Пицца с прошутто
Пицца с прошутто
Пицца с прошутто - фото готового блюда
Блюдо:
Пицца
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Любимую всеми домашнюю пиццу можно приготовить со множеством разных начинок. Тесто на пиццу можно сделать дрожжевым или бездрожжевым, слоенным. Прошутто это разновидность ветчины, которую готовят в Италии. По сути это вяленый свиной окорок. Пицца с начинкой из прошутто получается невероятно пикантной и вкусной.
Ингредиенты
Мука высшего сорта
350 г
Вода
150 г
Сахар
1 ч.л.
Дрожжи свежие
12 г
Шампиньоны
40 г
Ветчина Прошутто
50 г
Моцарелла
100 г
Томатный соус
80 г
Свежая зелень
по вкусу
Масло оливковое
40 г
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
В емкость налить теплую воду, добавить соль, сахар, оливковое масло, перемешать. Добавить дрожжи и еще раз перемешать. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Консистенция теста должна быть мягкой. Смазать тесто оливковым маслом, оставить примерно на 40 минут. -
Тесто раскатать тонко скалкой, в идеале растянуть руками. Смазать тесто равномерно томатным соусом. -
Равномерно посыпать сверху сыром моцарелла, натертым на крупной терке. -
Свежие или консервированные шампиньоны порезать пластинками и выложить их на пиццу. -
Прошутто порезать на слайсы и распределить верхним слоем пиццы. -
Отправить подготовленную пиццу в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Подавать пиццу со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Пицца с прошутто - это одно из популярных блюд итальянской кухни, состоящее из хрустящего тонкого теста, томатного соуса, моцареллы и нежного прошутто (воздушно-сушеной ветчины).
История блюда: Пицца с прошутто имеет свои корни в Неаполе, Италия, где была разработана в XIX веке. Это блюдо было изначально приготовлено для итальянского короля Умберто I и его супруги Маргареты во время их посещения Неаполя. Блюдо получило название "Маргарита" в честь королевы, а пицца с прошутто была названа в честь ее благородного происхождения.
Польза и вред блюда: Пицца с прошутто содержит различные полезные вещества, такие как белки, жиры, углеводы, витамины B, C и D, кальций, железо и магний. Однако следует помнить, что это относительно калорийное блюдо из-за сыра и мяса, поэтому его употребление в больших количествах может привести к лишнему весу.
Содержит витамины и полезные вещества: В пицце с прошутто содержится витамин B12, который необходим для образования крови и нервной системы, железо, которое помогает бороться с анемией, и витамин C, который поддерживает иммунную систему.
Норма потребления: Рекомендуется употреблять пиццу с прошутто в умеренных количествах, так как она является калорийным блюдом. 1-2 порции в неделю могут быть приемлемыми.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: Пицца с прошутто отлично сочетается с оливками, свежими томатами, базиликом и пекорино-романо сыром. Также ее можно подать с салатом из свежих овощей или с овощной закуской.
Способ подачи: Пицца с прошутто подается теплой. Она может быть представлена в виде круглой пиццы, разрезанной на трикутники, или в виде прямоугольной пиццы, разрезанной на прямоугольники.
Срок и способ хранения: Продукт можно хранить в холодильнике без потери вкуса и качества до 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть, рекомендуется упаковать пиццу с прошутто в пластиковую обертку или контейнер.
Отношение к национальной кухне: Пицца с прошутто является традиционным итальянским блюдом и является одним из символов итальянской кухни.
Секреты и тонкости приготовления: Один из основных секретов в приготовлении пиццы с прошутто заключается в качестве ингредиентов. Тесто должно быть тонким и хрустящим, а прошутто - нежным и ароматным. Также важно правильно распределить все ингредиенты на пицце, чтобы она равномерно запекалась и имела аппетитный вид.
История блюда: Пицца с прошутто имеет свои корни в Неаполе, Италия, где была разработана в XIX веке. Это блюдо было изначально приготовлено для итальянского короля Умберто I и его супруги Маргареты во время их посещения Неаполя. Блюдо получило название "Маргарита" в честь королевы, а пицца с прошутто была названа в честь ее благородного происхождения.
Польза и вред блюда: Пицца с прошутто содержит различные полезные вещества, такие как белки, жиры, углеводы, витамины B, C и D, кальций, железо и магний. Однако следует помнить, что это относительно калорийное блюдо из-за сыра и мяса, поэтому его употребление в больших количествах может привести к лишнему весу.
Содержит витамины и полезные вещества: В пицце с прошутто содержится витамин B12, который необходим для образования крови и нервной системы, железо, которое помогает бороться с анемией, и витамин C, который поддерживает иммунную систему.
Норма потребления: Рекомендуется употреблять пиццу с прошутто в умеренных количествах, так как она является калорийным блюдом. 1-2 порции в неделю могут быть приемлемыми.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: Пицца с прошутто отлично сочетается с оливками, свежими томатами, базиликом и пекорино-романо сыром. Также ее можно подать с салатом из свежих овощей или с овощной закуской.
Способ подачи: Пицца с прошутто подается теплой. Она может быть представлена в виде круглой пиццы, разрезанной на трикутники, или в виде прямоугольной пиццы, разрезанной на прямоугольники.
Срок и способ хранения: Продукт можно хранить в холодильнике без потери вкуса и качества до 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть, рекомендуется упаковать пиццу с прошутто в пластиковую обертку или контейнер.
Отношение к национальной кухне: Пицца с прошутто является традиционным итальянским блюдом и является одним из символов итальянской кухни.
Секреты и тонкости приготовления: Один из основных секретов в приготовлении пиццы с прошутто заключается в качестве ингредиентов. Тесто должно быть тонким и хрустящим, а прошутто - нежным и ароматным. Также важно правильно распределить все ингредиенты на пицце, чтобы она равномерно запекалась и имела аппетитный вид.