Смородиновый джем

Смородиновый джем
Смородиновый джем Смородиновый джем - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Супер вкусный джем можно приготовить из чёрной смородины. Джем лучше, чем варенье, так как он имеет однородную консистенцию и его вкус не портят косточки от ягод, проваренные на огне. Такой джем прекрасно подойдёт для украшения выпечки или просто как дополнение к чаю!
Ингредиенты
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
19.5 ккал
Белки
0.07 г
Жиры
0.07 г
Углеводы
4.86 г

Пошаговый рецепт с фото

Смородиновый джем - это кондитерское изделие, приготовленное из смородины и сахара. Он имеет густую текстуру и сладко-кислый вкус. Джем получается очень ароматным и насыщенным, благодаря своему составу и способу приготовления.

История смородинового джема уходит корнями в древние времена. Смородина является диким родичем культурно выращиваемой ейжи, и она была известна еще в Древней Греции и Риме. В Средние века смородина стала широко распространена в Европе и, соответственно, джем из нее стал популярным десертом.

Название "джем" происходит из арабского слова "жам", что означает "олнерить". Это имя было дано этому продукту из-за его консистенции, которая напоминает оленье желе. Во время приготовления смородинового джема ягоды смешиваются с сахаром и нагреваются до состояния гельобразной массы.

Смородиновый джем богат витаминами С, Е, А, В1, В2, РР, а также фолиевой кислотой и железом. Он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунную систему. Также смородиновый джем полезен для сердечно-сосудистой системы и помогает снизить уровень холестерина в организме.

Но, как и любой продукт со сладким вкусом, смородиновый джем имеет свои недостатки. Он содержит много сахара, поэтому людям с диабетом или проблемами с контролем уровня сахара в крови следует употреблять его с осторожностью. Также стоит отметить, что джем не рекомендуется для людей, страдающих ожирением или проблемами с зубами.

Норма потребления смородинового джема зависит от индивидуальных потребностей организма и общего образа жизни. В среднем, рекомендуется употреблять его не более 1-2 чайных ложек в день.

Смородиновый джем хорошо сочетается с тостами, булочками, йогуртом, оладьями и завтраками на основе овсянки. Он также может использоваться как начинка для тортов и пирожных.

Смородиновый джем подается на стол в виде густой массы, которую можно намазывать на хлеб или добавлять в сладкие блюда. Он также может использоваться в качестве соуса для десертов.

Смородиновый джем хранится в стеклянных банках в прохладном и сухом месте. Он может храниться до 1 года, при условии правильного хранения.

Смородиновый джем является популярным блюдом в разных кухнях мира. В России это традиционное десертное блюдо, а также широко используется в европейской кухне.

Приготовление смородинового джема требует некоторых секретов и тонкостей. Важно правильно настроить соотношение смородины и сахара, чтобы сохранить аромат ягод. Также следует обратить внимание на качество продуктов и тщательно выбирать спелые и свежие ягоды смородины. В процессе приготовления важно поддерживать правильную температуру и время нагрева. Некоторые рецепты также предлагают добавлять лимонный сок или другие фрукты, чтобы придать дополнительные вкусовые нотки. В целом, готовка смородинового джема требует терпения и внимательности, но результат будет стоять потраченных усилий.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы