Суп-пюре из картофеля и куриной грудки
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки - фото готового блюда
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению невероятно сытный и вкусный суп-пюре из картофеля и куриной грудки. Данный суп вы можете приготовить в качестве первого блюда к семейному обеденному столу, чтобы никто из членов вашей семьи не остался голоден. Для его приготовления вам понадобятся самые доступные и бюджетные продукты, которые вы можете купить почти в каждом магазине. Также он получается довольно полезным, так как в нем содержится много витаминов, аминокислот и других полезных для человеческого организма веществ. Попробуйте приготовить суп-пюре из картофеля и куриной грудки по нашему рецепту, ведь данное блюдо обязательно понравится всем вашим близким. Готовится он довольно быстро и очень просто, поэтому с его приготовлением у вас точно не возникнет трудностей.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Куриное филе
2 шт
Молоко
170 мл
Масло сливочное
50 г
Сельдерей
3 шт
Лук зеленый
по вкусу
Картофель
1 кг
Морковь
2 шт
Лук репчатый
1 шт
Мука пшеничная высш. сорта
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Первым делом мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления. В глубокую кастрюлю наливаем воду, кладём в неё куриное филе, ставим на огонь и варим бульон. В процессе приготовления не забываем периодически снимать пену с поверхности. Морковь, картофель и лук очищаем, нарезаем их кусочками произвольной формы. -
В отдельную кастрюлю наливаем немного растительного масла, ставим на огонь и хорошо разогреваем. В разогретую кастрюлю кладём лук и обжариваем его до мягкости. Далее в кастрюлю с обжаренным луком кладём все подготовленные овощи и заливаем их бульоном по уровень овощей. Сверху накрываем кастрюлю крышкой и варим. Готовые овощи солим и перчим по вкусу. -
В это время мы ставим сковороду на огонь, кладём на неё кусок растительного масла и растапливаем его. Теперь на сковороду с растопленным маслом кладём столовую ложку муки, обжариваем до состояния каши и добавляем бульон. -
Далее при помощи погружного блендера мы измельчаем суп до состояния пюре. Кладём в суп приготовленный на сковороде соус и вновь измельчаем блендером. В глубокую ёмкость разбиваем куриные яйца, заливаем их горячим молоком и слегка взбиваем венчиком. Получившуюся яичную смесь добавляем в наш суп и перемешиваем. -
Теперь кусочки куриного филе нарезаем некрупными кусочками, добавляем в суп и тщательным образом перемешиваем. Суп-пюре из картофеля и куриной грудки готов, разливаем его по тарелкам, украшаем мелконарезанным зеленым луком или другой любой зеленью и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки - это блюдо, которое приготавливается путем смешивания картофеля и куриной грудки, доведенных до состояния пюре. Это насыщенный и питательный суп, который обычно подается горячим.
История этого блюда и его точное происхождение сложно определить, так как супы-пюре из картофеля и куриной грудки являются популярными во многих кухнях разных стран. Вероятно, история блюда уходит своими корнями в сельскую кухню, где картофель и куриную грудку использовали для приготовления питательных и сытных блюд.
Название "суп-пюре" происходит от французского слова "purée", что означает "измельченное", "превращенное в пюре". Это название связано с тем, что для приготовления этого супа используются ингредиенты, которые в конечном итоге превращаются в пюре-образную консистенцию.
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки является богатым источником различных витаминов и полезных веществ. Картофель содержит витамин С, витамин В6, калий и клетчатку. Куриная грудка богата белком, содержит витамин В12, железо и цинк. Это блюдо также содержит другие полезные вещества, такие как фолиевая кислота и магний.
Польза супа-пюре заключается в его питательности и насыщенности. Он может быть хорошим источником энергии и питательных веществ для организма. Картофель содержит много клетчатки, которая помогает в поддержании нормальной работы пищеварительной системы. Куриная грудка является низкокалорийным и белковым продуктом, который может помочь в поддержании здорового образа жизни.
Однако есть и некоторые аспекты, которые следует учесть при употреблении супа-пюре. Он может содержать большое количество соли, особенно если используется готовая пюре-смесь или бульон. Это может быть нежелательно для людей, страдающих от гипертонии или проблем с сердцем. Также стоит учесть, что блюдо может быть высококалорийным, особенно если используется большое количество масла или молочных продуктов при приготовлении.
Норма потребления супа-пюре зависит от потребностей конкретного человека и его физической активности. В целом, умеренное потребление этого блюда может быть вполне безопасным и полезным для организма. Следует следить за количеством соли и масла, добавляемыми при приготовлении, чтобы не превысить рекомендации по потреблению этих продуктов.
