Пицца с прошутто

Любимую всеми домашнюю пиццу можно приготовить со множеством разных начинок. Тесто на пиццу можно сделать дрожжевым или бездрожжевым, слоенным. Прошутто это разновидность ветчины, которую готовят в Италии. По сути это вяленый свиной окорок. Пицца с начинкой из прошутто получается невероятно пикантной и вкусной.

Ингредиенты

• Мука высшего сорта350 г
• Вода150 г
• Сахар1 ч.л.
• Дрожжи свежие12 г
• Шампиньоны40 г
• Ветчина Прошутто50 г
• Моцарелла100 г
• Томатный соус80 г
• Свежая зеленьпо вкусу
• Масло оливковое40 г
• Соль0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. В емкость налить теплую воду, добавить соль, сахар, оливковое масло, перемешать. Добавить дрожжи и еще раз перемешать. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Консистенция теста должна быть мягкой. Смазать тесто оливковым маслом, оставить примерно на 40 минут.
2. Тесто раскатать тонко скалкой, в идеале растянуть руками. Смазать тесто равномерно томатным соусом.
3. Равномерно посыпать сверху сыром моцарелла, натертым на крупной терке.
4. Свежие или консервированные шампиньоны порезать пластинками и выложить их на пиццу.
5. Прошутто порезать на слайсы и распределить верхним слоем пиццы.
6. Отправить подготовленную пиццу в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Подавать пиццу со свежей зеленью. Приятного аппетита!