Шаверма в лаваше с курицей
Шаверма в лаваше с курицей
Шаверма в лаваше с курицей - фото готового блюда
Что может быть лучше шаурмы? Только домашняя шаурма, приготовленная самостоятельно! Шаверма, с сочной начинкой, курочкой, пикантным соусом и горячим хрустящим лавашом - это очень аппетитно! Обжаренное куриное филе, сочная капуста, лучок с помидорами и огурчиком в нежном чесночном соусе - превосходное сочетание ингредиентов, и самая правильная составная классической шаурмы. Домашняя шаурма - это обширное поле для вашей фантазии, ведь с ингредиентами можно экспериментировать как угодно, добавлять или отнимать, менять пропорции.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Лаваш
3 шт
Куриное филе
200 г
Сахар
1 ч.л.
Чеснок
2 зубчика
Кефир
50 мл
Томатная паста
50 мл
Майонез
150 г
Сушеный чеснок
1 ч.л.
Зелень
1 пучок
Лук красный
1 шт
Капуста пекинская
1
Огурец
2
Помидоры
1 шт
Лимон
0.5 шт
Масло растительное
150 мл
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Начнём с куриного филе. Для этого отделяем малое куриное филе, а большое разрезаем вдоль на 2 половинки. Солим и перчим, так же добавляем специи по вкусу. На раскалённую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем 10 минут. По истечении времени вынимаем и оставляем остывать. Нарезаем куриное филе на небольшие ломтики. -
Следующим этапом будет приготовление домашнего чесночного майонеза. Нарезаем непроизвольно чеснок, перекладываем в чашу блендера, добавляем туда соль, сахар, разбиваем туда же 1 яйцо и приливаем 150 миллилитров растительного масла и лимонный сок. Погружаем блендер в чашу и взбиваем до получения майонеза. Домашний майонез готов! -
Теперь займёмся нарезкой овощей. Нарезаем помидоры небольшими кусочками. Огурец мы нарезаем соломкой средней ширины, и лук полукольцами. Мелко нарезаем зелень. Натираем на крупной тёрке капусту. -
Следующим шагом будет приготовление соуса для шаурмы. Смешиваем в ёмкости 2 столовых ложки домашнего майонеза, томатную пасту и кефир, всё тщательно перемешиваем. -
Все ингредиенты готовы, приступаем к сборке шаурмы. Раскладываем на столе 1 лист лаваша, смазываем соусом, выкладываем капусту, за ней помидоры, огурцы и лук, сверху нарезанное куриное филе и сверху посыпаем зеленью. -
После того, как мы выложили все ингредиенты на лаваш, будем сворачивать шаурму. Аккуратно подгибая боковые стороны, как следует плотно сворачиваем шаурму, но не переусердствуйте, потому что лаваш может разорваться. Последним этапом будет поджарка шаурмы. Ставим на большой огонь сковороду, и на сухой сковороде прожариваем шаурму(стыком вниз) с двух сторон, потом с боковых сторон. По мере приготовления снимаем готовую шаурму со сковороды. Заправляем сверху шаурму приготовленным соусом. Домашняя шаурма готова, приятного аппетита!
Шаверма в лаваше с курицей - это популярное блюдо средневосточной кухни, которое состоит из мяса, овощей и соуса, завернутых в лаваш. Это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто.
История шавермы в лаваше уходит свои корни в кавказскую кухню, а затем она распространилась по всей Турции, Ближнему Востоку и другим странам средневосточного региона. Название "шаверма" происходит от турецкого слова "çevirme", что означает "вертеть" или "крутить", так как мясо для шавермы обычно приготавливается на вертеле.
Шаверма с курицей содержит много полезных веществ. Курица - это нежное и магерное мясо, богатое белком и низким содержанием жира. Овощи, такие как свежий салат, помидоры и огурцы, содержат витамин С, витамин А, калий и клетчатку. Лаваш является источником углеводов и клетчатки.
Приготовление шавермы в лаваше не требует особых техник или специальных навыков. Первым шагом является приготовление маринада для курицы, который можно составить из оливкового масла, лимонного сока, специй и трав. Затем курицу пропускают через вертел и готовят на открытом огне или на гриле до готовности. После этого лаваш обжаривается до легкого золотистого цвета, а затем начиняется курицей, овощами и соусами. Завертывают лаваш в форму рулона и подают на стол.
Норма потребления шавермы в лаваше зависит от индивидуальных потребностей человека. Однако рекомендуется умеренное потребление, чтобы избежать избыточного потребления жиров и углеводов. Лучше всего сочетать шаверму с овощными салатами или приготовленными овощами, чтобы обеспечить более сбалансированный рацион.
Срок хранения готовой шавермы в лаваше ограничен, так как она содержит свежее мясо и овощи. Поэтому лучше всего употреблять ее сразу после приготовления. Если же осталось немного шавермы, ее можно хранить в холодильнике не более суток.
Шаверма в лаваше относится к кухням средневосточного региона, таким как турецкая, ливанская или арабская кухня. В этих кухнях шаверма является популярным уличным и закусочным блюдом.
Секреты и тонкости приготовления шавермы в лаваше заключаются в правильном приготовлении мяса и соусов. Мясо должно быть тонко нарезано и пропитано соусом для придания более насыщенного вкуса. Соусы для шавермы могут быть различными - это может быть острый соус, майонез или йогуртовый соус. Выбор соусов зависит от предпочтений каждого человека.
Шаверма в лаваше - это вкусное и удобное блюдо, которое можно приготовить дома или заказать в кафе. Она насыщает организм полезными веществами и является отличной альтернативой другим видам фаст-фуда. Однако рекомендуется употреблять ее в умеренном количестве и сочетать с другими полезными продуктами для достижения более сбалансированного рациона.
История шавермы в лаваше уходит свои корни в кавказскую кухню, а затем она распространилась по всей Турции, Ближнему Востоку и другим странам средневосточного региона. Название "шаверма" происходит от турецкого слова "çevirme", что означает "вертеть" или "крутить", так как мясо для шавермы обычно приготавливается на вертеле.
Шаверма с курицей содержит много полезных веществ. Курица - это нежное и магерное мясо, богатое белком и низким содержанием жира. Овощи, такие как свежий салат, помидоры и огурцы, содержат витамин С, витамин А, калий и клетчатку. Лаваш является источником углеводов и клетчатки.
Приготовление шавермы в лаваше не требует особых техник или специальных навыков. Первым шагом является приготовление маринада для курицы, который можно составить из оливкового масла, лимонного сока, специй и трав. Затем курицу пропускают через вертел и готовят на открытом огне или на гриле до готовности. После этого лаваш обжаривается до легкого золотистого цвета, а затем начиняется курицей, овощами и соусами. Завертывают лаваш в форму рулона и подают на стол.
Норма потребления шавермы в лаваше зависит от индивидуальных потребностей человека. Однако рекомендуется умеренное потребление, чтобы избежать избыточного потребления жиров и углеводов. Лучше всего сочетать шаверму с овощными салатами или приготовленными овощами, чтобы обеспечить более сбалансированный рацион.
Срок хранения готовой шавермы в лаваше ограничен, так как она содержит свежее мясо и овощи. Поэтому лучше всего употреблять ее сразу после приготовления. Если же осталось немного шавермы, ее можно хранить в холодильнике не более суток.
Шаверма в лаваше относится к кухням средневосточного региона, таким как турецкая, ливанская или арабская кухня. В этих кухнях шаверма является популярным уличным и закусочным блюдом.
Секреты и тонкости приготовления шавермы в лаваше заключаются в правильном приготовлении мяса и соусов. Мясо должно быть тонко нарезано и пропитано соусом для придания более насыщенного вкуса. Соусы для шавермы могут быть различными - это может быть острый соус, майонез или йогуртовый соус. Выбор соусов зависит от предпочтений каждого человека.
Шаверма в лаваше - это вкусное и удобное блюдо, которое можно приготовить дома или заказать в кафе. Она насыщает организм полезными веществами и является отличной альтернативой другим видам фаст-фуда. Однако рекомендуется употреблять ее в умеренном количестве и сочетать с другими полезными продуктами для достижения более сбалансированного рациона.