Пицца Жульен с насыщенным грибным ароматом

Автор рецепта:

Andrey Panov

Блюдо: Пицца

Время приготовления: 35 минут

Рейтинг на основе 1 голоса

Оцените рецепт

Для тех, кто хоть раз в жизни пробовал грибной или куриный Жульен, не сможет забыть этот изумительный яркий вкус. И если нет особо времени готовить полноценное блюдо, то существует оригинальная идея приготовить быструю и очень аппетитную пиццу. Пицца Жульен имеет насыщенный вкус, а все благодаря своеобразному соусу вместо томатной пасты, с которым принято готовить итальянскую версию такого блюда.

Ингредиенты

Дрожжевое тесто для пиццы

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

28 ккал

Белки

1.67 г

Жиры

1.83 г

Углеводы

1.5 г

Начинка для пиццы Жульен довольно простая и практически не отличается от состава подобных блюд. При этом сочетание грибов и нежного куриного филе с пикантным белым соусом все же выгодно отличает данный вариант. Сам соус для пиццы Жульен имеет яркий сливочный вкус, а зубчики чеснока придают ему изумительный аромат.

Вопрос о том, как сделать пиццу Жульен дома, развеется сразу после прочтения нижеописанного рецепта, ведь он настолько прост, что приготовить такой кулинарный шедевр самостоятельно не составит труда.

Пошаговый рецепт с фото

35 минут

Первым делом начинают готовить соус. Для этого в емкость блендера выкладывают размягченное сливочное масло, сливки и зубчики чеснока. Все измельчают до однородной массы. Полученный соус отставляют в сторону.
Затем приступают к подготовке начинки. Грибы промывают и нарезают на тонкие слайсы.
Половину луковицы также тонко нарезают.
После приступают к измельчению куриного филе, нарезают его на мелкие кубики.
Ставят сковороду на плиту, выкладывают в нее немного сливочного или растительного масла. Затем перекладывают куриные кусочки, солят и перчат по вкусу, постоянно помешивают, обжаривают до готовности. Готовое мясо перекладывают в тарелку и дают ему остыть.
Пока куриные кусочки остывают, раскатывают тесто толщиной 0,5 см.
Выкладывают полученную лепешку в форму для выпекания, смазывают равномерно сливочным соусом.
Поверх выкладывают начинку (лук, грибы, куриное мясо).
Сверху начинки посыпают равномерно тертым сыром. Отправляют в духовку при 200 градусов на 15-20 минут.
Готовую пиццу по желанию можно посыпать нарезанной свежей зеленью.

Комментарии