Салат греческий классический с фетаксой

В Греции классический греческий салат называют деревенским и, как правило, не нарезают сыр фетакса или брынзу, а придавливают бруском сыра блюдо с овощами. Рассказывают историю греческого эмигранта, который однажды приехал на свадьбу племянника в родную деревню. Из-за зубной боли он не мог есть свежие овощи, поэтому измельчил их и смешал. Блюдо пришлось по вкусу всем родственникам и постепенно разлетелось по стране, а потом и по миру.

Ингредиенты

• Красные помидоры черри100 г
• Болгарский перец100 г
• Огурец100 г
• Красный лук30 г
• Сыр «Фета»100 г
• Маслины6 шт
• Масло оливковое20 г
• Лимонный сок3 г
• Перец черный молотый1 г
• Соль2 г

Пошаговый рецепт

1. Разрежьте черри пополам, очистите болгарский перец и нарежьте крупными кубиками. Очистите лук и нарежьте тонкой соломкой. Огурец и сыр нарежьте крупными кубиками.
2. Приготовьте заправку: соедините оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль, перец и перемешайте до однородности.
3. Соберите салат: соедините огурцы, томаты и перец. Заправьте и аккуратно перемешайте.
4. Разложите заправленные овощи по тарелкам для подачи, дополните сыром, оливками, луком и подавайте.