Сало, перекрученное с чесноком
Сало, перекрученное с чесноком - это традиционная украинская закуска, представляющая собой простую и очень вкусную намазку на хлеб. В некоторых ресторанах подают такую намазку с хлебом, как комплимент от шеф-повара, пока вы ожидаете свой заказ. Также она идеально сочетается с красным борщом. Готовится данная закуска очень быстро и просто, поэтому не займет у вас много времени.
Ингредиенты
- Сало1 кг
- Чеснок12 зубчиков
- Сольпо вкусу
Пошаговый рецепт
Первым делом берём сало и снимаем с него шкурку при помощи ножа. Далее разрезаем кусок напополам и нарезаем небольшими кусочками, чтобы можно было удобно перекручивать через мясорубку.
Берём кусочки сала и пропускаем их через мясорубку, по очереди чередуя с зубчиками чеснока и добавляем смесь молотых перцев или обычный черный молотый перец. Так же добавляем соль по вкусу и хорошо всё перемешиваем.
Получившуюся массу пересыпаем в отдельные лотки и храним под закрытой крышкой в холодильнике или прохладном месте. Подавать данную закуску нужно намазывая на кусочек чёрного хлеба. Желаем вам приятного аппетита!