Пицца Жульен с насыщенным грибным ароматом
Для тех, кто хоть раз в жизни пробовал грибной или куриный Жульен, не сможет забыть этот изумительный яркий вкус. И если нет особо времени готовить полноценное блюдо, то существует оригинальная идея приготовить быструю и очень аппетитную пиццу. Пицца Жульен имеет насыщенный вкус, а все благодаря своеобразному соусу вместо томатной пасты, с которым принято готовить итальянскую версию такого блюда.
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто для пиццы200 г
- Шампиньоны50 г
- Куриное филе100 г
- Лук репчатый1 шт
- Сыр гауда80 г
- Масло сливочное10 г
- Сливки 33%50 г
- Чеснок2 зубчика
- Свежая зеленьпо вкусу
- Соль, перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
- Первым делом начинают готовить соус. Для этого в емкость блендера выкладывают размягченное сливочное масло, сливки и зубчики чеснока. Все измельчают до однородной массы. Полученный соус отставляют в сторону.
- Затем приступают к подготовке начинки. Грибы промывают и нарезают на тонкие слайсы.
- Половину луковицы также тонко нарезают.
- После приступают к измельчению куриного филе, нарезают его на мелкие кубики.
- Ставят сковороду на плиту, выкладывают в нее немного сливочного или растительного масла. Затем перекладывают куриные кусочки, солят и перчат по вкусу, постоянно помешивают, обжаривают до готовности. Готовое мясо перекладывают в тарелку и дают ему остыть.
- Пока куриные кусочки остывают, раскатывают тесто толщиной 0,5 см.
- Выкладывают полученную лепешку в форму для выпекания, смазывают равномерно сливочным соусом.
- Поверх выкладывают начинку (лук, грибы, куриное мясо).
- Сверху начинки посыпают равномерно тертым сыром. Отправляют в духовку при 200 градусов на 15-20 минут.
- Готовую пиццу по желанию можно посыпать нарезанной свежей зеленью.