Главная › Соусы › Грибной соус

Сливочный грибной соус

Время: 45 минут Порций: 1 Автор: Максим Блюдо: Грибной

Рекомендуем к вашему приготовлению сливочный грибной соус. Данный соус вы запросто можете приготовить в домашних условиях. Приготовить его можно как к праздничному, так и к повседневному столу и подавать его с мясом, рыбой или же овощами. Приготовленный по нашему рецепту сливочный грибной соус получается намного вкуснее покупного, ведь готовится он исключительно из натуральных продуктов. Для его приготовления мы используем довольно доступные и бюджетные ингредиенты, которые вы легко можете найти в каждом супермаркете или крупном продуктовом магазине. Также такой грибной соус получается довольно полезным, ведь в нем содержится большое количество различных полезных микроэлементов и витаминов, которые положительно влияют на человеческий организм. Готовится соус довольно просто и относительно быстро, поэтому с его приготовлением легко сможет справиться даже начинающий кулинар. Попробуйте приготовить сливочный грибной соус по нашему рецепту, ведь он прекрасно дополняет многие блюда.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

  1. Сперва мы подготавливаем все ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления соуса. Репчатый лук чистим от шелухи и мелко режем его. Ставим сковороду на огонь, наливаем в неё немного растительного масла и разогреваем. На разогретую сковороду с маслом кладём лук и готовим его на среднем огне до мягкости.
  2. Грибы промываем водой от грязи и режем их на кусочки произвольной формы. К мягкому луку в сковороду кладём нарезанные грибы, солим их по вкусу, немного уменьшаем огонь и всё вместе обжариваем около 15 минут. По истечению времени снимаем сковороду и даём луку с грибами остыть хотя бы 10 минут.
  3. В чашу блендера кладём обжаренные грибы с луком, добавляем черный молотый перец и кориандр по вкусу. Также добавляем сметану и тщательным образом всё измельчаем до состояния однообразного пюре. Получившееся пюре перекладываем обратно на сковороду, заливаем к нему сливки и хорошо перемешиваем. Готовим наш соус на огне ниже среднего до того момента, пока он не начнет закипать, после чего снимаем его с плиты.
  4. Сливочный грибной соус полностью готов! Перекладываем его в какую-нибудь красивую ёмкость для соусов, украшаем свежей зеленью, грибами и подаём к столу с мясом, овощами или рыбой. Желаем вам приятного аппетита!