Сало, перекрученное с чесноком
Сало, перекрученное с чесноком
Сало, перекрученное с чесноком - фото готового блюда
Блюдо:
Намазки
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Сало, перекрученное с чесноком - это традиционная украинская закуска, представляющая собой простую и очень вкусную намазку на хлеб. В некоторых ресторанах подают такую намазку с хлебом, как комплимент от шеф-повара, пока вы ожидаете свой заказ. Также она идеально сочетается с красным борщом. Готовится данная закуска очень быстро и просто, поэтому не займет у вас много времени.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Первым делом берём сало и снимаем с него шкурку при помощи ножа. Далее разрезаем кусок напополам и нарезаем небольшими кусочками, чтобы можно было удобно перекручивать через мясорубку. -
Берём кусочки сала и пропускаем их через мясорубку, по очереди чередуя с зубчиками чеснока и добавляем смесь молотых перцев или обычный черный молотый перец. Так же добавляем соль по вкусу и хорошо всё перемешиваем. -
Получившуюся массу пересыпаем в отдельные лотки и храним под закрытой крышкой в холодильнике или прохладном месте. Подавать данную закуску нужно намазывая на кусочек чёрного хлеба. Желаем вам приятного аппетита!
Сало, перекрученное с чесноком - это традиционное блюдо в русской кухне, которое состоит из свежего свино- или говяжьего жира, пропитанного ароматным чесноком. Блюдо характеризуется сочетанием нежной жирной основы и яркого аромата чеснока.
История этого блюда уходит корнями в древние времена. Жир был одним из самых доступных и питательных продуктов на Руси, и его употребление имело важное значение для выживания в холодное время. Чеснок же использовался как натуральное средство для укрепления иммунитета и защиты от болезней. Сочетание жира и чеснока в блюде позволяло сохранять его свежесть и улучшало его вкусовые качества.
Сало, перекрученное с чесноком, содержит несколько полезных витаминов и полезных веществ. В первую очередь, это витамин А, который является важным для зрения и здоровья кожи, и витамин D, необходимый для здоровья костей и иммунной системы. Блюдо также богато ненасыщенными жирами, которые помогают снижать уровень вредного холестерина в крови. Однако, из-за высокого содержания жира, сало следует потреблять в умеренных количествах.
Рекомендуемая норма потребления сала, перекрученного с чесноком, зависит от индивидуальных потребностей организма. В среднем, рекомендуется употреблять не более 50 граммов сала в день.
Сало, перекрученное с чесноком, отлично сочетается с различными хлебобулочными изделиями, такими как хлеб или булочки. Его можно добавлять в салаты для придания им аромата и насыщенного вкуса. Блюдо также хорошо сочетается с картофельными или мясными блюдами, добавляя им уникальный вкус.
Способ подачи сала, перекрученного с чесноком, может быть разным. Оно часто подают в виде небольших кусочков или тонких ломтиков, которые могут быть разложены на хлеб или сервированы отдельно, как гарнир. Часто его оформляют в виде цветочков, змеек или других оригинальных форм, чтобы придать блюду эстетическую привлекательность.
Сало, перекрученное с чесноком, может храниться в холодильнике в воздухонепроницаемой упаковке в течение нескольких недель. Чтобы сохранить его свежесть и предотвратить растопление, рекомендуется хранить его при температуре от -2 до +2 градусов Цельсия.
Сало, перекрученное с чесноком, относится к русской национальной кухне. Это одно из самых известных и популярных блюд в русской кухне.
Секреты и тонкости приготовления сала, перекрученного с чесноком, заключаются в правильном выборе качественного жира и свежего чеснока. Жир лучше брать избирательный, без запаха и посторонних примесей. Чеснок же следует раздавить или измельчить до состояния пасты, чтобы он равномерно пропитал жир. Сала перед приготовлением также рекомендуется немного заморозить, чтобы его было легче нарезать тонкими ломтиками.
В целом, сало, перекрученное с чесноком, является вкусным и питательным блюдом, которое может быть использовано как самостоятельное блюдо или добавка к другим блюдам. Однако, из-за высокой калорийности и содержания жира, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.
История этого блюда уходит корнями в древние времена. Жир был одним из самых доступных и питательных продуктов на Руси, и его употребление имело важное значение для выживания в холодное время. Чеснок же использовался как натуральное средство для укрепления иммунитета и защиты от болезней. Сочетание жира и чеснока в блюде позволяло сохранять его свежесть и улучшало его вкусовые качества.
Сало, перекрученное с чесноком, содержит несколько полезных витаминов и полезных веществ. В первую очередь, это витамин А, который является важным для зрения и здоровья кожи, и витамин D, необходимый для здоровья костей и иммунной системы. Блюдо также богато ненасыщенными жирами, которые помогают снижать уровень вредного холестерина в крови. Однако, из-за высокого содержания жира, сало следует потреблять в умеренных количествах.
Рекомендуемая норма потребления сала, перекрученного с чесноком, зависит от индивидуальных потребностей организма. В среднем, рекомендуется употреблять не более 50 граммов сала в день.
Сало, перекрученное с чесноком, отлично сочетается с различными хлебобулочными изделиями, такими как хлеб или булочки. Его можно добавлять в салаты для придания им аромата и насыщенного вкуса. Блюдо также хорошо сочетается с картофельными или мясными блюдами, добавляя им уникальный вкус.
Способ подачи сала, перекрученного с чесноком, может быть разным. Оно часто подают в виде небольших кусочков или тонких ломтиков, которые могут быть разложены на хлеб или сервированы отдельно, как гарнир. Часто его оформляют в виде цветочков, змеек или других оригинальных форм, чтобы придать блюду эстетическую привлекательность.
Сало, перекрученное с чесноком, может храниться в холодильнике в воздухонепроницаемой упаковке в течение нескольких недель. Чтобы сохранить его свежесть и предотвратить растопление, рекомендуется хранить его при температуре от -2 до +2 градусов Цельсия.
Сало, перекрученное с чесноком, относится к русской национальной кухне. Это одно из самых известных и популярных блюд в русской кухне.
Секреты и тонкости приготовления сала, перекрученного с чесноком, заключаются в правильном выборе качественного жира и свежего чеснока. Жир лучше брать избирательный, без запаха и посторонних примесей. Чеснок же следует раздавить или измельчить до состояния пасты, чтобы он равномерно пропитал жир. Сала перед приготовлением также рекомендуется немного заморозить, чтобы его было легче нарезать тонкими ломтиками.
В целом, сало, перекрученное с чесноком, является вкусным и питательным блюдом, которое может быть использовано как самостоятельное блюдо или добавка к другим блюдам. Однако, из-за высокой калорийности и содержания жира, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.