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки может быть сочетан с различными другими блюдами и продуктами. Он может быть подаваться со свежими овощами, такими как морковь или брокколи, что добавит к блюду дополнительные витамины и минералы. Также его можно подавать с хлебом или гарниром из крупы, чтобы сделать прием пищи более сытным.
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки можно подавать горячим. Его можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или кинза, чтобы придать блюду свежесть и аромат. Также его можно подавать с хлебом или гренками.
Срок и способ хранения супа-пюре зависит от его ингредиентов. Если блюдо содержит свежие картофели и куриную грудку, то оно должно быть хранено в холодильнике и употреблено в течение 2-3 дней, чтобы предотвратить размножение бактерий. Если суп был приготовлен заранее и остался остаток, то его можно заморозить и использовать позже. При заморозке суп-пюре может изменить свою консистенцию, поэтому важно перемешивать его после размораживания.
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки не относится к какой-то конкретной национальной кухне. Он является популярным и доступным блюдом в разных странах и кухнях.
Секреты и тонкости приготовления супа-пюре могут включать использование свежих ингредиентов и качественного бульона, сбалансированное добавление специй и приправ, чтобы добиться нужного вкуса, и последовательное перемешивание и доведение до однородной текстуры. Также можно экспериментировать с добавлением других овощей, таких как морковь или брокколи, для разнообразия вкуса и питательности блюда.
История этого блюда и его точное происхождение сложно определить, так как супы-пюре из картофеля и куриной грудки являются популярными во многих кухнях разных стран. Вероятно, история блюда уходит своими корнями в сельскую кухню, где картофель и куриную грудку использовали для приготовления питательных и сытных блюд.
Название "суп-пюре" происходит от французского слова "purée", что означает "измельченное", "превращенное в пюре". Это название связано с тем, что для приготовления этого супа используются ингредиенты, которые в конечном итоге превращаются в пюре-образную консистенцию.
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки является богатым источником различных витаминов и полезных веществ. Картофель содержит витамин С, витамин В6, калий и клетчатку. Куриная грудка богата белком, содержит витамин В12, железо и цинк. Это блюдо также содержит другие полезные вещества, такие как фолиевая кислота и магний.
Польза супа-пюре заключается в его питательности и насыщенности. Он может быть хорошим источником энергии и питательных веществ для организма. Картофель содержит много клетчатки, которая помогает в поддержании нормальной работы пищеварительной системы. Куриная грудка является низкокалорийным и белковым продуктом, который может помочь в поддержании здорового образа жизни.
Однако есть и некоторые аспекты, которые следует учесть при употреблении супа-пюре. Он может содержать большое количество соли, особенно если используется готовая пюре-смесь или бульон. Это может быть нежелательно для людей, страдающих от гипертонии или проблем с сердцем. Также стоит учесть, что блюдо может быть высококалорийным, особенно если используется большое количество масла или молочных продуктов при приготовлении.
Норма потребления супа-пюре зависит от потребностей конкретного человека и его физической активности. В целом, умеренное потребление этого блюда может быть вполне безопасным и полезным для организма. Следует следить за количеством соли и масла, добавляемыми при приготовлении, чтобы не превысить рекомендации по потреблению этих продуктов.
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки может быть сочетан с различными другими блюдами и продуктами. Он может быть подаваться со свежими овощами, такими как морковь или брокколи, что добавит к блюду дополнительные витамины и минералы. Также его можно подавать с хлебом или гарниром из крупы, чтобы сделать прием пищи более сытным.
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки можно подавать горячим. Его можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или кинза, чтобы придать блюду свежесть и аромат. Также его можно подавать с хлебом или гренками.
Срок и способ хранения супа-пюре зависит от его ингредиентов. Если блюдо содержит свежие картофели и куриную грудку, то оно должно быть хранено в холодильнике и употреблено в течение 2-3 дней, чтобы предотвратить размножение бактерий. Если суп был приготовлен заранее и остался остаток, то его можно заморозить и использовать позже. При заморозке суп-пюре может изменить свою консистенцию, поэтому важно перемешивать его после размораживания.
Суп-пюре из картофеля и куриной грудки не относится к какой-то конкретной национальной кухне. Он является популярным и доступным блюдом в разных странах и кухнях.
Секреты и тонкости приготовления супа-пюре могут включать использование свежих ингредиентов и качественного бульона, сбалансированное добавление специй и приправ, чтобы добиться нужного вкуса, и последовательное перемешивание и доведение до однородной текстуры. Также можно экспериментировать с добавлением других овощей, таких как морковь или брокколи, для разнообразия вкуса и питательности блюда.