Сладкая баница из лаваша
Сладкая баница из лаваша
Сладкая баница из лаваша - фото готового блюда
Блюдо:
Сладкие пироги
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Я очень люблю домашнюю выпечку и наверняка никто не откажется от десерта, приготовленного в домашних условиях не более, чем за 40 минут. Перепробовав множество рецептов, я увлеклась национальными блюдами и запомнился мне один простой рецепт сладкой банницы с творогом. Готовила по такому рецепту уже два раза и в обоих случаях банница получалась очень вкусная. Особенно популярным такое блюдо будет в румынской и болгарской кухне. По форме такое лакомство может быть разное - всё зависит от способа и тары для приготовления. В оригинальном варианте банницу готовят из тонкого листового теста, между которым выкладываются слои начинки, но я предпочитаю более ленивый вариант - листы лаваша. Тонкий лаваш отлично заменит тесто и банница с ним получается ничуть не хуже. Начинка для неё может быть любая. Советую приготовить именно по такому рецепту, поскольку я его проверяла лично и сладкая банница с творогом получается пышная и очень вкусная. Готовьте с удовольствием и сохраняйте себе рецепт!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
29.15
ккал
Белки
1.98
г
Жиры
1.07
г
Углеводы
2.83
г
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Творог лучше использовать спрессованный и в брекетах. Яйца понадобятся категории С1. Если у вас в наличии только средние, то лучше использовать 4шт. Сахар и соль добавляйте по вкусу. В таком случае лучше заранее смешать специи с творогом и только потом его использовать в качестве начинки. -
На одну половину листа лаваша равномерно распределяем творог так, чтобы он полностью покрыл основу. Такую процедуру можно проводить как руками, так и ложкой. -
1/3 часть от общей массы сливочного масла кладём на творог, нарезая на небольшие пласты. Равномерно распределяем все ломтики. -
Второй половиной лаваша накрываем первую с творогом и собираем в гармошку так, как показано на фото. -
Такую же процедуру проводим и со вторым лавашем и оставшейся частью продуктов. Оба лаваша складываем в форму для запекания, предварительно которую лучше смазать сливочным маслом. -
Сверху на лаваш кладём оставшуюся часть сливочного масла и равномерно его распределяем. -
В сметану добавляем яйца и тщательно взбиваем массу. Добавляем сахар и соль по вкусу. Масса должна быть однородной консистенции. -
Яично-сметанной заливкой с помощью половника распределяем массу по всей форме. -
Форму с будущей банницей отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут. Если поверхность банницы подрумянилась раньше и приобрела золотистый цвет, то можно извлечь форму с блюдом в этот момент. -
Готовой баннице необходимо дать время остыть. Подавайте к столу тёплой с ароматным чаем и любимым вареньем. По желанию сверху можно украсить веточкой мяты.
Сладкая баница из лаваша – это традиционное блюдо балканской кухни, которое получило свое название благодаря основным ингредиентам – слоеному лавашу и сладкой начинке. Баница – это популярное блюдо на Балканах, которое приготавливается из очень тонкой слоеной теста. Оно может быть приготовлено с различными начинками, как сладкими, так и солеными.
История баницы из лаваша уходит корнями в древнюю греческую и османскую кухни. Это блюдо было известно еще во времена Древней Греции и служило символом богатства и изобилия. В османской империи баница считалась традиционным домашним угощением и готовилась в особенно торжественные моменты.
Сладкая баница из лаваша имеет несколько полезных свойств. Лаваш – это нежное и легкое тесто, которое является источником углеводов, белков и витаминов группы B. Начинка может состоять из различных сладких ингредиентов, таких как орехи, семена, мед, сгущенное молоко или фруктовая начинка, что делает баницу богатой на питательные вещества.
Но, как и любое сладкое блюдо, сладкая баница из лаваша может содержать большое количество сахара и калорий, поэтому ее употребление следует ограничивать. Рекомендуется употреблять баницу в умеренных количествах и в рамках сбалансированной диеты.
Сладкая баница из лаваша отлично сочетается с чаем или кофе, и может подаваться в качестве десерта или угощения на чаепитии. Также можно украсить баницу сладким медом или посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Сладкая баница из лаваша хранится в прохладном и сухом месте в течение нескольких дней. Чтобы сохранить свежесть и вкус, рекомендуется хранить ее в герметичной упаковке или на фольге.
Сладкая баница из лаваша относится к балканской кухне и является традиционным блюдом в странах, таких как Болгария, Греция и Турция.
Тонкости приготовления сладкой баницы из лаваша состоят в правильном раскладывании слоев лаваша с начинкой, чтобы достигнуть идеальной сочности и текстуры. Также, некоторые рецепты подразумевают добавление различных специй и ароматизаторов, таких как корица или ванилин, для придания более насыщенного вкуса.
В общем, сладкая баница из лаваша – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно или купить в специализированных магазинах. Она позволяет насладиться балканской кухней и отведать традиционные вкусы этого уникального региона.
История баницы из лаваша уходит корнями в древнюю греческую и османскую кухни. Это блюдо было известно еще во времена Древней Греции и служило символом богатства и изобилия. В османской империи баница считалась традиционным домашним угощением и готовилась в особенно торжественные моменты.
Сладкая баница из лаваша имеет несколько полезных свойств. Лаваш – это нежное и легкое тесто, которое является источником углеводов, белков и витаминов группы B. Начинка может состоять из различных сладких ингредиентов, таких как орехи, семена, мед, сгущенное молоко или фруктовая начинка, что делает баницу богатой на питательные вещества.
Но, как и любое сладкое блюдо, сладкая баница из лаваша может содержать большое количество сахара и калорий, поэтому ее употребление следует ограничивать. Рекомендуется употреблять баницу в умеренных количествах и в рамках сбалансированной диеты.
Сладкая баница из лаваша отлично сочетается с чаем или кофе, и может подаваться в качестве десерта или угощения на чаепитии. Также можно украсить баницу сладким медом или посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Сладкая баница из лаваша хранится в прохладном и сухом месте в течение нескольких дней. Чтобы сохранить свежесть и вкус, рекомендуется хранить ее в герметичной упаковке или на фольге.
Сладкая баница из лаваша относится к балканской кухне и является традиционным блюдом в странах, таких как Болгария, Греция и Турция.
Тонкости приготовления сладкой баницы из лаваша состоят в правильном раскладывании слоев лаваша с начинкой, чтобы достигнуть идеальной сочности и текстуры. Также, некоторые рецепты подразумевают добавление различных специй и ароматизаторов, таких как корица или ванилин, для придания более насыщенного вкуса.
В общем, сладкая баница из лаваша – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно или купить в специализированных магазинах. Она позволяет насладиться балканской кухней и отведать традиционные вкусы этого уникального региона.