингредиентов, правильную прожарку мяса и правильное раскатывание теста. Также можно добавить специи или соусы для придания более насыщенного вкуса.
Пирог с мясом и картофелем - это вкусное и сытное блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Оно является отличным выбором для любого праздника или повседневного стола. Но, как и с любым другим блюдом, следует употреблять его с умеренностью и сочетать с разнообразными продуктами для достижения баланса в питании.