Сладкий плов

Сладкий плов - какое непривычное сочетание слов. Мало кто знает, что такой вариант плова тоже существует, хотя может уже и не нужно называть это блюдо плов. Для тех, кто не представляет себе плов без мяса, это блюдо точно не подойдёт, кроме того случае, если они не сладкоежки. Такой сладкий плов просто праздник для сладкоежек! При желании можно даже варьировать его наполнение. И если кто - то не любит изюм, его можно и не добавлять, а заменить его финиками или другой вкуснятиной)))

Ингредиенты

• Вода380 мл
• Чернослив150 г
• Абрикосы150 г
• Изюм250 г
• Масло сливочное100 г
• Сахар4 ст.л.
• Лимонный сок1 ч.л.
• Рис250 г

Пошаговый рецепт

1. Первым делом замочим рис. Замочить нужно минимум на полчаса, иначе потом придётся варить его очень долго.
2. Затем отправляем рис в кастрюлю, заливаем водой варим примерно минут 25-35 до готовности риса.
3. Пока рис варится готовим сладости. Для этого мелко нарезаем чернослив и абрикосы.
4. Затем порезанные сладости заливаем водой, чтобы они слегка размокли и увеличились в объёме. Воду сливаем аккуратно через сито.
5. Теперь нам нужно сделать сладости ещё более сочными. Растапливаем сливочное масло на сковороде и отправляем туда обжариваться порезанные абрикосы, чернослив и изюм.
6. Добавляем сахар, лимонный сок, всё хорошо перемешиваем и оставляем обжариваться ещё 4-5 минут. Аромат будет просто потрясающий! Вы уже влюбитесь в свой сладкий плов!
7. Можно просто смешать рис с полученным сладостями, а можно подать его красиво. Сделаем это с помощью кулинарного кольца. Сначала выкладываем слой из риса, затем сверху выкладываем обжаренные фрукты и поливаем сладкой заливкой. Затем снова выкладываем слой из риса и снова сладкая заливка с фруктами.
8. Затем убираем кольцо и наш сладкий плов готов! Он не только вкусный, но и очень красивый!